按讚加入粉絲團 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖啡。烤鴨。景點 ♨熱門推薦 👉 訂製最特別的礁溪溫泉之旅 台北吃喝玩樂 ➡ Klook。KKDay 台北住宿房價與評價 ➡ Booking。Klook 2022米其林3星餐廳。台北1家Michelin Guide Taipei ⭐⭐⭐ 2022 頤宮中餐廳Le Palais(君品、連續5年三星)⭐⭐⭐ ★全文分享★ 頤宮中餐廳。2022米其林3星5連莊|台北高端食肆最高榮譽自2018起,君品酒店頤宮中餐廳連續3年,獲米其林指南最高榮譽推薦,成為台灣唯一蟬聯3屆的三星餐廳。這篇文章是在他們摘星之前的食記,當時就大為驚艷,一舉打敗我原來最愛的世貿聯誼社, 台北市大同區承德路一段3號17樓號 2022米其林2星餐廳。台北6家Michelin Guide Taipei ⭐⭐ 2022 態芮(2018一星、2019-2022二星)⭐⭐ Logy (2019一星、2020-2022二星)⭐⭐ RAW(2018一星、2019-2022二星)⭐⭐ ★全文分享★ 終於吃到江振誠的RAW。台灣最難訂位的餐廳?|2022台北米其林2星江振城主廚帶領的RAW,第三度摘下台北米其林二星榮耀,這是國際名廚師江振誠回台灣開業的首家餐廳。江振誠是傳奇人物,20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚,25歲就擔任法國米其林三 台北市樂群三路301號 請客樓(連續5年二星)⭐⭐ ★全文分享★ 請客樓。台北喜來登大飯店|川揚麵食、蘇杭料理|2022台北米其林2星 #茹茹食記今年年初美國老闆來台北約在喜來登請客樓。 孤陋寡聞的我,不知道這間餐廳已經連續2年獲得米其林2星推薦。老闆大手筆請我們吃飯,真是感謝。跟老闆吃飯不好意思拿著相機拍照,拿手機紀錄 台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳⭐⭐ (2018-2020一星、2021-2022二星) ★全文分享★ 台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星10年前還在精品公關業服務時,曾在貴婦百貨Joel Robuchon侯布雄法式餐廳,幫瑞士名錶Roger Dubuis 辦活動。還記得當天活動結束,緊繃身心暫時放鬆,吃著金貴的「少女酥胸」馬卡龍,喝著有天鵝拉花 台北市信義區松仁路28號BELLAVITA 5 F 祥雲龍吟(連續4年二星)⭐⭐ ★全文分享★ 加了阿里山咖啡的米其林二星布丁|祥雲龍吟 x Goodmans Coffee 聯名快閃還沒機會去米其林二星祥雲龍吟用餐,乍然看見Goodmans Coffee公告,聯名推出「龍吟阿里山咖啡布丁」,僅在芝山店一日快閃限量供應,我立刻約兒子芝山半日遊,先到芝山岩走走,下午一點到Goodmans 台北市中山區樂群三路301號5樓 2022米其林2星餐廳。台中1家Michelin Guide Taichung ⭐⭐ 2022 JL Studio(連續3年二星)⭐⭐ 2022米其林 1星餐廳。台北24家Michelin Guide Taipei 2022
註記(今年掉星):A Cut、大腕燒肉專門店、鮨天本(二星) 明福台菜海鮮⭐ ★全文分享★ 明福台菜海鮮餐廳,最愛糯米雞湯|2022台北米其林1星明福台菜海鮮餐廳,一直是待訪的口袋名單,自從帶香港朋友吃茂園餐廳之後,曾雄心壯志要把台北幾家台菜老字號吃遍,感謝朋友訂到席並開團修揪,說來慚愧,訂到席的主揪竟然是歸國華僑, 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 Sushi Nomura鮨野村⭐ ★全文分享★ 鮨野村Sushi Nomura。日式江戶前壽司料理|2022台北米其林1星首次見到野村裕二師傅,是多年前的一場茶會,日本美食教父山本益博來台品評自然農耕台灣茶,當場老饕好友潘姊特別推薦野村鮨,我擱在口袋名單中,始終沒有機會親訪,沒想到一晃眼,在2018 台北市仁愛路四段300巷19弄4號 LONGTAIL Restaurant & Bar⭐ 台北市大安區敦化南路二段174號 L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳⭐ ★全文分享★ 台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶|2022台北米其林2星10年前還在精品公關業服務時,曾在貴婦百貨Joel Robuchon侯布雄法式餐廳,幫瑞士名錶Roger Dubuis 辦活動。還記得當天活動結束,緊繃身心暫時放鬆,吃著金貴的「少女酥胸」馬卡龍,喝著有天鵝拉花 台北市信義區松仁路28號 雅閣|香港文華東方酒店台北⭐ ★全文分享★ 雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨|2022台北米其林1星。文華東方酒店3樓可能我對雅閣烤鴨期待太高,加上運氣差,服務人員幫我包的2個鴨捲餅,甜麵醬比例太高,鴨捲吃起來,滿嘴醬料味,有點失望,同伴中,有人吃到一捲過鹹一捲適中,證明我手背。還好,這餐飯 台北市松山區敦化北路158號 查詢房價與評價➡ Booking。Klook 2022米其林 1星餐廳。台中4家Michelin Guide Taichung 2022
2022米其林 1星餐廳。高雄2家Michelin Guide Kaohsiungn2022 2022米其林綠星大獎。4家the MICHELIN Green Star2022 山海樓(台北)⭐ ⓃEMBERS(台北)⭐ 2022米其林年輕主廚大獎Michelin Young Chef Award 2022 年輕主廚大獎 谷俊基、蔡元善 這項獎項主要是表揚過去12個月裡, 2022米其林指南服務大獎MICHELIN Guide Service Award 2022 🍽服務大獎 余佩凌/鹽之華 表彰餐廳中展現卓越的服務人員。 2022新獎項:米其林指南最佳侍酒師MICHELIN Guide SommelierAward Award 2021 🍷侍酒師獎 林允順 表彰展現卓越的侍酒師人員。 亞都麗緻房價與評價➡ Booking。Klook 每月即時公佈!2022米其林新入選餐廳21家
2022年米其林星級餐廳發布會以及晚宴,將在8月30日於臺北文華東方酒店舉行,前陣子我收到某品牌的邀請,雖然感興趣,但近年致力降低生活中的社交活動,幾經考慮還是婉拒了!但我還是會即時更新這篇文章,分享給跟我一樣真正熱愛美食的讀者。敬請期待! 米其林餐盤。台北/台中/台南/高雄★全文分享★ 2022台北米其林餐盤美食。新入選名單|食材新鮮、細心準備的美味佳餚|Michelin Guide Taipei2022台北米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),最新公布,令人期待。去年推薦了90家台北餐廳、小館乃至小吃攤,其中新進榜者有14家,加上台中餐盤31家,總計收錄121家,是除了摘星餐廳與必比登超值 ★全文分享★ 2022台中米其林餐盤美食。新入選名單|Michelin Guide Taichung除了米其林摘星餐廳與必比登超值餐廳(Bib Gourmand)外,2022台中米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),即將於8月30日公布,令人期待。去年台北台中總計收錄121家,名單包括餐廳、小館乃至小吃攤,除 ★全文分享★ 2022台南米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide Tainan2022米其林納入台南、高雄這兩個城市,根據上週公布的必比登超值餐廳(Bib Gourmand),發現大家對台南米其林的議題特別感興趣,2022台南米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),即將公布,令人期待。去 ★全文分享★ 2022高雄米其林餐盤美食。17家完整名單|Michelin Guide kaohsiung6月去了一趟高雄,感受到這個城市的變化,2022米其林納入台南、高雄這兩個城市,上週公布的必比登超值餐廳(Bib Gourmand)引起大家對高雄美食的高度興趣,2022高雄米其林餐盤評鑑(The Plate MICHELIN) 米其林必比登。台北/台中/台南/高雄★全文分享★ 2022台北米其林必比登。57間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei2022米其林Bib Gourmand美食推薦名單,今日(8/23)公佈。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。2022年選出台北 57 家(必比 ★全文分享★ 2022台中米其林必比登。超值美食37家完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taichung2022米其林Bib Gourmand美食推薦名單,台中必比登上榜餐廳共有37家(台北57家)。根據米其林公布的評鑑標準,Bib Gourmand意味提供物有所值的餐廳,標準為台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜。6家新入 ★全文分享★ 2022台南米其林必比登。27間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan2022米其林Bib Gourmand美食推薦,首度增加台南、高雄兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。本屆米其林最受矚 ★全文分享★ 2022高雄米其林必比登。20間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan前陣子去高雄,發現真的不一樣了!今年米其林Bib Gourmand美食推薦,首度增加高雄、台南兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴 台北米其林旅館評鑑(尚未更新)★全文分享★ 2020台北台中米其林旅館評鑑。飯店推薦|Michelin Guide Taipei米其林指南(Michelin Guide)分紅色指南與綠色指南,紅色指南評鑑除了城市的美食,還推薦當地優質飯店。雖然米其林在台灣尚未出版綠色指南,但每年仍會公布旅館評鑑名單,2020年推薦台北台中17家 關於米其林由 Trou, CC BY-SA 3.0, 連結 由 Trou, CC BY-SA 3.0, 連結 上圖:1929年版的米其林紅色指南封面與內頁 《米其林指南》(Le Guide Michelin), 是法國米其林輪胎公司所出版的 美食及旅遊指南書籍的總稱, 其中以評鑑餐廳及旅館、紅色封面的「紅色指南」 (Le Guide Rouge)最具代表性, 多數時候《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。 除了紅皮的食宿指南之外, 還有綠色封面的「綠色指南」 (法語:Le Guide Vert), 內容為旅遊的行程規劃、 景點推薦、道路導引等等。 近年《米其林指南》開始開拓海外新市場, 以亞洲來說, 例如美國與日本等東亞和北美的地點。 2007年推出日文與英文版的 《米其林指南-東京篇》, 日本成為世界第22個、 亞洲第一個納入《米其林指南》評選的國家。 2008年底《米其林指南-香港、澳門篇》面世, 為繼東京之後納入評選的亞洲城市, 2016年發布首版2017年上海米其林指南, 2018年除了曼谷米其林, 也將在台灣發表台北米其林指南(就是現在)。 《米其林指南》誕生於 1900年的巴黎萬國博覽會期間, 當時米其林公司的創辦人米其林兄弟 看好汽車旅行有發展的遠景, 如果汽車旅行越興盛,他們的輪胎也能賣得越好, 因此將地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等 有助於汽車旅行的資訊集結起來, 出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書, 並且免費提供給客戶索取。 免費提供一直持續到了1920年, 米其林兄弟偶然間注意到 他們費心製作的《米其林指南》 被維修廠員工當作工作檯的桌腳補墊來用, 因而意識到免費提供的書籍 反而會被人視為沒有價值的東西, 所以決定從當年開始取消免費提供,改為販售。 1926年《米其林指南》 開始將評價優良的旅館特別以星號標示, 1931年開始啟用3個星級的評等系統。 米其林公司為了維護評鑑的中立與公正, 所派出的評鑑員都是喬裝成普通顧客四處暗訪, 藉此觀察店家最真實的一面, 《米其林指南》評鑑的權威性由此建立。 ※資訊參考自維基百科 米其林延伸閱讀★全文分享★ 2021台北台中米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。綠星2021年Michelin Guide Taipei、Taichung完整資料,整理在這篇文章中,台北台中共計34間餐廳入榜摘星,包括1間3星、7間2星、21間1星、台中2星1家、台中1星4家,以及「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林 ★全文分享★ 米其林美食。摘星記|台北、東京、澳門、香港 (持續更新)活到這把年紀,拜食神之賜,吃過不少頂尖美食,寫部落格之前的就不提了!這篇文章用來彙整我的摘星記,因為旅行,而品嚐到的米其林星級美食(曾經得過的就算),目前收集了東京、香港、澳門 ★全文分享★ 2020台北台中米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑台北米其林指南邁入第3年,台中也加入美食評鑑行列。2020年Michelin Guide Taipei、Taichung完整資料,整理在這篇文章中,當時台北共計30間餐廳入榜摘星,包括1間3星、7間2星、22間1星,還增加年輕主廚 ★全文分享★ 2019台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑台北米其林指南邁入第2年,2019年Michelin Guide Taipei的歷史資料,整理在這篇文章中,當時共計24間餐廳入榜摘星,包括1間3星、5間2星、18間1星。以及79家米其林餐盤、58家必比登推介。台北食遊彙整 ★全文分享★ 2018台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑終於等到這一刻,米其林評鑑登陸台灣,或許2018年3月14日這天將是改變台灣餐飲文化的一個契機,得以與國際接軌,讓有理想的餐飲從業人士有更好的舞台,雖然,一個新的事件總會引發正反兩面 新冠肺炎疫情對餐飲業衝擊頗大, 尤其重視餐飲細節、 現場服務與空間氣氛的米其林餐廳, 更受到直接影響,但危機就是轉機, 在禁止內用期間,各家米其林餐廳發揮許多創意, 無論是精緻外帶餐盒、宅配食品、副品牌創立…… 都表現了餐飲人的韌性, 深具鼓舞人心意義。 台北新北飯店推薦 ★全文分享★ 台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果瀏覽自己網誌,10多年來仔細算算,在台北市、新北市住飯店經驗也不少,本文匯集各有特色的台北、新北市飯店,隨時更新相關住宿優惠情報,讓讀 台北烤鴨推薦 ★全文分享★ 台北烤鴨餐廳食記18家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)我自己愛吃烤鴨,曾經跟朋友很瘋的每月一鴨聚,回顧這些年,一起吃了多家烤鴨名店,做個彙整。基本上,烤鴨是功夫菜,是一分錢一分貨的道理,北京烤鴨與廣式片皮鴨的料理手路不同,各有 台北新北景點推薦 ★全文分享★ 台北、新北、基隆景點|超過50條一日遊路線 (持續更新)每次總提議要出去走走的,結果全家都會睡到中午,幾乎沒有例外!這麼懶的家庭,還可以累積超過50篇台北、新北、基隆一日遊的遊記,是不容易的事情。(其中幾篇文章破圖,待補……)相信很多 台北新北咖啡下午茶推薦 ★全文分享★ 台北咖啡館。甜點下午茶|食記124家(持續更新)這幾年,認真幫別的城市寫咖啡館推薦,像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花蓮咖啡、宜蘭咖啡,台北市是我喝咖啡的大本營,卻只針對特定區域集結,例如:民生社區咖 台北住宿房價與評價 ➡ Booking。Klook 台北旅遊行程推薦 🎯台北吃喝玩樂熱搜 ➡ Klook。KKDay 101觀景台 ➡ Klook。KKDay 貓空纜車 ➡ Klook。KKDay 美麗華百樂園摩天輪 ➡ Klook。KKDay 陽明山包車一日遊 ➡ Klook。KKDay 台北美食熱門排行榜 火鍋燒肉Buffet吃飽飽 ➡ Klook。KKDay 豪華星級吃到飽 ➡ Klook。KKDay 嚴選餐廳 ➡ Klook。KKDay 鼎泰豐預訂 ➡ Klook。KKDay 台北火鍋預訂 ➡ Klook。KKDay 台北牛肉麵 ➡ Klook。KKDay 台北日韓港美食 ➡ Klook。KKDay 台北交通工具預訂 🚅高鐵 ➡ Klook。KKDay 🚗台北租車/汽車 ➡ Klook。KKDay 🚌台北客運 ➡ Klook。KKDay 🚌台北雙層巴士觀光 ➡ Klook。KKDay Booking.com 台北住宿房價與評價 ➡ Booking。Klook 瑪格其他社群平台 ☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans ※瑪格主要分享互動的園地 ☆追蹤瑪格Instagram https://www.instagram.com/margaretlai1122/ ☆ID|margaretlai1122 ※這是瑪格的「旅遊相簿」 ☆追蹤瑪格YouTube https://www.youtube.com/c/margaret1122 ※這是瑪格的「影音頻道」 瑪格GO好康社群 ➡ FB社團。LINE聊天室 新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify ⭐聯繫瑪格e-mail:[email protected] 延伸閱讀
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