 說到清境農場的美食，「清境魯媽媽雲南擺夷料理」可以說是當地最受歡迎也非常具有代表性的餐廳。小涵慕名已久，趁著這次到清境玩終於有機會吃看看囉! 實際來用餐後，魯媽媽果然名不虛傳，真的很好吃耶! 我們喜歡到在清境連續兩天晚餐都吃魯媽媽，就是為了吃到更多樣的菜色。 魯媽媽位於台14甲線12.1公里清境農場上方約2公里處，靠近博望新村。餐廳設有停車場，自行開車很方便。 >> 清境住宿最新房價查詢 魯媽媽雲南擺夷料理餐廳的外觀看起來完全不像餐廳，就像歐式風格的民宿，好美啊! 餐廳外還有觀景平台，可以趁著天還亮先賞景。 門口有標高2044公尺的牌子，海拔好高啊! 小涵連續吃了兩天，第一天是周五晚上大約5點到，店裡還有很多座位，一進去就有位子了。 沒想到隔天星期六晚上7點多去用餐，整間餐廳客滿，等了將近30分鐘才有座位，生意非常好。 建議想吃魯媽媽的人還是要早點來，或是先打電話訂好位，才不會久候。 店裡的牆壁是用淺黃色系，打造明亮舒適的用餐環境。 一樓有許多名人來這裡用餐的照片，果然是清境的超人氣餐廳啊! 店裡也有一些異域孤軍的介紹。 在清境農場有這麼多雲南菜餐廳就是和異域孤軍有關，其中有許多異域孤軍撤台後就是被安置在清境農場，在魯媽媽旁的博望新村現在住的就是異域孤軍的後代和眷屬。當時這批孤軍大多來自滇緬邊境，所以在清境才有許多道地的雲南料理餐廳。 如果不清楚異域的故事，可以看一下電影"異域"。 來看看魯媽媽的菜單吧! 這裡的菜色大多都是很有特色的雲南擺夷料理，是平常很少吃到的。 像是傣味包料魚、錦灑、香酥竹蟲、雲南回鍋肉、涼拌碗豆粉、傣味粑粑絲、傣味米線、雲南氣鍋雞等。 大部分的菜都有分大小份，所以人少來吃也OK。 人多的話也有合菜可以選擇。 PS. 店家官網2021.7.27公告: 疫情期間目前內用僅提供防疫套餐，一人一套。平常的菜單可以外帶，可以先打電話預約，現場取餐。詳情可參閱魯媽媽官網 (點我)。 我們是兩個人來用餐，所以點兩道菜加上一鍋雞湯就吃得很飽囉! 來看看我們吃了什麼吧! 香酥竹蟲 (小 $350) 還記得之前在電視上看到魯媽媽介紹，節目主持人就是吃了這道香酥竹蟲讓我們印象深刻。 所以來到魯媽媽傑哥堅持一定要點來吃看看，小涵其實有點怕，畢竟從來沒吃過蟲也不想吃蟲啊! >< 竹蟲是生長在竹節內的蟲蛹，這道是先將竹蟲酥炸後再加上蔥段、辣椒、花生快炒。 竹蟲看起來好像蠶寶寶，有點可怕。 小涵真的是鼓起勇氣吃下去，一入口好酥脆，完全沒有可怕的感覺或味道，鹹香ㄙㄨㄚˋ嘴，還滿好吃的。 底下是炒過的花生，很下酒的一道料理。 (警語: 飲酒過量，有礙健康) 雲南回鍋肉 (小 $250) 這是用豬五花肉拌炒雲南豆鼓醬。 味道和平常快炒店的台式回鍋肉不太一樣，雲南回鍋肉醬香比較重，好下飯。 我們點了白飯來配雲南回鍋肉。 歡迎加入小涵FB粉絲團，可以動手按下面的 "追蹤"
加入，裡面會分享小涵最近外帶的美食和自己動手做的料理。 當歸雞湯 ( 小 $300) 在天氣冷冷的清境上，能喝到暖呼呼的雞湯覺得有種幸福感。 裡面加了店家自己種的當歸，湯頭聞起來有微微當歸的清香。 喝起來滿清淡，帶有天然的甘甜味。 湯喝不夠的話都可以免費加湯。 雞肉扎實不軟爛。 順帶一提，我們隔壁桌點的是另一款酸筍雞湯，他們的雞湯一上桌時小涵就聞到一陣陣酸筍的味道撲鼻而來，如果喜歡重口味的人可以試看看喔! 這天我們兩個人吃了$920，雖然不算便宜，但以觀光區來說很OK了，重點是每一道都很好吃。 隔天我們去爬合歡山主峰和石門山，下山時又冷又餓，想到前一天在魯媽媽看到別桌點的傣味粑粑絲，大碗又很好吃的樣子，決定還是到魯媽媽用餐。 可能因為是假日，生意超好，等了半小時才終於有位子。 傣味粑粑絲 ($150) 魯媽媽有傣味粑粑絲和傣味米線兩種，粑粑絲比較寬，類似河粉，好像沒吃過，所以我們點了傣味粑粑絲。 傣味粑粑絲和傣味米線都是雲南的家常美食喔! 傣味粑粑絲還滿大一碗的，裡面有高麗菜、丸子和店家特調的傣式番茄肉燥。 粑粑絲和雲南的米線味道很像，都是純米做的，只是比較寬，吃起來滿Q彈的。 湯頭味道不錯，在爬了一天的山以後來一碗，超讚! 當歸葉煎蛋 (小 $150) 第一次吃到加了新鮮當歸葉的煎蛋，香嫩的煎蛋帶有當歸的清香，這道很適合小朋友。 雲南椒麻雞 (小 $250) 這道雲南椒麻雞非常好吃。 店家先將去骨雞腿肉醃過後酥炸，再淋上特調雲南醬汁。 和泰國餐廳的椒麻雞不同，多了花椒的香氣和麻辣感，對於愛吃辣的我們來說，覺得超好吃! 第二天結帳是$550元，一個人不到$300元，比第一天便宜不少。 來魯媽媽記得要去餐廳外的觀景台上看看。 這裡望過去是高聳的中央山脈，可以看到合歡山、奇萊山、卡樓羅山、能高山、干卓萬山等。 如果有看MIT台灣誌的人應該對這些山名不陌生，在中央山脈大縱走裡他們可是一座一座的爬過。 看到眼前美麗的中央山脈，真讓人感動。 從觀景平台也能看到旁邊的博望新村。 「魯媽媽雲南擺夷料理」有許多平常吃不到的道地雲南擺夷料理，味道相當不錯，難怪是清境最受歡迎的雲南餐廳。去清境農場玩時，可以到魯媽媽品嘗道地的雲南擺夷料理喔! 餐廳資訊: 魯媽媽雲南擺夷料理 地址: 南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號 電話: 049-2803876 官網: https://www.lumama.tw/ FB: https://www.facebook.com/QingJingLuMaMaYunNanBaiYiLiaoLi >> 清境住宿最新房價查詢 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ FB: https://www.facebook.com/minghan118/ IG: https://www.instagram.com/teresachen118 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: |
清境 魯媽媽雲南擺夷料理 評論
版權 © 2024 zh.ketajaman Inc.
