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氣炸人生,第二彈! 大成黃金脆皮雞腿排,叮咚是團購來的。 沒有買很多片,只有買五片。
買來打開,發現它己經調味並沾好裹粉。 所以料理很容易,只要直接放進氣炸鍋裡料理。
叮咚先將皮朝下放內鍋,月400F的溫度,氣炸12分鐘左右。 再拉出來皮朝上,再炸6~8分鐘左右。 上圖二張是最後拉出來的照片,皮己經呈現金黃脆皮樣。 將內鍋拿起來,底鍋還瀝出了一些油。 氣炸鍋的好處是,不用再用油,還可以再瀝出雞腿本身的油質?!太妙了! 擔心雞腿排沒氣炸熟,於是叮咚便把雞腿排切成一塊塊。 沒想到雞排的肉汁一直往外流啊~! 第一片叮咚忘記拍照片了,等我記起來時,己經如上圖那般,只剩幾塊啦! 蛋白二兄弟都說好吃,脆脆香香的很入味。 看來有氣炸有炸熟,加上調味也不錯,很朋友小朋友的歡迎。 只是氣炸鍋一次只能炸一片,哎~他們二人哎哎叫,想再吃一塊,只好再炸一片。 叮咚覺得氣炸鍋內的食材若堆疊在一塊,疊住的地方就不易熟, 這是第二片氣炸的雞腿排。 第二片的時間有縮短一些,主要是考慮到第一鍋己經鍋熱了,第二片就不用氣炸那麼久。 再來叮咚要翻面的時候,再把它切成一塊塊再回去氣炸,時間自然就可以再縮短一些。 各位朋友,若不使用大成黃金脆皮雞腿排,也可以買生鮮的雞腿排。 |