註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。 食療新意思每周三更新 妮妲襲港前,未掛八號風球,還在診所應診。
「小孩子有點感冒,今天打風可以早一點放工,就帶她來了。」悅悅媽媽說。
「有何症狀?」我問。
「幸好沒發熱。只是鼻塞和流鼻水。」悅悅媽媽說。
「應該是普通的感冒,之前太熱吃了雪糕?」悅悅伸一伸舌頭,笑著,我續說︰「吃了雪糕,脾胃受寒,再加上多在冷氣房,寒上加寒,以致病倒了。還是盡量少開冷氣吧。多曬點太陽,很快痊癒。中醫有云︰傷寒感冒,汗出即解。如果開冷氣,汗便不易排出了,寒氣反而積在體內。當吸入冷氣,刺激體內寒氣,身體需要排寒,就會出現鼻塞流涕、打噴嚏等症狀。」
「天文台剛宣佈或會在傍晚改掛八號風球,看完診就立即和悅悅回家了。」悅悅媽媽說。
「那倒是。大家一窩蜂趕回家,港鐵或巴士都塞滿人,我試過等了好幾班車才能上。」我說。
「我還要趕去超市買點東西,今晚要煮飯呢。」悅悅媽媽說。
「從前打風,真的很大陣象,現在交通方便,已經不用好像以前一般要儲糧了。所以我也不趕呢。」我笑說。
「雖然如此,還是要買一兩餐餸。」悅悅媽媽想了一想,問︰「現在悅悅感冒,可以喝甚麼湯?」
「唔,現在打風落雨,實不便弄九大簋。而且悅悅感冒,飲食還是清淡為主。我建議你可以煲中式洋蔥素湯,組成包括洋蔥、蕃茄、薯仔和生薑。」
洋蔥性溫、味甘、微辛,入肝、脾、胃、肺經,功能包括潤腸,理氣和胃,健脾進食,發散風寒,溫中通陽,消食。洋蔥是感冒的重要食材之一。蕃茄性涼、味甘、酸,入肝、胃、肺經,能生津止渴,健胃消食。薯仔性平、味甘,入脾、胃、大腸經,有補脾益胃,緩急止痛,消炎解毒的功效。生薑性溫、味辛,入肺、脾、胃經,功效包括發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳。
「感冒通常胃口欠佳,這款中式洋蔥素湯又能開胃,又能補脾胃,對感冒有幫助,而且製作簡便。」我說。
「謝謝介紹。剛好在家有這些材料,不用再頻撲。還有甚麼要注意的?」悅悅媽媽問。
「患上感冒,最理想還是少開冷氣。當然需要留意實際環境,家裏能否通風。如果許可,不開冷氣,身體更易出汗。還有清淡飲食很重要,身體現在打仗,不能再有額外資源消化和處理複雜食物。平日還是少吃雪糕這些生冷食物了。」我叮囑。
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