老人家手術後湯水

老年人手術後吃什麼?

General 更新 2022年10月01日

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老年人手術後吃什麼好

看是什麼手術了啊,,

百合銀耳湯:清熱祛肺火,資清養肺

紅棗蓮子湯:類似於八寶粥的功效,方便老人吃

還有就是白搭的雞湯,這是一種大補得百姓湯,你可以往裡面加竹筍,這樣對老人更好哦。如果牙齒還很方便,可以試試看野生黑蘑菇

老人最好以湯類為主

並且要把肉煮爛,如果是胰腺方面的手術

就不要吃肉

清淡點

老人如果愛吃甜的,可以把南瓜蒸熟,十分鐘足夠

然後加上蜂蜜,非常不錯哦

老人手術後能吃什麼

吃些牛肉和桂圓補充元氣,桂圓不建議多吃,容易上火,可以適當咀嚼一些西洋參含片。

老人手術後吃什麼補品好

以清淡為主 ,不宜大補

小米粥最好

剛開刀出院的老人吃什麼水果好,

乳鴿湯、黑魚湯滋養且利於刀口癒合。

牙口好的話,吃牛肉、牛排,這是成龍大哥的獨家祕方。

蘿蔔粥、山藥小米粥等清淡易消化的粥類,忌大油。

剛開刀出院最好不吃水果,酸的尤其忌,一定要吃的話,蘋果是不錯的選擇,香蕉潤腸的,促排便,梨是涼性的,最好不吃。乾果類的桂圓、荔枝幹、枸杞、紅棗倒是不錯的,補氣又營養。

老年人剛做完手術,吃什麼營養品好?

建議不要太補,注意清淡,本來剛做完手術,加上年齡比較大,可以喝雞湯或者魚湯,在傷口癒合前吃稀飯之類的容易消化的食物,青菜在醫生的許可範圍內可以不限。(因為臥床的原因,固體食物最好少吃,否則容易造成消化不良)

手術後老人吃什麼補身體

建議你從兩方面著手解決: 1.找老中醫號脈,對症開出扶正固本的方劑,(吃補藥) 2.多吃些高營養易消化的食物例如:牛奶、蜂蜜、豆漿、稀飯、魚蝦、蔬菜、水果。輔助適度的運動、保持良好心情。

您好:老人做完手術8天了,吃什麼東西最好呢?

你好!老年人手術後恢復較年輕人慢點,腸胃功能也較差,因此得營養跟上。

因此,術後營養要充足,但不能肥甘厚味,大魚大肉的。清淡飲食,水果蔬菜都得吃,像什麼鴿子湯、雞湯這些還是可以的,但大便必須的通暢,因此,香蕉這些水果是必須的。

老人手術後吃什麼好 老人術後的飲食原則

呵呵,不同的地方飲食習慣不同,只要遵循大體原則就行了。1,要掌握飲食的營養原則:給一個高熱量高蛋白,高維生素,適當脂肪,糖分不宜過多的易消化飲食,2.少食多餐.3.幹稀食分開.飯後要限制飲水.4、平素不要吃生冷,辛辣等刺激性食物.

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老年人手術後吃什麼?

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問題一:做了鼻中隔偏曲手術後應該注意哪些飲食 你好,鼻中隔偏曲矯正手術後可以正常飲食,沒有特別要求 問題二:鼻炎鼻中隔彎曲手術後要吃什麼好 怎樣才能減少

鱸魚盛產於秋季,不但肉質特別肥美,鱸魚湯的營養也非常適合體弱虛損的人飲用。有中醫表示,大病初癒或做完手術後,多呈氣血耗傷,脾胃虛弱的狀態,飲用鱸魚湯有助元氣大傷的身體恢復過來,並建議手術後應注意飲食,宜戒吃生冷、肥膩的食品。

延伸閱讀:術後調理不宜急 體虛者飲燉肉湯 體壯者戒魚腥之物

鱸魚湯是有助手術後復元
註冊中醫師林惠賢接受《晴報》訪問時指出,鱸魚性平,味甘。有健脾益胃、補肝腎,改善水腫以及安胎的作用。由於手術後或大病初癒的人,通常沒有胃口,會呈氣血耗傷,脾胃虛弱的狀態;多飲用鱸魚湯可以有效地改善脾胃運作,促進消化,幫助患者吸收食物的精華,以盡早恢復元氣大傷的身體。平日不夠氣、精神差、身倦或睡不好的人也可以多飲用鱸魚湯改善情況。

不過,她指手術後精神體力尚佳的人,未必需要飲鱸魚湯,雖然當中的蛋白質和鋅都可以加速傷口癒合,但若攝取過量的蛋白質,反而會令傷口長出肉芽形成疤痕,又或者會導致癒合時間變長。另外經常生瘡帶膿、腹部有脹滿有硬塊的人不可多食鱸魚。

林惠賢又建議食用一些健脾胃的食材,如淮山、紅棗、南瓜,可以幫助術後的身體復元。

中醫:應戒口吃生冷及肥膩食品
此外,她提醒手術後人士應戒口吃生冷、肥膩的食品以免加傷脾胃,同時應避免食「發物」,以免引發新病情或加重病情。普遍常見發物為甲殼類海產、辛辣食物(咖喱、沙嗲等)、芋頭、竹筍、鴨鵝、榴槤、芒果、菠蘿等,不過她又指並不是每個人都一定對發物有不良反應。

鱸魚湯
材料:鱸魚一條 (一般200-400克)、蔥 1棵、薑片 5-6 片、水1.5公升
製法:
1. 蔥切成蒽花
2. 去掉鱸魚魚鰓及內臟,切塊,洗淨備用(購買時,可叫魚檔起骨,更方便食用)
3. 鍋中加水,先加薑片煲一會至水滾
4. 加入鱸魚塊,水滾後轉中火煲約1.5小時
5. 最後加蒽花及加鹽調味。

注意:如身體多瘡腫、術口發炎嚴重則不宜服用。

撰文︰林幸琦

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Archive for 手術後調理

病後調理—五指毛桃北茋鷓鴣湯

( 8 4 月, 2022 at 9:02 上午) · Filed under 家常食療, 手術後調理

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在售賣急凍肉食的店中見有鷓鴣賣,68元一隻,標明無激素飼養,鷓鴣能補五臟,養心安神及消痰,補而不燥,是疫病後調理的上好補益食品,對脾胃不和,心神不寧病患者很有益。

用五指毛桃、北茋配合紅棗、生薑煲鷓鴣湯,能補氣血,强體質,加快身體康復。

用料是:五指毛桃2兩,北茋5錢,紅棗5粒,生薑3片,急凍鷓鴣1隻。

做法:五指毛桃、北茋浸洗;紅棗去核;鷓鴣劏洗淨,出水;全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。

~ 小貼士:此湯藥味不重,清甜可口。對手術後患者亦很有益,但感冒發燒者不宜服。

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產後及手術後調理—五色素菜湯

By 芳姐 ( 10 10 月, 2021 at 6:09 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 手術後調理

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現在的產婦大多會親自哺乳,因為知道母乳對寶寶的益處遠較奶粉好,但剛剛生產脾胃功能未恢復,不宜吃過於肥膩的東西,太補益的湯水亦不適合。

尤其是花膠、雞鴨一類蛋白質太豐富及滋膩之品,因為容易令乳腺阻塞,原因是寶寶吸吮奶水仍未十分暢順,若乳汁太濃稠,容易令乳腺阻塞而出奶少,更有機會令乳腺發炎,另一方面太早進補亦會妨礙惡露的清除。

素菜湯其實甚適合剛生產產婦飲用,今天便推介這款有益正氣的「五色素菜湯」,材料用了不同顏色的瓜菜、菇菌,不但各種維生素等營養較全面,在湯料中加些無花果,腰果,更有助催奶。

用料是:節瓜1~2個,紅蘿蔔1個,鮮冬菇5枚,無花果4枚,腰果1兩。

做法:節瓜刮去外皮,紅蘿蔔去皮,分別切塊;鮮冬菇去脚;無花果剖開;腰果浸洗;全部材料用8碗水煮1小時,即可連湯料同食。

~ 小貼士:此湯清甜味美,老少可飲。對產後及手術後人士非常適合。由於湯料含豐富纖維素,對便秘人士亦很有益。

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健脾益氣—五指毛桃淮山豬展湯

By 芳姐 ( 11 6 月, 2021 at 8:07 下午) · Filed under 手術後調理, 肝胆,腎,腸胃病

老人家手術後湯水

五指毛桃素有「廣東人參」之稱,又因南方人喜將五指毛桃當作北茋用,因有補氣功效,可强肺健脾,又能袪濕及舒筋活絡,雖然其補氣功效稍遜北茋,但又不像北茋般温燥,同時有淡淡椰子香氣,故甚得主婦們歡迎。

用五指毛桃配合淮山煲湯,對肝病日久,損傷脾胃,中氣不足,面色萎黃,食慾減少人士很有幫助。

用料是:五指毛桃1兩,淮山1兩,蜜棗2粒,豬展半斤。

做法:材料浸洗;豬展切塊後出水;全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。

~ 小貼士:此湯營養富富,對久病或手術後中氣不足,精神不振,常易出汗人士亦非常適合。

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手術後調理—合掌瓜海鱸魚湯

By 芳姐 ( 6 5 月, 2021 at 11:35 上午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 手術後調理, 高血壓/冠心病/中風

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鱸魚有分河魚和海魚兩種,淡水魚檔常見的加洲鱸肉質細緻嫩滑,而海鱸魚細條的肉質同樣鮮嫩,但太大條切開一片片賣的肉質會很粗糙,售價當然相對便宜,不過用這些大條的海鱸魚煲湯效果是不錯的。

因為鱸魚富含蛋白質、維他命A、維他命B雜、鈣、鎂、鋅、硒等營養素,除了具有補肝腎、益脾胃功效,也能化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用。亦由於海鱸魚含大量優質蛋白及膠質,對手術及產後人士頗為有益,能促進傷口生肌癒合,又能防水腫及貧血頭暈等症狀。

海鱸魚配上合掌瓜煲湯,對剛開完刀,没有胃口,飲食不宜太肥膩,及需要慢慢恢復元氣的患者最為適合。

用料是:海鱸魚1條(12兩左右),合掌瓜1~2個,無花果3粒,生薑2片。

做法:合掌瓜去皮切塊;無花果剖開對半;海鱸魚劏洗淨,用少許油煎香;燒熱7碗水,將所有材料放入,煮1小時成3~4碗即成。

~ 小貼士:此湯清甜可口,老少皆宜。由於海鱸魚含大量不飽和脂肪酸,對高血壓、冠心病、動脈硬化人士有益。尤其對記憶力衰退、習慣性流產及哺乳媽媽十分適合。

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陰虛胃熱—鮮淮山石斛竹絲雞湯

By 芳姐 ( 20 2 月, 2021 at 5:36 下午) · Filed under 不同類型體質, 手術後調理, 肝胆,腎,腸胃病

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陰虛體質人士的體多見消瘦、手足心熱、心中煩躁、少眠、大便秘結、尿黃、不耐熱、喜冷飲。若患病可見乾咳少痰、潮熱盜汗、心悸健忘、眩暈耳鳴、男子遺精、女子月經量少等。

其中胃陰虛人士較常見,這類人士常見胃脘隐隐灼痛,飢餓但食慾欠佳,或胃脘嘈雜,口乾咽燥等。鮮淮山、鮮石斛對胃陰虧虛、津液不能上滋喉舌又不能下潤腸道者頗有幫助。

用料是:鮮淮山6兩,鮮石斛1兩,南棗4粒,生薑2片,竹絲雞1隻。

做法:鮮淮山去皮,洗淨後切段;鮮石斛沖洗後切段;竹絲雞劏洗淨,斬大件後出水;全部材料用10碗水煮2小時成5~6碗,即可連湯料同食。

~ 小貼士:此湯鮮甜美味,老少可服。對手術後虛不受補者很有益。但外感發熱者不宜。

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扶正補虛—姬松茸合掌瓜排骨湯

By 芳姐 ( 24 11 月, 2020 at 6:24 上午) · Filed under 家常湯餸/雜病, 手術後調理, 癌症

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姬松茸是珍貴的菌類食物,是一種有效強化免疫功能及紓緩重症病情的保健食材。常食可令機體更能扺抗外來病原體,預防疾病,同時對肝、腎有良好保護作用,維持人體主要毒器官的機能。

用料是:姬松茸5錢,杞子3錢,合掌瓜1個,排骨12兩。

「姬松茸合掌瓜排骨湯」 能滋補肝腎,扶正補虛,强壯體質,並有防癌、抗癌作用,可作為家常保健湯品。

做法:姬松茸、杞子浸洗;合掌瓜去皮,洗淨切塊;排骨出水;全部材料用7碗水煮1小時成碗即可連湯料同食。

~ 小貼士:此湯清甜味美,老少可服。合掌瓜是瓜類中營養最齊全的,故病後及手術後體虛人士亦適合飲用。

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助孕食療—淮杞乳鴿燉海參

By 芳姐 ( 12 11 月, 2020 at 8:08 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 家常食療, 手術後調理

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  女性不孕不育可能是一些婦科疾病造成,例如子宮肌瘤、卵巢早衰、卵巢囊腫、輸卵管堵塞、內分泌失調等。其他如營養不良、體重過輕、工作壓力過大等因素都可能會引致不孕。如屬病理性的,必須及早看醫生作檢查,不能延誤治理。如果是營養不良、體重過輕、壓力大而致吸收力不足,補益的食療頗為收效。

  「淮杞乳鴿燉海參」美味可口,滋補强壯,有良好的助孕作用。無論男女皆適合食用。

  用料是:淮山1兩,杞子3錢,生薑3片,紅棗5粒,乳鴿1隻,浸發海參2~3條。

  做法:淮山、杞子浸洗;紅棗去核;乳鴿劏洗淨,和海參同出水;全部材料放入燉盅內,注入3碗開水,隔水燉2小時即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:海參和乳鴿有很好的滋補及助孕作用,且補而不燥。對手術後、病後體弱、血虛閉經、記憶力衰退人士亦非常有益。

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手術及病後調理—鮮石斛淮山牛鰍魚湯

By 芳姐 ( 13 9 月, 2020 at 8:26 上午) · Filed under 家常食療, 手術後調理

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  鮮魚檔見有游水的牛鰍魚賣,96元1斤價錢合理,這種魚肉質較粗,但蛋白質含量豐富,用來煲湯湯味鮮甜濃郁,很適合手術後或病後身體虛弱,吸收力不足人士飲用。「鮮石斛淮山牛鰍魚湯」對手術後及熱病後虛弱無力、口渴煩熱、食少乾嘔、目暗不明等均甚有益。

  湯料中鮮石斛有益胃生津,滋陰清熱功效,又能滋養腎陰兼能降虛火;鮮淮山能補陰生津、健脾止瀉,因它蘊含高黏度的醣蛋白,故能夠保護胃部黏膜,助消化吸收。二物再加些養肝、補血、提高身體免疫力功效的紅蘿蔔、紅棗、杞子及牛鰍魚同煮湯,湯味鮮美,不寒不燥,對手術後及病後體虛、津液不足人士最為適合。

  用料是:鮮石斛5錢,鮮淮山1條,紅蘿蔔1個,杞子3錢,紅棗5粒,生薑2片,牛鰍魚1條。

  做法:牛鰍魚劏洗淨,用薑片起鑊煎香,入魚湯袋中;鮮石斛沖洗後切段;鮮淮山、紅蘿蔔去皮,切塊;紅棗去核;全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:鮮石斛味甘而微黏,含石斛多糖和石斛鹼,能幫助清除體內毒素,淨化血液、再生細胞、加速傷口復原,因此是手術後的食療佳品。在一些菜檔或中藥店有售,以皮色較紫者為佳。

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長壽之都—飲靚湯

By 芳姐 ( 2 8 月, 2020 at 12:19 下午) · Filed under 家常食療, 手術後調理, 癌症

很多時和好友閒談,大家都奇怪香港這個寸金尺土,人煙稠密,工作壓力大,生活非常緊張的城巿,怎可能是全球人口最長壽的地方呢﹖日本厚生勞動省近期公布的一項調查,根據港人生活方式或可從中窺探出一二:

最主要的原因當然是和香港的先進醫療條件有關,而香港人普遍重視體檢,得了病及早治理,不會把小病拖成大病、重病。

港人應酬少煙酒是不爭的事實,公共塲所根本謝絕吸煙,應酬豪飲的人也少之又少。而一般家庭飲食以蒸、煮、燘、燉為主,較少用燒烤、油炸、煙薰這類不太健康的方式烹調食物。而最引人注目的一項,就是香港人喜歡煲靚湯﹗

港人普遍喜歡飲靚湯,會用新鮮的材料,如瓜果、蔬菜、肉類、海鮮、豆類、果仁等,配合適量中藥材熬煮,不少主婦甚至會按四時節令運用食材,甚懂養生之道。

今天推介這款「鮮淮山姬松茸淡菜湯」營養豐富,健脾又補腎,對體質虛弱、氣血不足、盜汗、營養不良人士很有益。

用料是:鮮淮山1條(約6兩),姬松茸5錢,杞子3錢,紅棗6粒,腰果2兩,淡菜2~3兩,生薑2片。

做法:鮮淮山去皮,洗淨切塊;其餘材料浸洗;淡菜沖洗後出水;全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。飲湯吃湯料。

~ 小貼士:淡菜的營養價值高於一般貝類及海產。此湯清甜美味,老少皆宜。對陰虛火旺,及手術後後或癌症病人化療後出現咽乾舌燥,脾虛食少者很有幫助。

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快高長大—小海魚豆腐毛豆湯

By 芳姐 ( 10 12 月, 2019 at 5:29 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 小兒常見病, 手術後調理

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  有位親戚早年在日本工作多年,並帶同她的小朋友在當地生活及上學,她發覺日本的「優心學」認真厲害,小朋友中午吃飯時,會由老師在每位小朋友的「便當」中滴入由深海魚眼睛提煉的的精華魚油,目的自然是讓他們的小朋友更聰明機伶,而這類精華魚油是絕對不外銷的﹗

  原來魚眼中含有豐富的碳五烯酸和碳六烯酸,具有很高的營養保健作用。這種天然物質能使大腦增強記憶和思維能力,對防止記憶力衰退大有幫助。所以吃魚時,最好連魚眼珠一起吃。今天推介這款「小海魚豆腐毛豆湯」營養豐富,易消化吸收,並有助健腦益智,增强體質,小朋友常服自然能快高長大。

  我見鮮魚檔經常有細細條的小海魚賣,有青根、紅鱲魚、梭蘿魚、泥鯭、紅衫魚等。雖然紅衫魚被認為過度撈捕,數量在十年間已少了3成,但魚檔常一碟碟出售,魚咀還有個魚鈎,屬釣口海魚,非常新鮮,所以也就買來煲湯,湯味真的非常鮮美。

  用料是:小海魚半斤,豆腐1磚,毛豆2兩,生薑3片。

  做法:小海魚劏洗淨,用少許油煎香,入魚湯袋中;燒熱6~7碗水,加入豆腐、鮮魚、毛豆、生薑,大火煮半小時至45分鐘,即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:毛豆其實是新鮮連莢的黃豆,所含有的不飽和脂肪酸有助降低人體膽固醇和甘油三脂,改善脂質代謝,又有提鮮作用,趁現時當造又便宜,用毛豆代替貴價的豬肉最適合不過。此湯對產後及手術後調理均甚為有益。

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