技檢◆中餐烹調題庫下載題庫上一題
792. 缺乏何種維生素,會引起惡性貧血?
懸賞詳解技檢◆中餐烹調46. 販售包裝食品及食品添加物等,應有(A)英文及阿拉伯數字顯著標示容器或包裝之上(B)中文及通用符號顯著標示 於包裝之上(C)市場採購不需要標示(D)�... 10 x 前往解題
懸賞詳解技檢◆中餐烹調918. 冬天病媒較少的原因為(A)較常下雨(B)氣壓較低(C)氣溫較低(D)氣侯多變 以致病媒活動力降低。 ... 10 x 前往解題 概述维生素缺乏性贫血症是指因维生素 B-12 和叶酸含量低于正常值而导致缺乏健康红细胞。 如果食用的食物中没有足够的维生素 B-12 和叶酸,或身体无法吸收或加工这些维生素,就会导致维生素缺乏性贫血症。 如果没有这些营养素,人体会产生过大且无法正常工作的红细胞。这会降低红细胞输送氧气的能力。 症状可能包括疲劳、气短和头晕。口服或注射维生素补充剂可以治疗这类缺陷。 产品与服务
症状维生素缺乏性贫血通常进展较慢,往往会历时数月至数年。体征和症状一开始可能非常轻微,但通常会随着缺乏症的恶化而加重。这些体征和症状可能包括:
病因如果摄入的食物中没有足够的维生素 B-12 和叶酸,或身体无法吸收或处理这些维生素,就可能出现维生素缺乏性贫血。 维生素 B-12 缺乏症维生素 B-12 水平低的原因可能包括:
叶酸缺乏叶酸又名维生素 B-9,是一种主要存在于深绿叶蔬菜和肝脏中的营养素。不吃含叶酸的食物或身体无法从食物中吸收叶酸时,就会出现叶酸缺乏。 吸收问题可能由以下原因引起:
孕妇和哺乳期女性对叶酸的需求量增加,因肾脏疾病接受透析的患者也是如此。 缺乏叶酸可能会导致胎儿在孕期出现出生缺陷。然而,对于通常在面包、谷类食品和面食等食品中添加叶酸的国家/地区,叶酸缺乏现在并不常见。 并发症维生素 B-12 或叶酸缺乏会增加您出现许多健康问题的风险,包括:
预防您可以通过选择包括各种食物的健康饮食来预防一些类型的维生素缺乏性贫血。 富含维生素 B-12 的食物包括:
富含叶酸的食物包括:
大多数成人每日需要摄入以下这些维生素量:
怀孕和哺乳期的女性可能对每种维生素需要更多。 大多数人都能够从吃的食物中摄取到足量的维生素。但如果饮食受到限制或做过胃旁路手术,您可能会希望服用复合维生素。 Aug. 29, 2022
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