| 【氣炸鍋】我再也不要煎蘿蔔糕了~~ 2013.03.15 分類：My Cooking Diary Tweet 我很愛吃蘿蔔糕，可是很討厭煎蘿蔔糕跟洗鍋子~~ 煎蘿蔔糕不焦不香，也很難煎出四面金黃色…..最怕就是黏鍋子!! 像小鳥馨慢工出細活……慢慢跟蘿蔔糕耗….  還四面煎成這樣，我實在學不來~~ 只好試試看氣炸鍋是不是可以解決我的問題~~~ 我買了一塊義美蘿蔔糕..好像比較硬一點!!比較好切～ 切成丁狀.. 放進大碗裡面~~還是老樣用鹽水雞方法!! 加點油之後搖一搖~ 再加點胡椒鹽跟辣椒粉… 一樣搖一搖均勻之後放進氣炸鍋… 我先用兩百度烤了七八分鐘 好像還是有點軟~~白白的!! 後來又加碼了6分鐘左右~才有金黃色表皮出現!! 不過沒關係~~蘿蔔糕還是保持正方型樣子，沒有黏在網子上…很感人啊!! 這樣就不用洗鍋子洗得很累了~~~ 煎蘿蔔糕變得好容易啊!!! 我下次要來試試芋頭糕~~ ——————————————————– 小肥妮感想: 是不是該裹一些太白粉之類的會更好吃?? 相關相關文章 ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀Beer餐廳 -新北林口店 尋找自我是一條很漫長的路 但遺失自己卻很快！ 【海那邊冰店】Ｈi There 【小安比日記】搞怪的小孩 相伴，是有個人了解你，偕手並肩，度過生活的起落 全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！ 【野漾山莊 】人生第二露-雨還是一直下 【華燈初上】就是愛江瀚 台灣一日遊行程懶人包，連假景點，老街必吃必買逛透透，親子旅遊行程，約會打卡好去處 萝卜糕是用什么做的？萝卜糕是中式传统的糕点，在福建、广东等地区的传统特色糕点。 采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。 然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。 这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
炒萝卜糕怎么做？ 在碗内将鸡蛋打散，加入调味料捞匀备用。. 镬内热MAZOLA 混合食用油，放入萝卜糕煎约1分钟至微黄，捞起待用。. 在同样镬内热少许MAZOLA 混合食用油，爆香蒜茸和菜脯碎。 ... . 加入虾炒30秒至虾熟，加入炒香的萝卜糕兜炒至香。（ ... . 然后加入调味鸡蛋拌匀。. 萝卜糕是用什么粉？白蘿蔔是主要食材，而糕的部分則是由粘米粉和水製成。 而蘿蔔糕的食譜也隨時間演變，在蘿蔔和粉漿以外，也加入其他食材如蝦米、乾花菇和臘腸——這些食材都會先炒過才加到粉漿中。 之後，混合好的粉漿便會放到蒸鍋（或飯煲）中蒸至成形。
如何制作菜头粿？1: 600克的在来米洗好后用700克的水浸泡4小时. 2: 白萝卜去皮后秤1500克. 3: 将白萝卜刨成萝卜丝. 4: 将浸泡好的在来米及浸泡的水＋60克的太白粉用调理机打成米浆备用. 5: 米浆完成. 6: 刨好的白萝卜丝＋100 CC的水、1茶匙的盐和1茶匙的白胡椒粉煮约20分. |
蘿蔔糕可以炸嗎？
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