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若非這次喵乾弟約我們來吃高卓人阿根廷炭烤餐廳Gaucho，順便帶小朋友出門走走，喵兒都沒有注意到在花博園區的MAJI SQUARE集食行樂裡，多了幾間異國風情餐廳。乾弟的老婆曾住在南美洲一段時間，對於當時吃到的阿根廷料理頗想念，知道這裡新開間阿根廷烤肉餐廳又距離我們租屋近，趕在新年剛開始就約我們出來吃飯。
店內以鄉村風味為設計，牆上懸掛足球與探戈有關的圖片或物品。  店門口的右手邊，有大型磚窯，透過落地窗，可以看到來自阿根庭的主廚在烤爐前燒烤。 外皮油炸至金黃的阿根廷牛派餅，是阿根廷當地的風味小吃，派餅內餡包混著黑橄欖、茴香與其他香料的牛絞肉，吃起來有股特殊香味。喵兒覺得味道剛好，不過據乾弟老婆說，這個派餅有調過味道，實際香料味道還要再重一些。 阿根廷牛派$180 我們四個人，直接點四人分的炭烤派對拼盤，有附特製薯條、時蔬沙拉與麵包。油炸過的薯條，直接灑點香料在上面，口感酥脆。 大口吃肉最怕油膩膩，搭配清爽的沙拉，可以減少膩口感。 小圓麵包搭配橄欖油與黑橄欖混合的醬料品嚐，還不錯。 搭配炭烤拼盤有兩種醬料：洋蔥莎莎醬與阿根廷香芹酸辣醬。洋蔥莎莎醬是以香料橄欖油拌洋蔥、蕃茄、甜椒，味道比較清爽；混合一堆香料的阿根廷香芹酸辣醬，味道比較重些。醬料用完都可以再跟服務人員索取。 蕃茄、蘆筍、蘑菇、甜椒與滿滿的烤肉類，堆在特製的烤爐架端上桌，肉香味四溢。服務人員提醒我們小心別碰到烤爐，因為烤盤下方仍有碳火維持烤盤溫度。 炭烤派對拼盤$2980 香料香腸的餡料是以豬絞肉混合蔬菜丁與香料，味道特別，口感有油香。香料香腸麵包在阿根廷是路邊攤常見的小吃之一，夾在麵包裡搭阿根廷香芹酸辣醬。 比較有嚼勁的帶骨牛小排，搭阿根廷香芹酸辣醬別有一番風味。 雞肉口感軟嫩的鄉村香料烤雞，上面已灑香料，直接吃就很有味道。 帶油脂的羊小排，肉質軟嫩，吃起來味道頗香。覺得搭配洋蔥莎莎醬品嚐比較清爽些。 沒有醃漬過的牛排，五分熟的顏色頗誘人，口感軟，灑點鹽就好吃，或搭阿根廷香芹酸辣醬，吃起來多酸鹹辣味，也不錯。 灑上香料的炭烤豬肉，選用油花較少的瘦肉部位，吃起來比較容易覺得乾乾。 服務不錯，算是中等價位，用餐總金額需另加一成服務費，對於想要吃特別的異國料理，這間是不錯的選擇。不過，吃肉蠻容易飽，我們還是在圓山花博內走走逛逛才消化。 店家資料： 如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！ 文章導覽GAUCHO 阿根廷炭烤餐廳(附菜單)：南美風味炭烤牛排大口吃 | 台北餐廳 花博公園 捷運圓山站來花博公園逛逛，明明四月天卻已經熱得像夏天，決定找間涼快的餐廳吃好料順道避「暑氣」，一眼瞄到現烤的大塊肉，肉控的貓奴大叔大嬸就被吸引過去啦～ 老闆是三位阿根廷華僑，此次用餐遇到其中一位（光頭熱情一哥），就是被他的爽朗地招呼，與櫥窗內、從阿根廷運來的磚造烤爐「Parrilla」吸引住的。
空間不算小，位子坐起來也頗寬敞舒適，挺適合家庭、朋友聚餐聊天。 另外阿根廷人注重休閒，平日飲食必有牛肉、葡萄酒、瑪黛茶，所以在這邊葡萄酒也進了很多，空瓶拼字擺了一整面牆當裝飾好吸睛。 餐墊紙上介紹了餐廳名稱中：Gaucho 的由來～ 「EI Gaucho」高卓人，南美牛仔，是印第安人和西班牙人的混血後代。身著黑色的西班牙帽、印第安披肩、燈籠褲。馳騁在阿根廷一望無際的彭巴大草原，過著游牧生活。 炭烤牛肉，高卓人的主要飲食。過去在荒野地帶，處理牛隻之後，放在打入地上的烤肉架上，以原木燒烤，往往都要費時兩天左右。延續著這樣的傳統，炭烤牛肉也就成為今日阿根廷的主食之一。
餐前麵包（一人一顆）及抹醬，用餐就送的好康！ 熱呼呼的手工麵包吃來有點像軟法的味道，但更有嚼勁些，撕開來抹上帶有鹹味的黑橄欖油沾醬，好聞的香氣相當開胃。 平日中午時段加 150元就可以升級變成套餐，有沙拉、湯、飲料各一。 飲料我們都選了「瑪黛茶」，是阿根廷人最喜愛的飲料。喝起來有一點苦苦的，混雜著藥草香，但會有回甘的尾韻，飯後邊聊天邊喝又潤喉，感覺挺舒爽的。 湯選了奶油野菇濃湯、番茄時蔬湯，味道都很濃郁，吃得到碎蘑菇、番茄顆粒，雖不大碗但用料豐富。 拉丁風味炸雞排，雞排上面還灑了滿滿起司絲與番茄醬，拉丁風味的雞排吃起來口感緊實帶有嚼勁，跟台灣雞排的鬆厚感大異其趣。 附餐的生菜沙拉跟商業午餐套餐附的沙拉是一樣的，所以比預期吃了更多的蔬菜。（感覺營養比較均衡些了～😆） 阿根廷風味牛排（10oz） 紮實的肉體吃來軟嫩帶甜，還有淡淡木炭香；邊邊的筋略多，但算容易咬斷且不難嚼。 單吃、跟醃漬帶有酸味的蔬菜一起品嚐、或是灑上一點玫瑰鹽沾點鹹味兒，都很合適。 雞排跟牛排附餐的炸薯條炸得乾爽鬆脆、內裡綿密，每根都切的算大條，薯條控會吃得很過癮。 店內的服務人員態度讓人很舒服，也常會來收拾用不到的餐具。 EZTABLE 線上訂位優惠： 【預付享獨家贈禮】 ★ 預付$400/人，贈送知名啤酒乙罐(價值$180) ➤ 現場低消$320/人 喜歡柚子多樂的文章嗎？歡迎轉載(請保留此出處)！ 熱門文章封存 |
高 卓 人 阿根廷 炭 烤 餐廳
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