不是你不會煮,是選錯鍋具了!! 很多媽咪一開始煮飯挫敗感很重 其實是因為選錯了鍋具,Tiffany一開始也是用錯了鍋具 家家戶戶都會有的不銹鋼鍋子,特別難清理又特別黏鍋 常常煎完魚後,粉身碎骨!! 看不出原本的樣子!! 後來慢慢接觸其他的鍋具,發現不沾鍋才是新手人妻的首選阿~ 成功率非常的高!!不容易失敗 一個好的鍋子,可以煎、炒、煮、炸、燉、悶還要好清洗 這次分享的是Copper Chef圓鍋和方鍋 每次搭配送的東西都會不同,實際上以開團的為主 Tiffany最推薦的還是刀具組,香檳色的刀具組切菜起來心情也很好 不覺得煮飯是一件苦差事,而是一件愉快的事情 Copper Chef ❤️無pfoa塗層對人體完全無害\ ❤️導熱快速均勻 ❤️適用於多種熱源,瓦斯爐、電陶爐、電磁爐,紅外線爐都可以使用 ❤️方鍋大空間,容量4.2公升,可以燉很多東西 ❤️耐熱度高達400度 ❤️獨特五層複合精密材質 ❤️少油即可料理,降低身體負擔,保留食物鮮甜 ❤️鋁合金+銅色陶瓷不沾內塗層 有人說,不沾鍋是消耗品 Tiffany說:跟著我這樣照顧法,可以讓不沾鍋延長壽命用更久呢~!! 如何讓它壽命更長:(適用於所有的不沾鍋) 以下15道家常料理 好吃又簡單,成功率100% 吃胖不負責~ ▲蜜汁雞腿排 這次做的是「蜜汁雞腿排」 小女兒的門牙掉牙後還沒長齊 很討厭吃肉 但這道卻可以讓她一吃再吃 雞腿肉嫩到很好好 一家五口馬上秒殺光光 ▲💗泰式打拋豬💗 夏天只要料理多一點酸酸的都特別開胃 小菜類的已經寫了很多篇 酸酸的打拋豬來了 裡面重要的就是醬汁調配 其他就是喇喇喇喇喇喇喇 喇完就上菜 ~真的沒有什麼技巧
▲🐔簡易雞肉飯🐔 第一次吃到雞肉飯時是小時候廟口的嘉義雞肉飯(板橋的媽祖廟) 明明雞胸肉吃起來一點都不好吃 但是被撕成一條一條搭配著醬汁怎麼會變成這麼好吃 每次肚子餓就拿著兩個銅板去買一碗就吃到撐的雞肉飯 不過隨著整個大環境的變遷 店家也就移走, 再也吃不到大碗又俗的好吃雞肉飯 雖然外面賣的很多, 總是找不到那個味道 自己也做不出來這味道 只能拿來解饞 簡易的雞肉飯~ 可以自己加很多雞肉絲 搭配著醬汁 白飯殺手又來一道 ▲豬肉豆腐捲 豬肉豆腐捲在減脂社團相當紅 簡單又好吃 想到要來拍影片居然雞蛋豆腐都賣光了 是誰七早八早的去掃光啊 真是沒禮貌啊啊(玩笑語) 只好找豆腐先生來客串一下 最後淋上胡麻醬小姐~ 媽啊~超好吃的哈 不過你正在減脂的胡麻醬就淋少一點喔 ▲千張玉米起司蛋餅 早餐是現在很火紅的‘千張’ 看減醣社團很多人都在買 去市場時也買了10張回來煮看看 煎的時候火太大很容易變脆片 第三次才比較完美成形 千張玉米起司蛋餅 口感還蠻奇特的 😀 停滯期終於過了(開心撒花🎉) 連續三天體重開始往下降 運動起來更有動力 感謝檸檬水的幫助! 一直在想為什麼連續運動+飲食控制這麼多個星期體重一直都不動 想到結婚前減肥時每天早上都會喝檸檬水 空腹喝檸檬水, 每天排便很順 剛好在看到水果攤賣一袋才30元 買回來連喝三天體重每天開始掉 (主要飲食控制+運動) 快走50分鐘+下腹卷100下 左右手啞鈴100下 ▲桂竹筍滷肉 每到這個季節家裡總是會出現很多很多筍子 親朋好友都會自己種 偏偏桂竹筍特別多 只要用炒的桂竹筍都是我跟三寶爸要把整盤吃光 不管怎麼炒她們三個都不愛 為了要讓他們吃下桂竹筍 Tiffany就試了滷肉版 原本想說滷起來分裝 下次要吃的時候只要加熱就好 但沒想到居然這樣滷起來深得她們的心 一鍋的桂竹筍只剩不到一碗!! 還跟Tiffany說媽媽以後都煮這樣🥰🥰 入味的桂竹筍搭配滷肉配著白飯 胃口整個大開 適合當便當菜,假日當下酒菜也非常適合 ▲滷雞腿 滷雞腿是家裡小孩最愛點的一道 只有一段時間沒有想到去買 他們就會說:媽媽~我們想吃那個一隻一隻的雞腿和還有海帶豆乾一鍋 媽媽我就要去市場採買了😂😂 不過滷雞腿其實我不太喜歡放海帶, 會搶走原本滷汁的味道, 但偏偏倆姐妹很喜歡吃 媽媽只好配合 大家可以自己斟酌😁 ▲番茄炒蛋 一直以來我都很喜歡吃這樣的番茄炒蛋 ▲開心牡蠣湯 最近天氣變涼 一到市場就想買點可以煮湯的食材 看到蚵仔想到好像好久沒吃了 自從母奶退掉後就很少會想到買來喝 蚵仔湯是發奶的好幫手 買回家打開煮時發現居然買到大蚵仔! 除了自己親戚從東石寄上來台北以外 市場幾乎都是小顆的 趕快來煮湯喝 我們家喜歡喝薑湯很重的口味 所以薑絲會先下去煮 煮15~20分鐘 再把抓好的牡蠣丟下去滾一分鐘 好喝 沒有腥味的蚵仔湯就出爐啦! 小孩增加抵抗力的湯品 爸爸增加體力的好補品 媽媽晚上開心的好料理 ▲冰花煎餃 之前看到人家用這道覺得幹嘛沒事要多用個蕾絲冰花 煮過後才知道 哇~冰花煎起來外面脆脆的好好吃啊 煎餃多一個口感真的很棒 鍋貼和煎餃都可以使用這樣方法 好好吃啊 ▲古早味三杯雞 晚上煮什麼? 可以ㄆㄟ三碗飯的三杯雞來囉~ 三杯雞還蠻多做法的 有的人最後才下麻油, 有的人是一開始就下 我喜歡一開始就下, 薑片都是麻油香 煮起來的味道非常香 最後加上了一點點的秘密武器 提升了整個三杯雞的味道 最後我沒有收汁 因為有三個小孩要配飯 應該是4個才對(爸爸ㄆㄟ兩碗的以上) ▲醬燒雞蛋豆腐蝦仁🍤 這是不管大人還是小孩都超愛的一道 不過需要考驗掌廚的功力 豆腐翻的漂亮就是醬燒雞蛋豆腐 翻的不好就會變成麻婆雞蛋豆腐啊啊啊(全部攪爛) 單吃雞蛋豆腐就很美味 醬汁淋上白飯~ 哇~哇哇~呸兩碗去 ▲清燉牛肉🥘 . 到Costco回購率最高的還是牛肋條 大人小孩都愛吃 已經是媽媽的懶人料理 這是一家五口的份量 一鍋的份量是買Costco的一盒牛肋條可以分成成四份 一餐就是1/4的量 不管是紅燒牛肉、清燉牛肉、牛腩燴飯都剛好一鍋搭配蔬菜的量 媽媽我也最愛煮懶人牛肉料理,通通丟一丟,等一下全部吃光,成就感滿滿❤️ ▲麻婆豆腐 便利商店版的「麻婆豆腐」 先說明這道是簡單版的麻婆豆腐 今天煮的是不辣的「麻婆豆腐」 ▲紅燒牛肋燴飯 🥘 材料:牛肋條、白蘿蔔一條、紅蘿蔔🥕三條、小番茄🍅6~7顆、洋蔥一顆、 一般鍋具:一小時半到兩小時 開團 時間:2020/2/13-2/19 購買處:http://bit.ly/岑岑彤彤瘋玩樂廚房天王鍋具系列 粉絲頁▼ 《延伸閱讀》 【食譜】被整棟鄰居靠夭的『古早味魯肉飯』、肉燥飯 ▎食譜▎硬梆梆越咀越香『黑糖牛奶棒』◆牙齒不好的請勿嘗試 ▎食譜▎零失敗料理△香噴噴蘋果西打滷雞腿◆棒棒腿料理◆ ▎食譜▎夏天酸酸甜甜的蝦仁鳳梨炒飯 |