Woll氣炸鍋清洗

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已經流行了好久的氣炸鍋，由於使用簡易，不論肉品、蔬菜皆可料理，加上兼具烘、烤、炸等功能，只要發揮創意，就能創造出許多美味料理，一直是許多人的夢幻廚具。不過，買到了心儀的氣炸鍋，使用後的清洗與保養也很重要，才能讓氣炸鍋發揮出該有的水準喔。關於氣炸鍋新手該注意的清洗與使用技巧，小編幫你整理好了。想買氣炸鍋的朋友也可以看過來，我們幫你列了幾個深受網友推薦的氣炸鍋款式，幫你打造完美食物。氣炸鍋新手有哪些要注意的使用技巧呢？只要掌握以下訣竅，讓你的廚具更好用～

新手必看！氣炸鍋使用、保養清潔、購買小撇步

如何用氣炸鍋煮出美味好料理

在使用氣炸鍋前，除了要詳讀並遵照說明書內容使用外，其他要注意的事情還包括：

1. 應使用獨立電源插座，首次使用時應將油炸籃等配件組合以備用。並使用至少15A以上的電源插座或線材。
2. 使用中如果冒黑煙，應立即拔除電源，待冷卻後，移出內鍋，檢查食材是否燒焦。
3. 使用時勿引用延長線。
4. 因為使用熱空氣對流加熱，為避免噴油，勿倒入食用油於氣炸鍋，少量可以以滴計算。
5. 使用時，應安裝在穩固的場所，避免傾斜。
6. 烹調食材後，食材跟炸鍋仍很燙，要小心別被燙傷。

使用氣炸鍋一樣需要靠經驗與學習，除了可以在網路上找到前人留下的食譜外，以下小技巧可以多留心：

• 食材本身有無油脂：
  有油脂的食材，如豬、牛、羊肉可以不用再加油，無油脂的食材如蔬菜，可以刷或噴點油。另外，已經裹粉卻含有油脂的食材，可以在外表加些油。
• 氣炸溫度的掌控：
  剛開始拿到氣炸鍋時，想必許多人對於溫度應該覺得迷惘，以下小技巧可以參考：
  1.如果要追求內軟外酥、或是食材厚度較厚，以及冷凍不退冰的食材，可以使用二段式氣炸：第一段以中低溫，氣炸時間久一點；第二段則以短時間高溫氣炸。
  2.粉團類的炸物，建議先靜置一下讓它反潮，進氣炸鍋時再噴些油
  3.如果油炸的食材較小時，建議可以中高溫並拉長氣炸時間，約3分鐘左右就需要拖出來搖晃一下。
  4.如果食材含水量高，建議使用二段式氣炸，也要勤翻拌。

氣炸鍋怎麼清潔？

氣炸鍋內部清潔方法共有下列三種方法：

• 方法A

材料：冷水、小蘇打粉、廢棄牙刷

1. 鍋內放8分滿冷水+40克小蘇打粉
2. 鍋內水煮沸，將炸網放入浸泡
3. 浸泡約5分鐘後取出刷洗
4. 刷洗完畢後以清水沖洗乾淨即可

• 方法B

 材料：60-70度溫水、酵素清潔劑、廢棄一般牙刷/電動牙刷

1. 將酵素清潔劑倒入溫水中，浸泡5-10分鐘。
2. 使用牙刷/廢棄牙刷刷洗。
3. 刷洗完畢以清水沖洗乾淨即可。

• 方法C

 原廠教學

1. 拔除健康氣炸鍋的插頭，並確定裝置不燙。
2. 取出網籃。
3. 將健康氣炸鍋上下顛倒放置，以利清潔加熱板。
4. 使用柔軟的海棉和熱水清潔內部。
5. 萬一有殘渣黏在加熱板上，可用軟質到中等硬度的毛刷清除。 不可使用鋼刷或硬質毛刷，以免損壞加熱板的塗層。
6. 加熱板後方區域可使用有彈性的刷子進行清潔。
7. 健康氣炸鍋清潔完成後，請開啟電源，然後讓裝置在沒有放入任何食材的情況下運轉幾分鐘。無法擦除乾淨的鬆脫殘渣現在都會留在炸鍋中。

氣炸鍋保養方法教學：

1. 每次使用完畢後使用酵素清潔劑/小蘇打粉徹底清潔。
2. 清潔時使用軟毛刷，不得使用鋼刷。
3. 清潔後晾乾再收起。

怎樣挑到滿意的氣炸鍋？人氣機種推薦

挑選氣炸鍋除了品牌之外，除了要注意以下重點外，下方還有深受網友推薦的氣炸鍋品牌與款式：

• 包裝上是否標示產品規格、型號、廠商名稱、地址等。本體上需要貼有或印製「商品安全標章」
• 是否附有產品使用說明書及保證書，說明使用及保養方法及注意事項與保固期限

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