 日清どん兵衛是老牌子了，但一直會有新口味推出，除了常見的豆皮和天婦羅，最近還吃到一個牛肉口味的，三種口味到底哪個好吃呢？下面就來吃給大家看 牛肉烏龍麵 （麵：4/5 湯：4/5 料：3/5） 這個還滿不像日本傳統口味的，一般通路也比較少見到 打開跟一般的台式泡麵很像，一包粉一包料 但我覺得日本泡麵最厲害的點其實是他們的麵條，口感逼真，像烏龍麵就是比較粗的感覺，不知道用開水沖泡吃起來的口感怎樣 這樣一看還滿台的，很像台灣的肉燥麵，不過不像是乾燥肉塊，有點濕潤度 烏龍麵因為比較厚實，所以沖泡時間需要五分鐘，看麵條吸水發漲有點圓圓胖胖的就可以了 剛沒仔細看，以為料就是牛肉和蔥花，但其實還有昆布和像是天婦羅麵衣的炸物，所以算是中日融合的風味，湯頭比較鹹而濃郁 烏龍麵不是圓胖型的，而是有點扁寬，但吃起來的口感跟真的烏龍滿像的，Ｑ軟又有勁（取決於沖泡時間，泡太久可能還是會太軟爛，要注意～） 豆皮烏龍麵 （麵：4/5 湯：3/5 料：4/5） 日本人很喜歡吃豆皮，豆皮烏龍麵還有狐狸烏龍麵的可愛稱呼，這種豆皮跟台灣煮火鍋的那種豆皮不一樣，有點像油豆腐，用日式醬汁煮的甜甜的這樣，這個豆皮烏龍麵主角就是豆皮，沒什麼其他的料 看起來很複雜的調味粉包，一開始我以為是有三種粉需要加，但其實上面的一二三指的是撕開的順序，實際上就是兩種粉，七味粉可視個人喜好添加 豆皮記得要泡軟一點才好吃，讓他吸飽湯汁 灑一點七味粉更好看 這個麵條一樣不錯吃，湯頭則比較簡單清爽一點，純正的日式柴魚風味，豆皮吸飽湯汁腫成好大一片，咬下去都是甜甜的湯汁很過癮，難怪沒有肉卻吃起來仍有飽足感 豆皮烏龍麵我覺得素雅中有一絲韻味，有時候如果胃口不好可以考慮這種清爽的泡麵，吃了滿開胃的 天婦羅蕎麥麵 （麵：3/5 湯：4/5 料：5/5） 這個有出烏龍麵也有出蕎麥麵，夏天還滿適合吃蕎麥的，打開來有一包像仙貝的海鮮天婦羅，另一個則是調味粉包 打開的時候天婦羅已經有點壓碎到，可惜了 可以看到上面滿滿的蝦，雖然不是真的，但聞起來還真是香！ 蕎麥麵不像烏龍麵需要泡那麼久，天婦羅也是泡過久會變爛，記得要拿捏好時間 蕎麥麵算還不錯，但我覺得還是烏龍麵比較厲害，要吃好吃的蕎麥麵也許還是吃新鮮現做的好 不過這個口味的強項是天婦羅，海鮮的香氣和鮮度滿不錯的，湯頭雖然略偏鹹但口味很棒，整體讓人感覺到精緻 以上是三款Don兵衛泡麵的心得，如果硬要排名的話，我心中的順序是天婦羅＞豆皮＞牛肉，儘供參考囉～ 延伸閱讀 [泡麵開箱]日清RA王濃熟豚骨拉麵（ラ王濃熟とろ豚骨）：厲害豬骨湯頭．還原度百分百的好吃拉麵 [泡麵開箱]東洋水產白麻糬烏龍碗麵（白い力もちうどん）：超酷的沖泡麻糬，真的有Q
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