生 茶 熟 茶 傷 胃

杰老板的茶铺​

丽江市古城区悟茗杰作茶业有限责任公司 法定代表人

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普洱茶伤胃吗？
《本草纲目拾遗》记载；“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”
首先；老茶（生普）、熟普都是发酵茶，性温和，长期适当适量饮用不会对肠胃产生刺激，反而对肠胃有保护作用。这得益于普洱茶所含的“果胶”，会敷着在胃壁上，形成保护膜。当然客观来说；普洱茶不是药物，但老茶（生普）和熟普对胃不刺激，有温胃和养胃的效果。
我们再来分析普洱茶伤胃这种说法怎么来的：07年以前，是注重产量追求效率的年代，施肥打药是普遍的，茶树农残化肥不容置疑是刺激性的。07年以后开始推广生态自然，政府也开始大力推广普洱茶的生态种植，近年来普洱受市场追捧得益于这一推广。农残化肥是伤胃之说的一个重要原因，所以我们喝茶要学会辨别是否打药施肥也是极其重要的一个步骤。还有就是发霉变质的，其实这些通过品茶的练习还是很容易分辨的。

　　2胃的耐受性

　　胃的耐受性也是因人而异的，有的人天生铁胃，我等小鸡胃羡慕都羡慕不来，只能眼红，这些人不进消化能力，胃的承受能力好，对这些刺激物的反应也要小得多。

　　那么不喝生普，熟普就一定养胃吗？

　　我周围很多事实告诉我，不是的。正因为熟普不刺激，很多朋友会喝过量，大杯大杯喝，导致肚子饱饱的，下午喝完还没消化直接晚饭，晚饭完了接着喝，导致胃负担过大，直接症状是：腹胀，胃酸增多，反胃，消化不良。但比喝生普的症状轻。

　　简单的说熟普是养胃的，物极必反，过了自然就伤了。我认为科学喝熟普绝对是养胃的。

　　那生普这么伤胃还能不能喝？

　　废话，当然能喝，对我来说既是胃病不还想尽办法调理肠胃，为了能够一直战斗下去吗哈哈哈哈，说的好悲壮阿。关键还是如何科学健康的喝茶。

　　好了下面我提供我的喝茶建议和心得。

　　首先是时间：

　　早晨尽量别喝茶，让胃好好休息，及时喝，也就喝熟茶，而且尽可能不要喝太多杯，我个人建议根据个人体质和胃的耐受性，半泡（6杯）到一泡（12杯）不等。

　　中午饭后到三点建议别喝，饭后1小时内别喝，喝前不要吃不易消化的大餐，啤酒之类的碳酸饮料。

　　下午三四点开始到五点之前建议根据胃的耐受程度喝一到两款茶，五点以后建议让胃休息一下吃晚饭。下午喝茶可以说是身体条件最佳的时候，但是很新的新茶建议最多喝一款，喝些中期茶会好点。

　　晚饭过后建议休息1个小时以上，8点半左右喝泡老点的茶，新茶古树建议投茶量控制一下，尽量不要泡太浓。最多建议喝两泡生茶，或一生一熟。喝了熟茶不会太饿想吃宵夜。因为科学上来说人晚上9点以后最好不要进食。

　　对于茶量的控制我建议大家控制在‘品饮’的范围，别一两个人也用180CC的大壶，120CC一泡足以了。用8克盖碗也够2到3人喝阿。特别不支持因为茶好，死也不浪费的思想。在怎样也就一泡茶，犯的着给自己的胃填堵吗？

　　对于现在已经处于消化不良的朋友，或轻微胃炎的朋友，建议你们治好以后晚餐素食为足，少吃烧烤宵夜，少喝啤酒白酒，喝茶前吃的东西尽量清单易消化。喝完茶难受最多吃两块苏打饼，殿下肚子即可。

　　最后总结：

　　天生胃好的朋友，羡慕啊！你们爱咋喝咋喝去吧。胃差的朋友，养成习惯循序渐进，我们一样可以调理好。只是喝茶不能太猛而已。说实话当年学茶喝新茶对自己的胃伤太大拉。当年我也是夜晚烧烤，啤酒对瓶吹得主阿哈哈哈。现在被茶油们人送外号‘黄四泡’一款茶就喝四水就不喝了哈哈，哭都哭不出来啊。

标 签 :
茶
發酵茶
燙茶

中國人愛茶。《本草拾遺》中說：「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。」中醫認為，茶的種類不同，性味也不相同，所以，四時養生，適合喝不同的茶，以下就來聊聊冬天最該喝哪些茶。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

冬天最不該喝這3種茶 毀腎傷胃還致癌

1、燙茶

太熱的茶不但不養生，反而還會致癌！世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構曾發出警告：「飲用65℃以上熱飲有致癌風險」。

這是因為食管表面的黏膜嬌嫩而脆弱，很容易被燙傷，偶爾一次還能自行修復，但若經常反覆，就會導致不正常的「異型性」細胞會越來越多，最終誘發癌變。即使不得癌，長此以往，口腔、食管、胃等部位都難免受損。

2、濃茶

不少人喜歡白天喝杯濃茶提提神。不過，濃茶含有大量的咖啡因，容易導致心慌失眠；經常喝，還可能引起骨質疏鬆、腎結石。另外，咖啡因會刺激胃酸分泌，經常喝濃茶，容易損傷胃黏膜，甚至引發胃炎、胃潰瘍。

如果你泡的茶顏色渾濁，喝起來比較澀，茶涼之後飄著一層茶油，那就說明太濃了，該減減茶葉量了。

3、生茶

生茶相對熟茶而言，是指經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式陳放，未經發酵處理的茶。生茶性寒涼，不太適合冬天飲用，尤其是胃寒、體虛的人。

而且，生茶活性成分較多、茶性刺激，能刺激神經，使人血流、心跳加快、胃酸分泌增多，所以睡眠質量差、腸胃不好的人，最好不要飲用。

冬天最該喝這3種茶 補虛暖胃又降脂

1、紅茶

紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，性質溫而平緩，適合冬天飲用，尤其是腸胃弱、身體虛的人。寒冷的冬天，喝一杯溫熱紅茶，可以暖暖脾胃、暖暖身子。

2、烏龍茶（青茶）

烏龍茶又叫青茶，屬於半發酵茶。烏龍茶應該是最懂得「中庸之道」的一種茶，綠茶偏寒，紅茶偏溫，烏龍茶則介於兩者之間，不溫不涼。所以，如果體質偏熱，冬天喝烏龍茶就是個不錯的選擇。

烏龍茶耐沖泡，茶韻悠長。平時不習慣喝茶的人，一開始喝烏龍茶，可能會嫌茶味過濃，因此不宜沖泡太久，稍稍焗一會兒即可。

3、黑茶

黑茶是後發酵茶，加工時添加黑曲黴菌，使多酚類物質發生非酶促氧化作用（即後發酵）而成。大家耳熟能詳的普洱茶，正是黑茶的代表。它性質偏溫，可在一定程度上起到祛寒暖胃的作用，並幫助消化。

而且，普洱茶有降血脂的作用，對於肥胖、高血脂人群是不錯的飲料。不過，黑茶大多有一股特殊的「霉」味，不是每個人都能接受的，喝不慣的不妨選擇紅茶。

喝茶最易犯的6個錯

一些常見的錯誤喝茶方式介紹如下：

1、保溫杯泡茶

沏茶宜用陶瓷、玻璃、紫砂壺杯，不宜用保溫杯。

用保溫杯泡茶，茶葉在高溫、恆溫的條件下易發酵，營養物質會被大量破壞，茶味還會變得苦澀，有害物質增多。

2、一杯茶從早泡到晚

時間太長，茶水會有苦澀味，既品嚐不到茶的真味，茶水也容易變質、變得太濃。

一般紅茶、綠茶沖泡2～3次，烏龍茶、黑茶泡3～5次即可。

3、不清茶垢

茶垢含有亞硝酸鹽等對身體有害的物質，長期不清，對健康有害無益。

4、空腹飲茶

空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、心煩等「茶醉」現象。

5、飯後大量飲茶

飯後30分鐘內大量飲茶，容易沖淡胃液，影響食物消化。

6、睡前飲茶

睡前1小時內不宜飲茶，否則會導致精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新採的綠茶。

責任編輯:蓮心

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