現代人工作忙碌，有時三餐都無法好好吃，有時還得兼顧家庭或進修等，蠟燭多頭燒的現象非常多見，看到媒體廣告大力放送多種能量健康飲料的廣告，像是雞精、人參飲、蜆精等，強調打開就能飲用，方便又有效果的能量飲，讓忙碌的上班族們躍躍欲試，到底這些飲品喝了真的對身體有用嗎？ Show
夏冬兩季節，民眾愛用能量補充品 民眾選用額外補充的能量飲品來補充體力，常見於夏天與冬天兩個季節，夏天因為天氣太熱，民眾常覺得胃口不好、吃不下也吃不多，只想貪涼，可能正餐不吃，但卻多喝了飲料、冰品等，讓身體正常需要的營養吸收不夠而造成免疫力下降；冬天時天氣寒涼，三餐飲食熱量攝取不足、沒有補充足夠蛋白質，常會讓人覺得疲累、肚子餓、沒體力、想睡覺等狀況。所以，才會說夏天與冬天是最容易讓人想要額外補充營養品的季節。 劉純君提醒，當身體出現疲累、免疫力下降、四肢冰冷等狀況，必須先找出原因，可以檢視自己的三餐飲食狀況是否正常，是否有每天正確吃到必須的營養量，再者可以尋求醫師幫忙檢查，有無慢性病等身體狀況產生。若飲食正常、身體也沒有毛病的狀況，真的需要補充額外營養時，再選購適當的飲品來喝，這才是有效利用能量飲料來提升體能的正道。 熱門補充能量飲的功效 簡單來說，雞精主要是補充蛋白質、補體力，人參飲是補氣，蜆精則是補充肝醣，強調護肝。劉純君分析這三款飲品的主要成分與營養功效： 1.雞精 主要成分：蛋白質、胜肽、核苷酸、支鏈胺基酸（白胺酸、異白胺酸和纈胺酸）。100毫升雞精約含有6～8公克的蛋白質，相等於一份35公克的肉（大約三指手指頭的面積）。 營養功效：根據研究指出，中樞神經疲勞可能和血清素（5-hydroxytrytamine, 5-HT）的濃度有關，血清素上升時，會讓運動員靈敏性降低、感覺疲勞昏睡。1987年Newsholme的中樞神經疲勞假說認為，補充支鏈胺基酸可以降低疲勞、增進耐力運動表現。 不少人體實驗顯示，支鏈胺基酸對「運動後疲勞的消除」具有正面效果，但「肉體疲勞的消除」和「精神疲勞的消除」，不能畫上等號。 支鏈胺基酸在日常生活來源有肉類（牛、雞、魚、蛋）、奶、堅果種子等，除非有咀嚼吞嚥困難或有蛋白質額外需求（如健身增肌、大型傷口、懷孕），否則平日飲食已經足夠。
2.人參飲 主要成分：五加科人參屬的多年生草本植物。人參含有人參皂苷、胺基酸及維生素A、B1、B2、C與鈣、鐵、鎂、鈉、鉀、鋅、鍺、及類黃酮等。 營養功效：人參皂苷具有抗衰防老、抗感染、抑制癌細胞生長、降血脂、抑制脂肪吸收、強身、增強免疫、鎮靜止痛、降血糖、保護心肌、改善血凝等多種作用。 另有研究發現，持續服用花旗參8週，可有效降低第二型糖尿病患者的餐前血糖。而在預防感冒上，研究顯示，持續3～6個月，每日補充一定劑量的花旗參萃取物，可降低得到流感或感冒的風險。
3.蜆精 主要成分：肝醣、胺基酸（牛磺酸、甲硫胺酸）、膽鹼、維生素B群。 營養功效：蜆精強調護肝，另一個原因跟肝醣能量補充有關。
健康飲品的補充時機
雞精 ◎一瓶鈉含量約在35至170毫克之間，高血壓患者應注意。 ◎雞精含中高普林，痛風患者不可輕忽。 ◎須限制蛋白質的慢性腎臟病患禁用。 ◎楓糖尿症因染色體異常，無法代謝支鏈胺基酸，喝雞精恐促使病情惡化。 人蔘飲 ◎孕婦禁用，因無法預期胎兒反應。 ◎凝血功能異常的人禁用，因人參是活血藥材。 ◎高血壓患者禁用。 ◎感冒中禁用。 ◎飲用期間，要避免吃白蘿蔔、魚油及紅麴。 蜆精 ◎高鈉高蛋白，肝病、肝硬化、痛風患者禁用。 劉純君建議，能量營養飲品補充的基本原則是，三餐要均衡飲食，額外補充的營養品為輔助，當三餐都正常飲食之餘，還想補充時，則可選擇自己需求的營養品。 透過日常生活飲食、行為習慣增強體力 想要增強肝臟的解毒功能，可以早點睡，吃糙米、雜糧、菇菌類補足維生素B群；想要增強體力，建議可多吃魚、肉、豬血，做負重運動，補足身體肌肉及血液供給的營養素，自然會有充沛的體力。(編輯梁惠明) 人蔘(高麗參)/ginseng是馳名中外的一種藥材，從古至今，以養生防病及延緩衰老聞名，除了可應用於食療燉補，也製成各種保健品，種類之多令人驚奇 關於人蔘取名的由來傳說眾多，有一說是打獵者登山遇大雪，因食用人參而得以生還，而因其外型似人，因此取名人生，在轉變現今熟知的人參 在實證醫學中，使用人參有什麼功效(好處)？有副作用或禁忌嗎？詳見內文報導 花旗參的7種功效及副作用（8點使用禁忌要小心） 
人參(高麗參)是什麼？人蔘是一種多年生草本植物，被人類應用於治病強身的歷史悠久，被稱為藥草之王，一般大致分為亞洲參（Panax ginseng）及西洋參（Panax uinquefolium），而以下將探討生長於東亞一代的亞洲參 人參依產地、栽種方式及炮製方法不同，分類可達十餘種之多，每種有不同的性味、歸經和功效，但主要活性成皆為多糖體、皂苷、多肽、脂肪酸等，被認為具有免疫調節，抗疲勞，抗衰老，抗糖尿病，抗癌等潛在效果 依產地分：長白山參、高麗參 依栽種方式分：野山參（自然生長）、園參（人工栽培） 依炮製方法分：鮮參、白參、紅蔘、生曬參 人參的實證功效(好處)有哪些？某種程度上來說，人蔘(高麗參)的作用較難評估，而最主要的因素，是不同種類/產地/炮製法的人蔘，其中的藥性成份不盡相同 此外，人蔘的相關研究中，多屬小型短期研究、設計並不嚴謹，採用的劑型與劑量也各不相同，因此很難進行比較（而以下列出目前可得的研究成果） １．人參有益勃起功能障礙勃起功能障礙（Erectile dysfunction ）是一種常見的男性性功能障礙。定義為長期無法獲得或維持足夠的勃起以進行滿意的性行為（患病率約為19.2%），嚴重影響了男性的生活品質 勃起主要是血管事件，這個過程歸功於海綿體釋放的神經遞質和一氧化氮(NO)，讓血液流入陰莖擴張，然後維持勃起。因此，任何可能引起內皮功能障礙的疾病都可能干擾血管舒張，阻止勃起 一則考科藍系統性回顧文獻（Cochrane Database of Systematic Reviews，包含9則隨機對照試驗，共587名患有輕度至中度勃起功能障礙的男性）指出，與安慰劑相比，人參（研究主要使用韓國紅參）對勃起功能或性交滿意度有微幅的正面影響（使用IIEF-5或IIEF-15工具進行評估）。註１ 另外，人參也提升男性自述的性交能力
3種有益性功能障礙的保健食品 (第1種最多人想問) ２．人參有益肝功能慢性肝病（Chronic liver disease）是國人常見的疾病之一，並迅速成為衛生保健系統日益增加的負擔。 由於肝臟有很大的功能儲備，大多數慢性肝病患者直到病程晚期才被診斷出來。 當肝臟不能再維持體內平衡並開始失去代償時，患者可能出現腹水、靜脈曲張出血、自發性細菌性腹膜炎、腦病變或黃疸。 一則系統性文獻回顧及統合分析（Meta-Analysis，包含14則隨機對照試驗，共992位參與者）指出，服用人參對於丙氨酸轉氨酶（ALT）、天門冬氨酸轉氨酶（AST）、穀氨醯基轉移酶（GGT）、鹼性磷酸酶（ALP）和白蛋白（ALB）水平並無明顯幫助。註１ 另外，次群組分析（Subgroup analysis）顯示，在不健康的個體中，當人參日補充劑量≥3 g時，膽紅素顯著上升。
３．人參有益男性不孕症在過去的幾十年裡，人類的精液品質正在下降，這可能會導致男性不孕症（male infertility）的增加，據估計，全球有4850萬對夫婦患有不孕症 除了內在因素（遺傳或先天性疾病），精液品質也會受到外在生活方式影響，包括飲食、身體活動、環境污染物、內分泌干擾物、電子磁場暴露和職業特徵。 一則系統性文回顧（Systematic Review，包含5則研究）指出，在這些研究中，一項隨機對照研究報告了使用韓國紅蔘能改善不育症男性的精子品質，但其它研究則未發現此效果（不論是健康者或不孕者）。註１
3種有益男性生育力的保健食品（第1種最多人問） ４．人參有認知增強作用（針對輕度認知障礙）輕度認知障礙（Mild cognitive impairment）被認為是介於正常認知老化和早期失智之間的一種中間狀態 被診斷為輕度認知障礙的個體可能會保持穩定，恢復正常（約14.4%至55.6%的患者），但也可能進展為失智 據估計，年齡在58歲及以上的輕度認知障礙患者中，40%至60%具有潛在的阿爾茨海默病病理特徵 一則隨機、雙盲、安慰劑對照臨床試驗（為期6個月，對象為90位輕度認知障礙志願者）指出，口服人參粉膠囊（日劑量3g）有助於改善即時回憶（immediate recall）及20分鐘延遲回憶（20-min delayed recall）測試項目成績。註２
3種降低失智症風險的保健食品(第1種最常見) ５．人參降低發炎指標（C型反應性蛋白）C型反應性蛋白（C-reactive protein）是一種同質急性期炎症蛋白，是一種高度敏感的血漿蛋白，1930年由Tillet和Francis在研究肺炎球菌感染急性期患者血清時首次發現 在風濕性關節炎、癌症、某些心血管疾病和感染等炎症情況下，C反應蛋白會顯著升高，甚至在感染或發炎的部位會增加1000倍。 除此之外，有許多因素可以改變C型反應性蛋白的基線水平，包括年齡、性別、吸煙狀況、體重、血脂水平和血壓 一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含7則隨機安慰劑對照試驗，共420位參與者）指出，整體來說，補充人參對於降低C型反應性蛋白無明顯幫助。註１ 然而，子群組分析顯示，當CRP基線水平大於3 mg/dl時，人參可顯著降低血清CRP水平
６．人參降血脂膽固醇、三酸甘油脂和高密度脂蛋白是人血脂的重要組成部分。 膽固醇是類固醇族化合物中的一種不飽和醇類，它是所有動物細胞正常功能所必需的，也是各種重要物質的前體，如腎上腺和性腺類固醇激素和膽汁酸 而三酸甘油脂是一種甘油脂肪酸酯，是動物膳食脂肪和脂肪庫的主要脂質成分。 一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含10則代謝綜合征相關的隨機對照臨床試驗）指出，與安慰劑相比，口服人參萃取物具有降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-cholesterol）的效果，對高密度脂蛋白膽固醇（HDL-cholesterol）和三酸甘油脂（triacylglycerides）無明顯影響。註１
3種輔助降血脂的保健食品（第1種最多人詢問） ７．人參有益糖尿病糖尿病在近30年來罹病人口呈倍數增長，主要因素與肥胖，壓力，暴飲暴食，缺乏鍛煉有關 而高血糖症狀包括多尿症、多飲、體重減輕，有時伴有多食症和視力模糊。 一則系統文獻回顧及統合分析（Meta-analysis，包含8則研究）指出，針對二型糖尿病或葡萄糖耐受不良患者，攝取人參有助於提升血糖管控效果（相關指標包括：空腹血糖、餐後胰島素、胰島素抗性），且以未接受藥物或胰島素治療的對象最為顯著。註１ 背後機制可能與調節胰島素分泌、葡萄糖代謝吸收、發炎路徑及啟動AMPK路徑有關
3種有益糖尿病的保健食品(第1種常被提到) ８．人參有益缺血性心臟病－心絞痛心絞痛（Angina pectoris）是由斑塊破裂、冠狀動脈痙攣、血栓形成及氧供需失衡所引發，特徵為胸骨部位出現壓迫感、悶痛、無法喘氣等症狀，且最常於體力活動或情緒起伏時發生 一則文獻統合分析（meta-analysis，包含18則隨機對照試驗，共1549位心絞痛患者）指出，相較於硝酸鹽類 (Nitrates)藥物，使用以人參為基礎的處方能產生更佳的症狀及心電圖改善效果。註１
９．人參預防急性呼吸道疾病（感冒）？急性呼吸道疾病是一種自限性的病毒性感染疾病，主症狀包括發燒、顫抖、發冷、不適、乾咳等，以鼻病毒、冠狀病毒（50%-70%）感染最常見，其次是流感病毒（20%-35%）和腺病毒（5%-10%） 根據疾病負擔調查，急性呼吸道疾病是開發中國家5歲以下幼童發病率和死亡率最高的疾病，原因與年齡，性別，營養狀況，母乳餵養(類型和持續時間)，社會經濟水平，過度擁擠，室內污染，被動吸煙有關 一則隨機，雙盲，安慰劑對照試驗（為期12周，對象為100位健康成年人）指出，口服韓國紅參／高麗紅蔘萃取物能顯著降低急性呼吸道感染疾病發作頻率，且有助減少症狀持續期間及嚴重度評分（但後兩項未達統計顯著）。註１
4種有益上呼吸道感染的替代療法（第1種最多人想問） １０．人參降低癌症發生率？癌症的發生通常非單一因素造成，是由內部因素（遺傳突變，荷爾蒙和免疫條件）及環境/後天因素（煙草，飲食，輻射和傳染病）交互影響所引發 據美國資料統計，當地男性及女性在一生當中分別有43%及38%的機率被診斷出癌症，發生率之高的確令人咋舌 一則文獻統合分析（Meta-analysis，包含9則研究，共7,436名癌症案例，334,544位參與者）指出，整體來說，相較於未使用者，攝取人蔘的族群能降低16%的癌症發生風險。註２ 而次群組分析還發現，針對個別類型癌症，如結直腸癌，肺癌，胃癌，肝癌，風險降幅分別達：23%、19%、17%、23% 背後機制與人蔘透過多種細胞信號路徑，進而調控細胞週期，誘導細胞凋亡，抑制血管生成和侵襲有關
4種輔助癌症治療的保健食品（第1種最多人問） １１．人參抗疲勞，提升體能？疲勞是指缺乏體能及動力的一種生理狀態，通常是由身體活動、情緒壓力、無聊、睡眠不足或相關醫療狀況所引發。 一則文獻統合分析（Meta-analysis，包含12則隨機對照試驗，參與者630人）指出，服用人參相關補給品對於降低疲勞感有統計顯著的改善效果，但對於提升體能表現則無效。註３
１２．人參有益女性更年期障礙？女性更年期或稱絕經過渡期，通常是指月經週期不規則到月經週期停止的這段期間，大約是在40至50歲之間 更年期間由於雌激素的劇烈波動，常伴隨情緒變化，潮熱，失眠，陰道乾澀，性欲減退，認知功能受損等身心症狀 一則系統性文獻回顧（systematic review，包含10則隨機對照試驗）指出，針對更年期女性，使用人蔘具有改善性功能、性興奮及熱潮紅評分的效果（但熱潮紅頻率，荷爾蒙水準或子宮內膜厚度並無改善）。註４
3種對更年期有益的保健食品(第1種歷史悠久) １３．人參有益阿茲海默症？阿茲海默症是在一世紀以前，由德國精神病學家阿洛伊斯．阿爾茨海默發現的 一種進行性神經退行性疾病，佔所有失智症病例的75 %，60歲以上的盛行率達3.9 %，相當於全球每年有5百萬名新增病例 隨著疾病進展，阿茲海默症常引發各種功能殘疾且需要專門照護，是所有疾病中與殘疾共存期間最高的一種（占11.2 %），勝於中風、肌肉骨骼疾病、心血管疾病 一則文獻回顧及統合分析（Meta-Analysis，包含4則隨機對照試驗，參與者共259人）指出，由於相關結果不一致，應用人蔘於阿茲海默症患是否有效，目前尚無定論。註５
人蔘有副作用嗎？人蔘在中日韓等國已被使用上千年歷史，短期內使用算是安全的天然補品，但曾被報導的可能副作用或不良反應包括：失眠、低血糖、食欲不振、腹瀉、搔癢、心跳加快、血壓升高或降低、頭痛、頭暈、皮疹、乳房疼痛、情緒變化、陰道出血、過敏等，特別是劑量過大或長期使用後發生。 安全注意事項（9點使用禁忌） 1. 孕婦、哺乳期、嬰幼兒、肝腎功能不佳者請勿使用（因相關安全性未知） 2. 自體免疫患者請勿使用（如多發性硬化症、系統性紅斑狼瘡、類風濕性關節炎），因人參可能刺激免疫系統，造成病情惡化 3. 可能有抗凝血效果，因此凝血障礙或服用相關抗凝血劑者請勿使用，會增加瘀傷和出血風險 4. 可能產生弱雌激素的效果，患有對荷爾蒙敏感症狀，如子宮癌、乳癌、子宮內膜異位、子宮肌瘤等疾病請勿服用，可能造成症狀惡化 5. 可能有降血糖效果，糖尿病患或服用降糖藥物患者請小心，可能導致低血糖 6. 接受器官移植且服用相關抗排斥藥物者請勿使用，可能影響藥物效力 7. 勿與咖啡一起使用，可能加速產生心悸、發汗、心律不整、緊張不安等副作用 8. 服用降血壓藥物、冠心病、腦中風急性期、高血壓未穩定（收縮壓高於140mmHg）請勿使用 9. 躁鬱症患者或服用單胺氧化酶抑制劑（MAOIs）請勿使用，可能產生頭痛或狂躁症狀 最多人推薦的高麗人參萃取哪裡買？
5種改善失眠的另類療法（第4種簡單易學） 5種有益經痛的替代療法（第2種有千年歷史） 4種有益類風濕性關節炎的替代療法（第1種用途廣泛） 3種有益偏頭痛的保健食品（第1點最多人想問） 3種有益前列腺肥大的保健食品（第1種最多人想問） 3種有益泌尿道感染的保健食品（第1種最多人詢問） 3種有益骨關節炎的保健食品 3種有益於憂鬱症的保健食品(第2種很少人知道) 圖片來源：（Eugene Kim，CC Licensed） 關於作者： 身處網路世代，各種來源不明的假新聞，已成為日常，該如何跳出牽制自己的矛盾真相？ 我們分享具有”科學實證”的保健知識，學習從不同的角度去看，讓您保有批判性思考的能力，不再任意受病毒行銷的影響 更多訊息請見：關於營養新知 養蔘飲好喝嗎？人蔘香氣濃郁，入口回甘，麥門冬清潤爽口、五味子酸甜不膩，三者配，味道層次分明，口感紮實順口。 是屬於食品級的! 經食飲用可絡新陳代謝，有助調整體質，續航力加倍。 飲用前請先遵詢醫生及專業人士指示後再使用。
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養蔘飲 怎麼喝？建議量為每天一瓶。 而且根據您個人喜愛，可選擇在餐前或餐後飲用。 請保存在陰涼乾燥處，並避免陽光直接曝曬。
桂格養氣人蔘可以天天喝嗎？一般建議量約10克（每日），如果是保養用途，吳宗修建議，可稀釋3～5倍，或者是泡一帖分全家4個人喝。 如果1個人喝每天不要超過2.5克。
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