人每天需要多少锌?摄入锌过量(锌中毒)的危害?2019-10-25 07:16:55 饮食 3年前 (2019-10-24) 2288次浏览
根据膳食补充剂办公室 (ODS) 的说法，过量摄入锌会导致锌中毒。这种毒性会导致肠胃不适，慢性时也会破坏体内其他化学物质的平衡，包括铜和铁。  许多非处方维生素、营养补充剂和感冒药都含有锌。同时服用多种补充剂会让一个人面临超过推荐膳食锌摄入量 (RDA) 的风险。 人们也可能遭受环境中锌的毒性。锌是一种天然存在于水、土壤和食物中的少量金属，但大多数形式的锌通过人类活动进入环境。 在这篇文章中，我们更详细地了解锌的毒性，包括它的症状，以及什么时候去看医生。另外，我们还提供了人体每天需要多少锌的参考数值。
锌中毒(摄入锌过量)的症状和危害锌毒性可能是急性的，导致短期副作用，也可能是慢性的，导致长期问题。 服用高剂量锌后，急性毒性症状将很快出现，包括:
如果一个人长期摄入高水平的锌，他们可能会经历慢性锌中毒，这可能导致以下情况:
从事冶金工作的人，如焊工，可能会患上被称为金属烟雾热的疾病。这种情况很严重，寿命很短，当有人通过灰尘或烟雾吸入过多锌时就会发生。它通常只持续大约24-48小时，并可能导致以下症状：
这些症状发生在急性接触后的几个小时内。尽管这种情况通常是可逆的，但医生不知道吸入锌粉或烟尘可能产生的长期影响。 专家们尚未将高锌摄入量与癌症联系起来。然而，长期锌中毒会抑制免疫系统，使人更有可能发展不好的健康状况。 摄入多少锌算过量膳食补充剂办公室(美)提供了锌的推荐摄入量——以毫克为单位——一个人每天应该摄入的锌量。 锌的每天所需摄入量为:
他们还规定了每天摄入锌的安全上限。 可容忍的最高摄入量(ULs)是指一个人每天可以摄入的最大锌量，几乎没有相关风险。人们不应该超过这些限制。 男性和女性的ULs是相同的，但年龄不同，人体的锌摄入量最大值为：
锌会与某些药物相互作用，从而改变服用的安全程度。如果你正在服药，那么就不要擅自做主张服用锌补充剂。先咨询专业的医生。 缺锌的症状缺锌的特征是生长迟缓、食欲不振和免疫功能受损。在更严重的情况下，缺锌会导致脱发、腹泻、性成熟延迟、阳痿、男性性腺功能减退以及眼睛和皮肤损伤。体重减轻、伤口延迟愈合、味觉异常和精神萎靡也可能发生。 许多这些症状是非特异性的，通常与其他健康状况有关;因此，医学检查是必要的，以确定是否缺锌的存在。 锌作为各种蛋白质和核酸的组成部分分布于全身，因此，利用实验室检测很难充分地测量锌的营养状况。血浆或血清锌水平是评价缺锌最常用的指标，但由于严格的体内平衡控制机制，这些水平不一定反映细胞锌状态。 锌缺乏症的临床疗效可在实验室指标异常的情况下表现出来。临床医生在确定是否需要补锌时，考虑风险因素(如热量摄入不足、酒精中毒和消化系统疾病)和缺锌症状(如婴儿和儿童生长受损)。 什么时候看医生任何出现这些症状的人，或者怀疑自己的工作让自己接触了过多的锌，都应该立即寻求医疗帮助。 在开始服用之前，与医生讨论任何营养或维生素补充剂也是很重要的。如果一个人正在服用其他药物，或者身体状况不佳，额外摄入的锌可能会影响健康，那么这样做就显得尤为重要。
国产的葡萄糖酸锌片，每片70mg，（相当于锌10毫克），每瓶100片。价格3.5元左右。一天三片，补充30毫克锌（正常情况下人体每天需要15毫克）。药品级监制，生产工艺和要求条件可比保健品严格多了。属于基本药物类。其实锌钙维生素抗生素这类药物都是基本药物类。不可能不生产的，一些药物现在还是国家控着价格，两元一瓶100粒的药品级维生素就是例子。药厂没有利润国家会补贴资金。 不要听广告买什么号称食品级第七代第五代生物蛋白锌，离子锌，量子锌，引力波锌的。都是骗子。 如果你最近感冒了，周围的亲戚朋友可能会苦口婆心地让你多补充些锌。 所以锌到底是什么呢？锌天然存在于许多食物中，我们也可以从膳食补充剂额外摄入。 当你不知道哪些食物含有锌时，也很难知道自己是不是缺锌了。 那么，这种微量营养素是什么？你可以从哪里摄取它呢？ 什么是锌？锌是人体所需的必需矿物质，免疫系统发挥功能，身体恢复，细胞制造和酶活性，蛋白质合成以及细胞代谢等功能都需要锌。所以说，锌是一种非常重要的微量营养素。 由于人体没有特殊的锌存储系统，因此我们每天需要从食物或者补充剂中获取足量的锌。 锌含量…太少了？尽管许多食物锌含量丰富，但世界卫生组织估计多达三分之一的人群缺乏这种矿物质。男性和女性的建议每日锌摄入量略有不同，男性为5.5-9.5毫克，女性为4-7毫克。 太多了？饮食中过量的锌会降低人体吸收矿物质铜的能力，因此要注意平衡摄入量，尤其是在吃营养补剂的时候。 日常饮食中其实有很多富含锌的食物，如果你的情况是锌含量过少，可以通过调整改善饮食增加日常摄入量： 1.牡蛎除了锌，牡蛎还含有许多有益健康的维生素，包括维生素C和维生素B12，这些都是神经功能所必需的。 一份煮熟的牡蛎至少含有26毫克 的锌，而生牡蛎则含有更多。 2.肉 – 牛肉，羊肉和鸡肉肉是锌和其他营养物质（例如铁）的重要来源，铁对于制造携带血液中氧气的红细胞至关重要。
素食主义者可以从其他来源获取铁，并在饮食中加入其他含锌食物，以确保他们不会患上锌铁缺乏症。 3.燕麦燕麦是许多增肌者饮食中的主食，这是有原因的。 燕麦是富含纤维的复杂碳水化合物，因此可以缓慢释放能量，带来十足的饱腹感。早餐吃燕麦，午饭前就不会感到又馋又饿了。 在燕麦中加一勺蛋白质粉也会增加蛋白质含量，使它们成为美味的锻炼前一餐。 ½杯燕麦含 3.10毫克 锌。 4.种子种子不仅是锌的良好来源，而且还含有良好的脂肪，是任何人饮食中的重要补充。 可以把种子撒在酸奶上，甚至加入炒菜里。 芝麻种子每1/4杯含 2.79毫克 锌，南瓜种子每1/4杯含 2.79毫克 锌。 5.芦笋芦笋是一种具有消炎作用的食品。 它含有丰富的芦笋皂素（例如天冬酰胺A），因此具有许多抗氧化功效。芦笋还是维生素C，β-胡萝卜素和维生素E的重要来源。 芦笋同样富含聚菊糖纤维菊粉，非常健康，可以为消化系统带来有益细菌。 由此在煎蛋和沙拉中加入芦笋吧！。 一份芦笋（1杯）含 1.08毫克 锌。 6.菠菜研究表明，新鲜的菠菜叶中维生素含量较高，因此在超市中挑一挑新鲜的菠菜即可获得最佳营养。 菠菜还是铁和维生素C的良好来源。 无论是生吃还是煮熟，加入奶昔中，菠菜都能为身体提供健康和营养。 一份菠菜（1杯）含 1.37毫克 锌。 7.蘑菇蘑菇是素食者补充铁的重要来源。 在对蘑菇的研究中也显示出它对我们的免疫系统有很多好处。 蘑菇非常美味，可以简单煎来吃，或者配上炒鸡蛋。 香菇每½杯含 0.96毫克 锌，而小褐蘑菇每杯含 0.79毫克 锌。 8.腰果腰果用途广泛，可用于甜点和咸味菜肴。 腰果也是很棒的零食，只是要注意份量，因为坚果可能含有很高的卡路里！ 单份腰果每¼杯含 2.31毫克 锌。 总结锌是在我们饮食中非常重要的矿物质，上面这份清单可以帮助你更好地选择食物，以帮助达到每日建议摄入量。 |
维生素锌每天吃多少？
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