刺槐 豆 膠 副作用

一般副作用

报道了刺槐豆胶无副作用。刺槐豆胶粉末吸入可引起呼吸问题。

*报告新的副作用,给我们发送电子邮件至。我们的专家将对其进行审核并尽快作出回应。

建议剂量

随着刺槐豆胶作为安全广为人知,对摄入剂量没有限制。但是,我们仍然建议消费者使用刺槐豆胶的大量长周期前需要先咨询专业人士。

* ADI:每日允许摄入量
* MTDI:最大耐受​​的每日摄入量
*数据来源:WHO的JECFA数据库

特殊群体的注意事项

特殊群体是指新生儿,儿童,孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明,刺槐豆胶可能对这些弱势群体的任何负面影响。它应该是安全的使用刺槐豆胶在食品新生儿和孕妇。但是,我们仍然建议消费者使用刺槐豆胶大量用于食品长期为新生儿或怀孕前需要先咨询专业人士。

GRAS肯定:是

一般公认安全(GRAS)是FDA指定一个特定的物质或成分通常被认为是安全的专家,所以从通常的联邦食品,药品和化妆品法案(FFDCA)的食品添加剂公差要求豁免。刺槐豆胶是由FDA根据现有的数据,并授予GRAS状态认为是安全的。

刺槐豆胶在新闻bob官方

报道了刺槐豆胶无重大新闻bob官方或公共健康危机的报道到现在。
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刺槐 豆 膠 副作用
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刺槐 豆 膠 副作用

發布日期:2017-03-17

       歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)近期針對刺槐豆膠(Locust Bean Gum)之安全性進行重新評估,經參考相關數據及資料後,EFSA認為並無增訂刺槐豆膠每日容許攝取量(Acceptable Daily Intake, ADI)之必要,且其對於一般族群並無安全上的疑慮。

       刺槐豆膠屬食用植物膠,其成分為多醣,為白色或微黃色粉末,是由原產於地中海一帶之角豆樹種子其胚乳經抽取精製而得,不為人體所消化吸收。刺槐豆膠在食品產業中主要作為增稠、穩定之用,從而提高食品的黏稠度、安定性及增進食品口感等,其常與其他食用膠結合使用,而可提供更佳之黏度、凝膠能力及強度。刺槐豆膠為歐盟合法准用之食品添加物,聯合國糧農組織與世界衛生組織之食品添加物聯合專家委員會(The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA)並未給定ADI建議量,而目前我國衛生福利部則是將刺槐豆膠列為「可供食品使用原料」。EFSA於本篇安全性報告中說明,刺槐豆膠於急性毒性試驗與90天毒性試驗中沒有發現不良反應的產生,同時也認為刺槐豆膠不具有基因毒性、致癌性及生殖發育毒性。

       另外,針對刺槐豆膠於嬰兒與幼童食品中之使用,EFSA於報告中提到其認同食品科學委員會(Scientific Committee on Food, SCF)於2003年所作之評估,此委員會認為健康嬰兒所食用之「嬰兒配方奶粉」並不需要添加刺槐豆膠進行增稠,並建議維持「較大嬰兒配方奶粉」中之最大含量標準1 g/L(公克/公升),但若於特殊醫療目的下,如減緩嬰兒之胃食道逆流,刺槐豆膠則可使用於嬰兒食品中,其最大使用量為10 g/L(公克/公升)。因此,EFSA認為食用此類醫療目的食品之嬰兒與幼童,相較於健康者其刺槐豆膠之暴露量較大,且發生腹瀉、脹氣等腸胃道不適的可能性也較高,然而依目前可得的數據資料,針對嬰兒與幼童食用這類食品尚無充足之安全性評估。

《資料來源:歐洲食品安全局 / 2017年01月20日發布》

編輯:詹菀菁研究助理 / 校稿:何佳琪博士及林嬪嬪副所長


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刺槐 豆 膠 副作用

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