Bruno電烤盤烤肉

去年中秋因疫情緊繃，各縣市紛紛祭出戶外「禁烤令」，許多民眾只能選擇宅在家烤肉過節，意外帶動電烤爐、電烤盤這類小家電的熱銷風潮。隨著今年防疫政策開放，加上三天連續假期，無論打算揪友出遊露營賞月，或邀親朋好友在家開趴聚餐，準備一台多功能電烤爐，可省去前置作業的麻煩事，既能優雅從容地享受烤肉興致，也能增添應景過節時該有的「夯」肉儀式感與時尚品味，平日打理三餐時用來取代瓦斯爐或烤箱也很方便！

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【怎麼挑？】一機多用最夯➤擴充配件烤出千變萬化

據momo購物平台的銷售觀察，訴求一機多功能的電烤盤，現為市場主流首選，銷售量占所有電烤盤類約四成以上。除了基本燒烤，同時具備煎、煮、炒、炸等多功能料理用途，且可搭配不同烤盤配件，增添多樣烤法的變化與樂趣。熱銷價格帶約落在2千～5千元內，尤以來自日本的美型質感品牌如BRUNO、象印與Toffy等，最受使用者好評。

對於喜愛多元風味的燒烤控來說，除了基本的平面烤盤，電烤盤若能附加各式替換烤盤、烤模或配件，更能提升實用度，例如新近熱門的章魚燒、大阪燒、杯子蛋糕到鬆餅糖球等各式甜點烤盤，烤出來的成品賣相誘人，一次帶來味覺、視覺與口感的三重享受。

但多數電烤盤都需另外加購配件。建議選購時，可優先挑選附贈不同烤盤配件的機款，或把未來可能需額外加購烤盤配件的預算，也一併納入考量，作為評估整體性價比的參考指標。

【怎麼烤？】室內吹冷氣烤肉➤不跳電、無煙燒烤7重點

1．電烤盤屬於高功率家電，建議使用獨立電源插座，尤忌使用延長線；並留意是否具備過熱斷電與防燙等安全防護機制。

2．使用電烤盤多少會有油煙產生，室內開冷氣時必須保持通風，窗戶或門縫可保留一個拳頭大的縫隙。

3．分開處理生食和熟食，避免生食的細菌污染到熟食。生鮮類食材在離開冰箱後要盡快烹煮，以免滋生細菌病毒。

4．電烤盤多為不沾塗層，不可直接使用酸性調味料，如醋、番茄醬，以免破壞塗層。另，在烤盤表面先刷一層耐高溫的植物油，可避免乾燒。

5．電烤盤避免使用尖銳的夾子器具，食材若帶骨及帶刺需先剪掉銳利處。

6．先燒烤蔬菜再烤肉，烤盤較易清潔。所有食材務必烤熟再吃。

7．烤肉前，可在電烤盤底下的滴油盤加點水，有助減少油煙。

【網購通路熱銷．6款美型電烤盤】

➤日本BRUNO加大型多功能電烤盤／平移式溫度設定鈕

「日本BRUNO加大型多功能電烤盤」推出尺寸加大的歡聚款，附有「平板料理」及「章魚燒」兩款不沾烤盤，煎烤煮炒功能一機齊備。另搭配加大型的燒烤波紋煎盤，可輕鬆濾掉燒烤時逼出的油脂，並讓食物印上漂亮的烙痕；擁有5段火力，最高溫度250度，搭配平移式的設定桿，輕鬆滑動調控溫度。建議售價4,580元。加大型燒烤波紋煎盤配件，建議售價1,200元。

➤日本Toffy無煙電燒烤盤／側面遠紅外線加熱

「日本Toffy無煙電燒烤盤」採用降低煙量的側面遠紅外線加熱方式，有助於烹飪料理時的省時效率。搭配水盤式設計，燒烤時能去除多餘油脂，增添食材口感層次的風味；亦提供專用烤網，可滿足燒烤與串燒等各式烤肉料理需求，並有適用料理蔬菜或海鮮類的專用煎盤。具80度至200度的無段式溫控功能。momo購物特價4,290元。

➤日本象印分離式雙烤盤鐵板燒烤組／傾斜溝槽式烤盤

「日本象印分離式雙烤盤鐵板燒烤組」標榜不易沾鍋的鈦陶瓷塗層，配備經過特殊設計的「傾斜溝槽式烤盤」，可集中滴漏油脂，烤肉、煎牛排不油膩；另附深度達3.5cm適合燉煮的深型烤盤，可用來煮海鮮燉飯、壽喜燒或義大利麵，不必擔心湯汁溢出；內建保溫至250度的溫控調節功能。momo購物特價3,990元。

➤日本NICONICO掀蓋式火鍋燒烤料理機／左右爐同步運作

「日本NICONICO掀蓋式火鍋燒烤料理機」訴求料理省時功能，採易於收納的180度掀蓋式設計，闔上時是蒸氣烤箱，展開後則兼具電烤盤、電火鍋與燒烤爐等多功能用途，可左右爐同步運作；附烤網、波紋煎盤、料理深鍋與玻璃蓋等配件；採遠紅外線石英加熱管，能極速加熱升溫，提供70度至230度的獨立溫控。建議售價4,280元。

➤德國OIDIRE燒烤盤烤肉機／可拆式加厚木座

「德國OIDIRE燒烤盤烤肉機」兼具煎、烤、炒多功能與精準溫控，內嵌式環形發熱管能快速均勻加熱，美味不需等待；貼心設計可拆卸式的加厚木底座，降低燒烤過程燙傷的危險性，且易於清潔；搭載80度至230度的精細溫控系統，具5段式溫控。Pinkoi網購平台售價2,925元。

➤西班牙sOlac多功能無煙烤盤／內建循環抽風功能

「西班牙sOlac多功能無煙烤盤」內建可快速抽吸油煙的循環抽風功能，可視化玻璃上蓋，高效煎烤防濺油；附防燙手，與抽屜式接水盒；採觸控式面板，透過圓形旋鈕的溫控LED顯示器，可設定60度至210度的烹飪溫度與時間。Pinkoi網購平台售價3,280元。

這個月開始巷弄間就常會有車庫或家門庭院的烤肉聚會，

但不得不說九月夜晚依舊很悶熱，再加上烤肉炭火，熱上加熱還有食慾嗎？

如果可以在家裡，冷氣吹起來，從冰箱拿飲料，

親朋好友圍在餐桌，大夥兒歡樂的聊天烤肉，這樣才舒服嘛～

廚娘特地在中秋節前，精選烤肉最佳組合來開團給大家享福利唷！

日本爆賣100萬台的烤盤，超人氣選物品牌「BRUNO」✨

上回是先被掀蓋式小烤箱擄獲我心，

後來想著廚房有系列產品會更美（好膚淺的理由）

所以也將品牌人氣NO.1的多功能電烤盤攬入廚房家電大軍～

在餐桌上營造生活樂趣，和家人或朋友間更多交流，

豐富日常美好體驗，我也加入了Bruno Style的行列！

在日本的instagram上，這些標籤#BRUNO #ブルーノ 有很多料理靈感，

大家創作的美好生活提案，或許也能點亮你家的餐廚空間💡

平移式的溫度設定鈕，左右滑動即可設定烤盤溫度，從保溫到最高250℃。

操作簡單直覺，連幼兒園小廚都輕鬆上手！

✮ BRUNO 多功能電烤盤溫度說明 ✮
WARM：65~80℃，適合食物保溫 
LOW：100~130℃，適合可麗餅、燒烤等 
MED：160~200℃，適合漢堡排等 
HI：190~250℃，適合燒肉、牛排、大阪燒、章魚燒等

今天家裡先小小的三人份烤肉預演

1. 寶貝黃金蛋烤飯糰（章魚燒烤盤）

2. 雞腿排與黑蠔菇佐松露鹽（煎烤盤）

3. 骰子牛串燒佐酪梨玉米莎莎（燒烤波紋煎烤盤）

✨寶貝黃金蛋烤飯糰（章魚燒烤盤）

大家在居酒屋都很喜歡吃的烤飯糰，作為發想靈感，

1. 章魚燒烤盤內淋點油，用保溫預熱。

2. 把白飯加上蛋液拌勻，用保鮮膜取適量握成圓形，一顆顆放入烤盤。

3. 中火加熱到聽見滋滋響，就可以用兩個湯匙或叉子翻面。

BRUNO多功能電烤盤附兩個烤盤（平煎烤盤和章魚燒烤盤）

章魚燒烤盤是日本家庭必備小物，甚至有種居家派對名稱叫做

章魚燒派對(たこ焼きパーティー/簡稱たこぱ – “TAKO PA”)

無論是約同事來家裡聯絡感情，或是孩子們慶生派對，

拿出章魚燒烤盤就對了！在餐桌上七嘴八舌的討論彼此的烹飪技巧，

可以想像那種歡樂的氣氛對吧 ！？

裝飾的步驟挺麻煩，但如果家有孩童，可以讓小孩安靜一陣子！

1. 用小鑷子幫飯糰裝上眼睛

2. 海苔壓模器做好嘴巴之後裝上去

3. 插上造型小插裝飾頭部

小孩在忙這群飯糰寶寶的時候，我就在旁邊繼續做另外兩道料理啦～

✨雞腿排與黑蠔菇佐松露鹽（煎烤盤）

利用雞腿排豐富的油脂，菇蕈也可以煎得香氣四溢，搭配松露鹽美味極了！

沒有松露鹽的話，搭配歐式綜合香草、或是和風醬油口味也都很棒喔～

1. 雞皮朝下，大火煎烤約3-5分鐘，此步驟要蓋著鍋蓋。

大概看到蒸氣香味冒出，就可以開蓋檢視看看。

2. 雞皮的部份煎到金黃焦香，就可以翻面，旁邊放入黑蠔菇。

3. 撒上鹽巴和香料調味即可。

用BRUNO多功能電烤盤烹調，全家人都可以做在餐桌上，一起備料烹煮。

油煙的狀況我有特別觀察，冒出來的是帶有香味蒸氣，不是黏黏的油煙味，

真的是可以在客廳或餐廳下廚料理，這點還很令人驚艷！

耐高溫不沾塗層烤盤，導熱快、清洗方便

這個平煎烤盤，用來做煎餃、大牛排加蛋加鐵板麵、

早上做法式吐司和培根香腸、下午來份楓糖鬆餅或巧克力可麗餅...

讓餐廚零距離 盡享下廚樂趣 ♪ ♬٩(ˊᗜˋ*)و

容量很大，如果光是煎雞腿排，可以放四片左右。

今天光是準備一份黑蠔菇，烤盤都還顯得很寬敞～

下次找朋友來烤肉時，可以多半顆洋蔥和一盒蘑菇！

撒上調味料就可以囉～ 

超簡單就完成好吃的料理，平常光是這樣配飯就能解決一餐耶！

買電烤盤時有附這個可愛的小木鏟，除了當料理工具，也是更換烤盤的小幫手。

BRUNO有許多烤盤配件可以加購，靈活變化不設限！

✨骰子牛串燒佐酪梨玉米莎莎（燒烤波紋煎烤盤）

煎烤牛排最重要的就是「溫度」

高溫炙燒才能將表面上色，裡面仍然多汁柔軟～

而BRUNO多功能電烤盤的優異表現，是不是有目共睹呀！

中秋節就是要這樣舒服的在家烤肉啦！

餐桌上的燒烤派對，今年就請親友來我家吧 (●'ωˋ●)ゞ

鍋蓋十分輕巧，而且就算蓋上鍋蓋，不影響料理煎烤上色喔，

非常推薦大家要善用鍋蓋，而且另外可以加購「電烤盤裝飾旋鈕」

以圓滾滾的動物造型旋鈕取代原本手柄，打造專屬自己的超可愛電烤盤！

是不是超可愛的～～～ 這次團購每個都先買起來放，

魚料理搭配魚魚把手，又造就炒熱氣氛的人氣話題～

燒烤波紋煎盤 非常適合油脂豐富的食材，

像是五花肉、松阪豬、牛小排、雞翅雞腿...

煎過肉類，再繼續煎烤青椒南瓜香菇等等，

上面烙烤的波紋特別有燒烤氣氛呢～

建議用調理夾子翻面，兩面都煎烤得金黃焦香，就可以享用啦♪ ♬

從這個中秋開始，展開你的美好生活日常吧✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

原本我是自己默默用得很開心，

但團購神媽Miss Jill和五寶媽開團造成轟動，

很多媽咪用了喜歡，

想再用團購價買來當中秋好禮給親朋好友，

可是開團絕對是收單就沒有了！

不知道下次開團在何處何時，所以只能把握當下呀～～～

數量有限，嚴禁跑單，請把名額留給真正需要的媽咪唷。

團購連結: https://oliviachiu.cashier.ecpay.com.tw/ 

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團購時間:  8/29~9/4晚上11點準時收單！！！

客服資訊: 

官方客服： Steven 電話:0982-723382 (上班日10:00-18:00，例假日休)
EMAIL: [email protected] (例假日可先來信，便於上班時間盡速處理)

最後附上開箱影片～～～

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