 不要再說新竹是美食沙漠 自上回吃過山口刺身丼飯專賣清大店 【新竹東區】山口刺身丼飯專賣店-清大店 X 高CP值海鮮丼 碗碗都是火山丼等級 只要有來新竹出差 一定要吃上一碗海鮮丼才滿足的離開 這次跟傻夫來到新竹市附近 想要來點之前都沒吃過的 直接goole附近城隍廟附近美食 立馬映入眼簾的是一家無菜單日式料理 無菜單料理我們都有吃過 但還沒有聽說過無菜單料理 還能讓你吃到飽 簡直是太讓人心動了 那就是位於在新竹中山路上美乃斯後面的 名古屋料亭中正店 只要講到新竹無菜單料理 很多新竹在地老饕們第一個想到的就是它 沒想到跟山口刺身丼飯是同一個體系的 讓我又更加期待了 店外簡單的日式木頭裝潢 真的會讓人以為瞬間飛到了日本 因為日本很多超有名氣的居酒屋 就是這樣外觀簡單低調 但是餐點卻一點也不簡單 然後就藏在巷弄裡 可說是標準的巷弄美食 一進到店裡濃濃的日式風味 店內的座位數其實沒有很多 以4人座位區為主 如果想要更有日本居酒屋的感覺 可以坐在板前區 一邊享受美食還能看到料理過程 非常有日式風情的感覺 而且也能看到每一種新鮮的食材 店家就是要讓大家新鮮吃的到也看得到 如果比較多人一起來 這裡還有一間半開放式的包廂 可以容納6-8個人沒有問題 建議來用餐前可以先電話預約 這樣省了等候，也比較不會撲空 因為一到用餐時間可以說是越晚越熱鬧 名古屋料亭中正店 平日只有供應晚餐及宵夜 時段至凌晨3點 假日則有多了午餐的時段 不管想吃正餐還是宵夜都很適合 名古屋料亭中正店 菜單選擇非常的豐富 單點的部分有 各式丼飯、生魚片、握壽司 烤物、炸物、鍋物、小菜、串物及酒水 飲料的部分 除了簡單的常見飲品外 也有啤酒、調酒及日式清酒可選擇 今天跟傻夫都沒開車 剛剛好可以來個調酒輕鬆一下 現在還有$299啤酒喝到飽 可惜晚一點還要工作 不然還真的想來無限暢飲一下 店內優惠活動 加入名古屋料亭官方line@ 就能免費對話飲品一杯 新竹的物價其實也不算低 整體價格上來說還算是蠻親民的 名古屋料亭中正店 低消為200/人，並酌收10%服務費 若要外食，需要開瓶費500 當然讓最多饕客們爭相前來朝聖的 就是無菜單料理吃到飽 一共有$599、$1000、$1500還有$2000 可以依自己的喜好去做選擇 每一份都會有 沙拉、醋飲、飲料、刺身、握壽司 飯類、烤物、茶碗蒸、主餐、湯品及甜點 高達12種品項 而且店員會在上甜點前詢問是否有吃飽 如果覺得還沒吃飽 會再準備主廚料理（不可選食材） 直到讓你吃飽為止 所以很多饕客們只要想吃個無菜單料理 都會趕快拿起電話立馬預約 為什麼店內的無菜單料理那麼多人推薦 因為使用的都是當季最新鮮的食材 而且每次來都還有不同的新菜色 讓你不管什麼時候來都能驚喜連連 重點是還能吃到飽 還蠻適合大胃王來挑戰一下店家的極限 每個桌面上都有 玫瑰鹽、特製的七味粉及日式醬油 可供大家自行調味 第一次來先點個最基本的$599 以及再好一點的$1000無菜單料理 因為滿多鄉民都還蠻推薦這兩種的 $599無菜單-冷盤沙拉 $1000無菜單-冷盤沙拉 兩種沙拉都有滿滿脆甜的生菜 以及蟹肉棒和鮮蝦 淋上凱撒醬吃起來微酸甜的滋味 還蠻開胃清爽的 而且蠻特別的是裡面還有石蓮花 這在一般沙拉還蠻少見的 吃起來脆甜微酸澀的獨特味道 還蠻爽口的 沒想到石蓮花不僅能沾蜂蜜吃 也能加入沙拉一起吃 $1000元無菜單的冷盤沙拉 最特別的是竟然有鮑魚 光這個鮑魚 就讓沙拉的整個層次更提升 吃起來Q彈軟嫩，鮮味十足 第二道就是茶碗蒸了 $599無菜單-魚卵茶碗蒸 上頭鋪滿滿滿的魚卵 光看就覺得超美味 一口舀起蒸蛋及魚卵 一入口更是鮮味十足 而且蒸蛋本身更是綿密細緻 裡面還有蟹肉棒及蛤蜊增添鮮味 $1000無菜單-鮭魚卵魚卵茶碗蒸 除了有魚卵外，竟然還多了鮭魚卵 而且鮭魚卵給的超有誠意 每一顆晶瑩剔透橘的發亮 一入口逼逼波波的絕佳口感 搭上底下滑嫩細緻的蒸蛋 讓每一口都吃得到 魚卵的鹹香、蒸蛋的蛋香 以及海鮮的鹹鮮 讓蒸蛋瞬間變得好高級 接下來是生食系列 有生魚片刺身及握壽司 $599無菜單-刺身/握壽司 有厚切鮭魚、鮪魚及旗魚刺身 吃起來都蠻新鮮的 也不會吃到有一絲一絲的魚肉口感 另外還有三貫握壽司 上面的魚肉吃起來新鮮Q彈 底下的醋飯酸味更是調的剛剛好 就算直接吃不沾醬也超好吃 $1000無菜單-刺身/握壽司 這光擺盤上顯得又更高級了 不僅有厚切鮪魚、鮭魚、旗魚生魚片 還有天使紅蝦刺身、及干貝 蝦肉吃起來鹹甜滑溜 而且真的是非常新鮮 干貝選自生食級的 吃起來軟嫩多汁，非常的飽口 還要滿滿的鮭魚卵 鹹鮮甘甜，在嘴裡逼逼波波超過癮 另外2貫握壽司真的是超有誠意 花枝魚子醬及鮭魚腹魚卵握壽司 花枝吃起來脆口Q彈 上面還有魚子醬點綴 簡直超高級的 鮭魚腹豐富的油脂加上鹹鮮的魚卵 搭上醋飯一起吃 口感更是豐富有層次 醋飲 不管是點$599還是$1000無菜單 都會附上紫蘇梅子醋飲 如果直接喝覺得太酸或是怕酸的人 杯子底下有蜂蜜可以自行拌勻 我還蠻喜歡直接喝的口感 喝起來微酸甜滋味 加上還能聞到紫蘇梅的香氣 非常的開胃解膩 因為裡面有添加蝶豆花 如果是孕婦可以請店家協助更換喔！ 吃完生食後緊接著上桌的就是各式熟食 主餐 $599無菜單主餐-烤飯糰佐魚卵 烤飯糰的味道蠻香的 烤飯糰烤的外層微硬 裡面吃起來卻蠻溼潤的 有一點像在吃韓式鍋巴飯一樣 加上上面的鹹香魚卵一起吃 吃完一整個真的是超有飽足感的 $1000無菜單主餐-烤龍蝦 少了飯糰卻多了半隻烤龍蝦 店裡的龍蝦有波士頓及青龍兩種 就看當天的食材是提供哪一種 烤過的青龍龍蝦 肉質吃起來軟嫩Q彈 而且鮮味十足非常飽口 來到日式料理店怎麼能少了烤物及炸物 $599無菜單-烤炸物 一整隻的烤午仔魚 肉質吃起來綿密細緻 而且單吃酒覺得蠻鮮甜的 沾上店家特至的椒鹽七味粉 味道上又更加豐富了 香烤手羽串 雞肉拷的外酥內軟 還能吃到淡淡的孜然香氣 炸雞唐揚沙拉 使用去骨雞腿肉炸的外層金黃酥脆 肉質吃起來軟嫩多汁 淋上微甜的美乃滋 及撒上些許柴魚片 吃起來微鹹甜的滋味 讓人忍不住會一個接著一個 $1000無菜單-烤炸物 一端上桌只能說這個實在是太浮誇了 看得到店家除了對食材的用心外 在擺盤上也是下足了功夫 一樣有一整隻的烤午仔魚 醬燒雞環串 使用去骨雞腿肉加上獨家秘密醬汁 吃起來鹹甜鹹甜的 而且肉質還蠻軟嫩的 不會覺得烤的過乾沒有水份 鹽烤牛肉 帶骨牛肉排感覺有醃過再烤 吃起來鹹甜的口感 肉質吃起來還蠻有嚼勁的 就連骨頭邊的肉也好好吃 可算是一道非常厲害的下酒菜之一 酥炸花枝 麵衣炸的金黃酥脆 花枝吃起來軟嫩多汁 沒想到炸花枝也能有這般軟嫩口感 只能說師傅的炸功真的蠻厲害的 最後一道鹹品就是湯品了 $599無菜單-味增海鮮湯 裡面有滿滿的海鮮 以及增加甜味的洋蔥和海帶 熱熱喝起來味增香氣十足 而且每一口都能喝到 海鮮及洋蔥的鹹甜 $1000無菜單-蛤蜊湯 蛤蜊肉吃起來Q彈飽滿 湯頭加上些許薑絲提味 喝起來蠻清爽順口、鮮味十足 鹹食吃完當然就是要來點甜點 仙草凍 每一天的甜品都會不太一樣 我們今天吃到的是仙草凍 吃起來微甜 甜度對我們來說剛剛好 冰冰涼涼的吃還蠻解膩的呢！ 如果今天只是想跟朋友小酌一下 也可以單點各式烤物及炸物 來杯酒水跟朋友小酌一下 店內有提供各式日式清酒 來上一瓶真的好像置身在日本居酒屋一般 如果不喝酒的朋友 也有無酒精特調氣泡飲可選擇 藍色珊瑚海（汽水）$130 夢幻練星空（果汁）$130 這兩款喝起來微酸甜滋味 加上色彩繽紛 不僅好喝又好適合打卡拍照 店裡也有提供冷泡茶 喝起來蠻清爽解膩的 名古屋料亭中正店 不管是在環境上讓人感到彷彿置身在日本 就連餐點上也是吃得到師傅的用心 每一口都是滿滿的日本風味 而且還有無菜單料理吃到飽 真的算是一家超佛心店家 懷念日本的居酒屋了嗎？ 不能出國怎麼辦？ 那就來名古屋料亭感受一下 精緻美味的日式料理吧！
✩ 店家資訊 ✩ 【店名】：名古屋料亭中正店 【地址】：新竹市東區中正路96巷4號 【電話】：03-527-7155 【時間】：週一～週五17:30-03:00:週六～週日11:00-14:00、17:30-03:00
✩ 店家資訊 ✩ 【店名】：山口刺身丼飯專賣店清大店 【地址】：新竹市東區光復路二段298巷7弄19號1樓 【電話】：03-572-8111 【時間】：11:00-14:00；17:00-22:00（六日公休）
✩ 店家資訊 ✩ 【店名】：山口刺身丼飯專賣店東門店 【地址】：新竹市東區東門街132號（東門市場1014/1015號) 【電話】：03-572-8111 【時間】：17:00-00:00（週一公休）
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜ |
新竹無菜單吃到飽
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