大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。 Show
今天说说福爸在医院的主要工作之一：术后恢复期的营养支持。 做手术前，要么因为沉重的心理压力导致吃不香睡不着，要么因为疾病的原因这不能吃那不能喝，或者干脆就是不能吃，多多少少在营养上都会欠一点。做完手术后，身体需要修复手术创伤，还要弥补术前的欠账，充足的营养就显得非常重要了。尤其是大手术之后，营养的好坏对手术后的康复至关重要，对今后生活的质量也有重大影响。  但是福爸发现，很多患者术后都会面临饮食上的问题。手术后能吃什么？应该吃什么？怎么吃？什么时候吃？...... 术后营养的重要性手术带给患者的绝不是一个伤口那么简单，手术是一种创伤性的治疗手段，无论手术大小，都会对身体造成创伤。创伤可以引起神经系统、内分泌系统、循环系统、免疫系统等多个系统的连锁反应，导致新陈代谢过程的改变。代谢的改变非常复杂，但是大家只要知道一件事，那就是手术之后身体的营养物质消耗增加，分解过程大于合成过程，手术越大越明显。很多家里有人经历过大手术，都有这种体验，就是大手术后体重明显下降了。这种体重下降不单单是脂肪减少了，还包括肌肉的萎缩，所以患者会觉得疲乏无力。 手术后营养的目的就是为了减轻术后的高分解状态，减轻人体本身营养物质尤其是肌肉的消耗，从而提高患者免疫力，改善体力，提高生活质量。大量文献证实，充分的术后营养可以减少术后感染、促进切口愈合、增进食欲、增强体力、减少睡眠障碍，极大提高术后生活质量。这种影响可以持续到时候一到两年的时间。不过，过度的补充营养反而会加重身体的负担。 常规小手术之后无需大补有些手术对身体的伤害不大，例如单纯的甲状腺瘤切除术、乳腺纤维瘤切除术等。术后麻醉清醒后就能开始吃东西。这种情况下是不需要额外的营养支持的，正常饮食就好。 由于手术创伤小，愈合非常快，对身体代谢影响微乎其微，日常饮食就能对付了。如果大鱼大肉的吃，除了长一身肉肉没啥好处。减肥门诊遇到过好几位小手术之后发胖的，就是瞎补补出来的。很多患者家属觉得手术虽小，也要好好补一补，各种滋补营养品还有大鱼大肉。但其实这样做常常适得其反，容易造成营养过剩，导致血糖血脂升高，不利于健康与伤口的恢复。 口腔、咽喉、消化道术后应该这样吃口腔、咽喉、消化道术后一般有一段时间是不能吃东西的，这时候医生会通过放在鼻子里的营养管给消化道输注肠内营养液，或者通过静脉挂水输注静脉营养液。这些事有医生护士做，咱们不需要操心。我们要注意的是开始恢复意识后怎样吃东西。 刚开始恢复饮食，一般是吃流质，就是汤汤水水的食物。第一种吃的流质最好用米汤，如果没有不适，再喝蔬菜汤、肉汤、牛奶、果汁等。逐步根据医生的医嘱过度到粥、面条、软饭，可以将各种食物做软做烂，例如鱼丸子、肉丸子、切碎的蔬菜末、炖鸡蛋、果泥等。但是切记一点，不要过于油腻。尤其是消化道手术之后，消化能力比较弱，过于油腻的食物容易引起腹泻。也不要额外添加糖，容易引起血糖升高，对伤口愈合不利。 大手术之后应该这样吃大手术之后身体处于分解高代谢状态，体重会不同程度的下降，需要补充较多的营养。但是由于手术创伤的原因，患者往往胃口不是特别好。这时就需要吃容易消化，营养密度又比较高的食物。 首先一定要保证足够的热量，这是术后营养支持的基础。总热量的50~60%应该由碳水化合物提供，也就是我们说的主食。由于术后消化功能比较弱，一般不建议吃太多粗粮杂粮，还是以精制米面为主。脂肪不宜太多，以免消化不良。 其次要保证足够的维生素和蛋白质。大手术之后维生素的消耗量要比平时多得多，蛋白质的需求也比平时多。所以这两种营养成分一定不能少。 最后，为了适应术后疲弱的循环系统，食物要容易消化。 为了满足这三个条件，咱们可以这样吃：
喝汤不如吃菜这一条单独列为一个章节，因为在实际工作中看到太多喝汤喝到高血脂，营养也没有做好的病例。 在传统饮食习惯中，认为汤是食物的精华，非常有营养。其实这种想法是错误的。汤，尤其是鱼汤肉汤，最多的就是脂肪、盐和嘌呤，偏偏这几样对于术后康复都没有好处，甚至还有坏处。喝汤太多，会引起血脂升高，间接引起血糖升高。过多的盐对于有高血压的患者控制血压不利，也会引起水钠潴留，加重水肿。有大手术后身体蛋白质分解增多，内源性尿酸会增加，如果喝浓肉汤摄入太多嘌呤，会引起痛风急性发作。 由于蛋白质溶解度很低，所以汤里面的蛋白质含量其实非常有限。喝一碗汤吃进去的蛋白质还抵不上吃一块肉。所以，建议大家少喝两口汤，别忘了吃汤里面的鱼和肉。 手术后一般不需要忌口中国是个非常讲究饮食的国家，好处是美食多多，坏处是有很多莫名其妙的忌口。不同地区饮食习惯不一样，忌口的说法也不完全一样。我们这一带，手术之后忌口鸡蛋、鹅、海鲜等，认为这些是所谓的“发物”，会导致疾病复发。肿瘤患者术后忌口更多，不但发物不能吃，连鱼虾、肉类都不敢吃，害怕吃了之后会给肿瘤细胞太多营养，引起肿瘤复发转移。因为忌口导致的营养不良，福爸每年要治疗十几二十例。 其实手术之后没有什么忌口的食物，如果术前能吃的食物，术后都可以吃。发物的说法没有根据，经消化道的营养补充也不会促进肿瘤复发转移。倒是忌口引起的营养不良会导致免疫力低下、感染、疲劳，反而不利于疾病的治疗。 我是福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。 手術後身體虛弱想盡快調理？坊間流傳手術後加以進補可幫助恢復體力，亦有聽聞病人需戒食家禽和海鮮等食物，以防影響傷口癒合。到底手術後可以吃什麼？又有哪些手術後飲食禁忌或營養品推薦有助調理？以下為你一一解答。 手術後可以吃什麼？ 5個手術後飲食禁忌，預防傷口發炎不少術後病人十分關心手術後可以吃什麼這問題，想要手術後盡快康復便需要在飲食及生活上多加留意，將阻礙術後復原的因素減至最少。以下為大家整理出調理前應留意的5大手術後飲食禁忌： • 手術後飲食禁忌1：高糖、高鈉食物高糖、高鈉食物容易刺激傷口引起發炎反應，阻慢傷口癒合。 • 手術後飲食禁忌2：海鮮或未經煮熟食物生食有機會令傷口出現發炎或過敏反應、引起感染風險，因此傷口在癒合階段時應該避免生食。 • 手術後飲食禁忌3：酒精類、咖啡因飲品飲酒、咖啡因飲品會使血壓升高或出現藥物反應、刺激神經系統不利傷口癒合。 • 手術後飲食禁忌4：食煙食煙會影響免疫功能、使血壓升高，容易引起傷口裂開、血管栓塞等手術後併發症。 • 手術後飲食禁忌5：上火、大補藥材術後身體會出現氣滯、血瘀的情況，不宜立刻進補。大補的藥材反而會加重負擔，不利身體代謝。 酒精與咖啡因飲品會使血壓升高或出現藥物反應、刺激神經系統不利傷口癒合，手術後應避免飲用。 手術後調理要點：依據3階段調養，循序漸進打好基底• 手術後飲食從「流質食物」開始，調理切忌操之過急手術前長時間禁食，加上手術後損耗氣血、脾胃虛弱，大部分術後病人的消化機能尚未恢復正常，因此在醫生指示可以進食後，建議先由容易消化的流質食物開始，例如蔬菜湯、雞湯、魚湯，循序漸進地嘗試軟質食物，再進展到一般食物。此外，剛完成手術的病人尤其需要攝取充足的蛋白質與維他命，促進細胞修復、傷口癒合、抗發炎，若術後出現嘔吐、出血等導致體液大量流失的情況，病人應補充足夠水分與電解質以維持身體的正常代謝。 • 手術後初期調理脾胃，手術後湯水關鍵在於優質蛋白質手術後首要幫助傷口癒合，改善阻滯氣血、虛弱脾胃及免疫力下降，因此手術後調理應選擇清淡食物與有助健壯脾胃的營養食物。而皮膚、肌肉、血液等細胞組織都是由蛋白質組成，術後最應該先補充的營養就是優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉等食物，攝取有助促進傷口癒合、平衡免疫力，減低傷口感染的機會。 手術後補品推薦易入口的滴雞精，含優質蛋白質助傷口癒合，是有效的手術後補品。 若病人出現胃口不佳的情況，則可嘗試容易入口的湯水，例如滴雞精。滴雞精含有能組成蛋白質的小分子氨基酸，有利腸胃吸收，當中的麩醯氨酸更有助傷口癒合。與此同時，手術後初期調理需著重「健脾養胃」，當脾胃功能佳，才能幫助生化氣血、運化營養。建議選擇含茯苓、淮山、芡實等健脾益胃藥材的湯水作為手術後補品，例如四神滴雞精。另外，三餐及水果可選擇牛肉、荷蘭豆、番石榴等食物，其蘊含豐富的鋅、鐵與維他命C，同樣有助製造蛋白質、血紅素，幫助傷口癒合。 • 手術後補品這樣吃：三週後補氣血，半年後固本培元因手術流失大量氣血，不少人會著急進補，選擇含當歸、人參等大補藥材作為手術後湯水。但其實術後馬上大補氣血，反而會影響傷口癒合，建議等到第三週後傷口復原良好，再選擇補氣血湯水。此外，因手術過程會流失津液、氣血，手術後三週的補品建議選含花旗參、麥門冬、石斛的湯水，幫助補氣養陰、生津補水。術後三個月或半年，病人可以視乎個人補養需求、選擇含冬蟲夏草、靈芝等固本培元的湯水作為手術後湯水補益五臟，尤其於骨科手術或重大手術後，更需要養好元氣。 手術後湯水推薦田原香四神滴雞精，術後初期養脾益胃，另有原味、四神、靈芝、冬蟲夏草共16款滴雞精，切合不同人士的需要。 手術後營養品推薦：田原香滴雞精 16款滿足不同補養需求除了日常維持均衡飲食，不少術後病人會選擇攝取維他命、湯水等保健食品，達至方便、快速補養的效果。不過市面上手術後補品的質素參差，建議購買前留意是否有通過當地政府認證，由專業人士把關的補品更有保障。來自台灣的田原香滴雞精選用自家牧場放養走地無激素壯年土雞製成，由中醫師、營養師合作調配，成為坊間熱門手術後營養品推薦之一。品牌研製出原味、四神、靈芝、冬蟲夏草共16款滴雞精，全部零膽固醇、零脂肪，提供滋陰補水、強壯筋骨等補養功效，滿足不同人士補身狀態需求。田原香滴雞精亦獲得台灣衛生福利部頒發的「健字號」健康食品認證，有效調節免疫、對抗疲勞，並在香港設有專門店提供諮詢、售後服務，絕對是令大家食得安心又健康的手術後營養品推薦。 立即查詢田原香滴雞精 手術後營養品推薦靈芝滴雞精，獲得實驗認證有效調節免疫，幫助固本培元。 （資料由田原香滴雞精提供） 開刀不能吃什麼水果？5、不能食用桃、杏之類的水果。 這些水果吃多了容易上火，杏吃多了則容易傷筋骨，都會對傷口的癒合造成一定的影響。 6、不要食用雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、豬頭肉等食物，這些食物容易引發肝火，從而影響口的癒合。
開刀的人適合吃什麼？手術後的飲食可以吃這些. 1. 多吃纖維 因為一直躺著休息，活動量不足會減少腸胃蠕動，且部分止痛藥的副作用還會引起便祕，所以需要靠食物纖維來幫助腸道健康，並改善便祕情形。 ... . 2. 蛋白質很重要 ... . 3. 吃全穀物 ... . 4. 吃新鮮蔬果 ... . 5. 熱量攝取要足夠. 開刀傷口吃什麼？1.蛋白質：提供傷口癒合所需原料，如蓮子、豆腐、雞蛋、魚肉、牛肉。 2.脂肪：適量脂肪對傷口癒合有益，好的油含有豐富脂肪酸，有抗發炎作用，可以選擇魚油、植物油。 3.維生素A：加速傷口癒合，如雞蛋、胡蘿蔔、番茄、牛奶。 4.維生素C：增加對受傷及感染的反應，也能減少黑色素生成於傷口，如菠菜、柳丁、草莓。
傷口縫合不能吃什麼？傷口愈合不能吃什麼. 不能食用醬油，有可能導致傷口留下疤痕。. 不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。 ... . 不能食用食用菌類食物，如蘑菇、香菇等。 ... . 不能食用海腥類食物，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。 ... . 不能食用桃、杏之類的水果。. |
開刀 不能 吃 什麼
版權 © 2024 zh.ketajaman Inc.
