因為疫情所以不能在餐廳內用的情形延燒到現在~所以今天又來推外帶美食~希望能給台灣餐飲界生機~今天吃"半筋半肉牛肉麵"和"雞腿肉麵"!
朱記ZHUJI麵食館
本店特色
來自中國的創始人朱老先生是一位軍人,在民國62年(1973年,ps下方那個logo也有寫since 1973)時來台灣開了朱記餡餅粥店,使用中國道地的北方美食,並且打響了名號。
內容物
商品小檔案
今天小兔我試吃兩種麵食:
紅燒半筋半肉麵(刀削2人份)X1包
原汁雞盅湯麵(細麵2人份)X1包
共4人份~
▼ 開箱
▼ 兩大包麵,一包是半筋半肉牛肉麵2人份;另一包是原汁雞盅湯細麵2人份。
▼ 商品背面,有把成分標記得很清楚。
原汁雞盅湯細麵
份量:1030g(一包是兩人份)
背面寫得非常清楚有那些內容物,一份共熱量572大卡。
▼ 這是『原汁雞盅湯細麵』的開箱內容物 2人份。(ps 麵是手工細麵,有麵粉的那種)
▼ 這是把那袋雞肉湯退冰之後的樣子。
▼ 一開始先用燒開的水煮麵條。
▼ 大概煮5分鐘。
▼ 一包麵條足夠分成兩碗,因為我食量比較小。
▼ 成品
紅燒半筋半肉牛肉刀削麵
份量:1190g(一包是兩人份)
牛肉麵配的是刀削麵,比較粗的麵,熱量的話一包兩人份大約823.2大卡。
▼ 這是『紅燒半筋半肉牛肉刀削麵』的開箱內容物 2人份。(ps還有附酸菜,跟現場牛肉麵店一樣耶!)
牛肉是牛腱肉,多汁鮮美~湯頭很入餵、牛筋談Q彈的。
▼ 再來是煮牛肉麵。
▼ 也是先煮麵條,這麵條比較粗,煮大約7分鐘。
▼ 麵煮好後先撈起來,再煮牛肉湯。
▼乾麵+牛肉湯
▼ 成品~向店內用的牛肉麵一樣耶~~~
▼ 這牛筋真的很嫩!其實都是煮好的肉品和湯頭~只需要把麵煮熟後,加熱湯頭~
▼ 開動了~~~~
心得-優缺點
優點
1. 【肉質軟嫩】試吃後覺得雞腿肉滿嫩的
2. 【料多實在】雞湯麵的話,是一整隻雞腿肉~但也是可以看見薑片;紅燒半筋半肉牛肉麵的話,筋與肉都非常多~整整一大碗~沒再省的哈哈哈
3.【麵條軟硬度】因為使用生麵~所以可以控制自己喜好的軟硬度!
缺點
1. 【需加熱兩次】因為店家提供的是新鮮生麵條,所以得先川燙麵條,之後再加熱湯頭
2. 【湯頭有含少些味精】如果有對味精過敏的朋友~可以少喝一點湯,一我體驗後雞湯麵有添加少些味精來提味~讓湯頭更香甜~
結論
我認為對於喜歡吃湯麵或牛肉麵的朋友們有福了!! 這家是非常有名的知名牛肉麵~冷凍包煮出來的口感和味蕾完全不輸給在店裡內用的口感耶!!! 且料多實在~
購買資訊
其實朱記真的很多分店,台北、新北、桃園、新竹一直到台中皆有多數分店~
但是現在!
SOOCKER熟客選物-朱記餡餅粥
FB粉絲團://www.facebook.com/shopsoocker
地址:台北市大安區永康街6巷10號 (距離捷運東門站4號、5號出口步行約2分鐘即可到達)
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因為疫情所以不能在餐廳內用的情形延燒到現在~所以今天又來推外帶美食~希望能給台灣餐飲界生機~今天吃"半筋半肉牛肉麵"和"雞腿肉麵"!
朱記ZHUJI麵食館
本店特色
來自中國的創始人朱老先生是一位軍人,在民國62年(1973年,ps下方那個logo也有寫since 1973)時來台灣開了朱記餡餅粥店,使用中國道地的北方美食,並且打響了名號。
內容物
商品小檔案
今天小兔我試吃兩種麵食:
紅燒半筋半肉麵(刀削2人份)X1包
原汁雞盅湯麵(細麵2人份)X1包
共4人份~
▼ 開箱
▼ 兩大包麵,一包是半筋半肉牛肉麵2人份;另一包是原汁雞盅湯細麵2人份。
▼ 商品背面,有把成分標記得很清楚。
原汁雞盅湯細麵
份量:1030g(一包是兩人份)
背面寫得非常清楚有那些內容物,一份共熱量572大卡。
▼ 這是『原汁雞盅湯細麵』的開箱內容物 2人份。(ps 麵是手工細麵,有麵粉的那種)
▼ 這是把那袋雞肉湯退冰之後的樣子。
▼ 一開始先用燒開的水煮麵條。
▼ 大概煮5分鐘。
▼ 一包麵條足夠分成兩碗,因為我食量比較小。
▼ 成品
紅燒半筋半肉牛肉刀削麵
份量:1190g(一包是兩人份)
牛肉麵配的是刀削麵,比較粗的麵,熱量的話一包兩人份大約823.2大卡。
▼ 這是『紅燒半筋半肉牛肉刀削麵』的開箱內容物 2人份。(ps還有附酸菜,跟現場牛肉麵店一樣耶!)
牛肉是牛腱肉,多汁鮮美~湯頭很入餵、牛筋談Q彈的。
▼ 再來是煮牛肉麵。
▼ 也是先煮麵條,這麵條比較粗,煮大約7分鐘。
▼ 麵煮好後先撈起來,再煮牛肉湯。
▼乾麵+牛肉湯
▼ 成品~向店內用的牛肉麵一樣耶~~~
▼ 這牛筋真的很嫩!其實都是煮好的肉品和湯頭~只需要把麵煮熟後,加熱湯頭~
▼ 開動了~~~~
心得-優缺點
優點
1. 【肉質軟嫩】試吃後覺得雞腿肉滿嫩的
2. 【料多實在】雞湯麵的話,是一整隻雞腿肉~但也是可以看見薑片;紅燒半筋半肉牛肉麵的話,筋與肉都非常多~整整一大碗~沒再省的哈哈哈
3.【麵條軟硬度】因為使用生麵~所以可以控制自己喜好的軟硬度!
缺點
1. 【需加熱兩次】因為店家提供的是新鮮生麵條,所以得先川燙麵條,之後再加熱湯頭
2. 【湯頭有含少些味精】如果有對味精過敏的朋友~可以少喝一點湯,一我體驗後雞湯麵有添加少些味精來提味~讓湯頭更香甜~
結論
我認為對於喜歡吃湯麵或牛肉麵的朋友們有福了!! 這家是非常有名的知名牛肉麵~冷凍包煮出來的口感和味蕾完全不輸給在店裡內用的口感耶!!! 且料多實在~
購買資訊
其實朱記真的很多分店,台北、新北、桃園、新竹一直到台中皆有多數分店~
但是現在!
SOOCKER熟客選物-朱記餡餅粥
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地址:台北市大安區永康街6巷10號 (距離捷運東門站4號、5號出口步行約2分鐘即可到達)