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������������ > Ϊ���Ƽ������ذٶ�֪��APP���������� ʹ�ðٶ�֪��APP�������������顣����ֻ���ͷ������б�����֪���Ĵ𰸡� ɨ���ά������ 原料鹹鴨蛋（海鴨蛋）: 步驟1今晚隨意敲的第一個盡然有17克，這兩次在別的地方買大多10-12克一個，少數13-14克。感覺13-15克一個才正常嘛，至少我家的鹹鴨蛋可以達到這個重量。 2都是隨意敲的鴨蛋，兩個33克 33個49克 44個64克。平均一個16克，也不是都那麼準確，13克左右的也很正常。大個多好啊！可以一分為二，特別省錢，50克的月餅我只放半個鹹蛋。 5看！腌制那麼長時間了，磕鴨蛋的時候蛋清依然成型，蛋白也比較乾淨。下面來說說為什麼我家的鹹蛋那麼好 6因為我們家的鴨子都是海邊放養的海鴨，生的鴨蛋是最正宗的海鴨蛋 7游水的鴨子 8拍不了那種密密麻麻的效果，大概兩三千隻鴨子，鴨舍前面一片海域都是我家鴨子的活動地盤，每天早上生完蛋就趕到海邊自己吃螺蝦小魚之類，有時候會順著海水游出去，漲潮的時候才回來（也有可能游到人家的螺場 蚝排就回不來了??） 9傍晚的時候就回來了，鴨子成群結隊，大概會持續將近十分鐘 10一般這個時候我們是要靠邊站的 11嘎嘎嘎 12鴨舍，這只是很小的一部分 13補一張下海圖 14現在每天大概有兩百多斤鴨蛋，一斤大概8.9個，並不是每隻鴨子每天都生蛋。 15怎樣才算好的鴨蛋？淘寶上一般人家是這樣教的：牙籤插一插 16蛋清成型 17再來筷子夾一夾，我夾了幾夾 太滑，沒夾起來，不過蛋黃是沒有那麼容易夾破的 18自己家腌的鹹蛋。其實這張圖是只腌了13天的效果。 19我也曾經在網上賣過海鴨蛋，可是太懶??淘寶店已經閒置，微信也懶得推銷 20一半鹹蛋 一半新鮮海鴨蛋 21最後，你問我要鹹蛋我現在也沒有啊，家裡的還不夠我做月餅，只是我們家專業生產正宗的紅心海鴨蛋 創下菜譜，特此一夸，誰叫我姓王呢??? 一顆鹹蛋黃幾克？根據食品藥物管理署食品營養成份資料庫，一顆新鮮的鴨蛋，可食用部分平均有67公克，其中含熱量125大卡、蛋白質8.8公克、脂肪9.6公克、鈉100毫克。 但，加工製作成鹹蛋後，可食用部分的重量平均只剩下59.3公克，熱量110大卡、蛋白質7.9公克、脂肪8.4公克，變化不大，但鈉含量卻成長近10倍（991毫克）。
鹹蛋黃一顆多少錢？
減脂可以吃鹹蛋嗎？100克鸡蛋中，脂肪含量大概为8%左右。 但是，100克鸭蛋的脂肪含量大概为12%左右，制成咸鸭蛋后，脂肪含量又高，盐分又高，确实不太适合减肥人士食用。 再加上咸鸭蛋经过长时间的腌制，营养成分已经遭受了一些影响，所以，减肥的宝宝们，还是把咸鸭蛋替换成鸡蛋吧。 女性的直觉可信度有多高？
吃鹹蛋好嗎？雖然鹹鴨蛋的營養豐富，但還是屬於醃製製品，因此含有的亞硝酸鹽與鹽分，容易誘發心血管問題。 再者，蛋黃中富含油脂和膽固醇，容易誘發高血脂等疾病。 但是因為鈉含量偏高，所以高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者慎食，建議食用的量以一週一顆為限。
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鹹蛋黃 一顆 重量
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