扁桃腺發炎食咩好?有什麼食物需要戒口?除了按照醫生的建議接受治療外,飲食調整也是康復很重要的一環,今次探討扁桃腺發炎禁忌飲食清單,以及3款食療推介。
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7個扁桃腺發炎飲食原則
- 每日飲水量宜在2500~3000cc以上;若喉嚨不適,飲用溫水有助舒緩,有的人也喜歡飲用冰品來舒緩喉嚨腫脹;若有吞嚥困難問題,宜食用蔬果汁、奶昔、優格、湯品等流質食物,幫助身體補充水分,但應避免碳酸飲料,包括任何過熱、含糖等帶刺激性的飲品
- 使用溫鹽水漱口,或服用含茴香(Anise)、甘草(Liquorice)成分的天然含片
- 清淡飲食為主
- 多吃能增強免疫力的食物,如Omega-3脂肪酸類、綠葉蔬菜、十字花科蔬菜、漿果、堅果類、種子、草本植物和香料、未經精緻處理的油
- 多吃清熱解毒的食物,如空心菜、莧菜、魚腥草、瓜類等
- 多吃排水除濕的食物,好助維持身體細胞活性,如蘿蔔、冬瓜、綠豆、薏仁等
- 多吃清涼退火的水果,如水梨、蘋果、橘子、柿子、西瓜、甜瓜、柚子、椰子水、葡萄柚、火龍果、香蕉、楊桃、奇異果、枇杷、山竹、草莓、桑椹等
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扁桃腺發炎9類戒口名單
- 魚腥發物,如魚、蝦、蟹、公雞、竹筍等
- 高膽固醇、肥膩的食物,包括肥肉、豬排、羊肉、烤鴨、燒鵝、串燒等
- 煎、炸、烤、燻、烘焙處理的食物,如炸雞腿、燻雞、烤肉、煎餅、餅乾、麵包等
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辛辣及刺激食物,如蒜、洋蔥、韭菜、榨菜、辣椒、花椒、五香粉、麻辣火鍋等
- 所有加工食品,包括像香腸、臘肉、罐頭食品、泡麵、蜜餞、罐瓶裝飲料
- 燥熱上火的水果,如榴槤、龍眼、茘枝、櫻桃等
- 生冷冰凍的食物,如冰果汁、冰汽水、冰牛奶、冰西瓜、冰糖水等
- 溫陽補腎食品,如人參、鹿茸、補酒等
- 煙和酒類
扁桃腺發炎食療
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沙參石斛湯 | |
功效 | 潤肺利咽,養陰生津 |
材料 | 沙參30克、石斛30克、百合30克、瘦肉200克 |
步驟 | 1. 藥材清洗,瘦肉汆水。 2. 於鍋內放入藥材、瘦肉及適量清水,用大火煲滾。 3. 接著,轉小火繼續煲半小時,最後加少許鹽做調味。 |
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橄欖粥 | |
功效 | 清熱,解毒,消腫 |
材料 | 橄欖5個、蘿蔔100克、蒲公英少許、大米50克 |
步驟 | 1. 蘿蔔、橄欖、蒲公英一同搗碎,裝入紗布袋。 2. 於鍋內加入適量水,大火煮20分鐘後,撈起紗布袋。 3. 然後,放入大米,加入適量溫開水,煮成稀粥。 |
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桔梗牛蒡子茶 | |
功效 | 化痰利咽,清熱解毒 |
材料 | 桔梗15克、牛蒡子15克、甘草10克 |
步驟 | 1. 將藥材放入茶包袋,置於杯中。 2. 接著,加入250毫升的沸水,焗8分鐘,即可飲用。 |
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
小朋友最容易有事?扁桃腺發炎原因有哪些?
無論男女老幼,都有機會患上扁桃腺炎,當中以5至15歲的兒童和青少年間尤其高危。
扁桃腺發炎的成因有兩大類,分別為病毒和細菌感染,前者較為常見。病毒包括常見上呼吸道病毒,如流感病毒、副流感病毒等等。常見細菌則有乙族鏈球菌和葡萄球菌。
發燒咳嗽都關事?扁桃腺發炎症狀逐個數
- 扁桃腺紅腫
- 扁桃腺上出現白色或黃色的斑點
- 喉嚨痛
- 吞嚥困難、疼痛
- 發燒
- 頸部淋巴結脹大
- 聲音嘶啞,嚴重可失聲
- 口臭
- 頭痛
- 耳痛
- 脖子僵硬
另一方面,雖則扁桃腺炎和咽喉炎都會導致喉痛,但因為兩者治療方法並不相同,所以正確分別這兩項疾病對日後的治療十分重要:
扁桃腺炎 | 咽喉炎 | |
一般病因 | 細菌 | 過濾性病毒 |
病發位置 | 喉嚨兩旁,可能單邊或兩邊同時感到痛楚 | 喉嚨正中 |
主要症狀 |
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治療方法 | 退燒止痛藥、非類固醇消炎止痛藥、抗生素 | 抗發炎藥、祛痰藥、喉痛舒緩藥 |
扁桃腺發炎會傳染嗎?
扁桃腺炎具有一定傳染性,病毒和細菌會通過飛沫或密切接觸傳播,所以必須勤洗手以防感染。如有類似病徵就應留家休息,或戴上口罩,以免傳染他人。
輕微的扁桃腺發炎是可以不靠藥物治理的,居家護理如溫鹽水漱口、使用加濕器等也能有效幫助患者舒緩病情,加快康復。但如果問題持續3天或以上仍未有好轉,患者最好求診檢查,以免造成延誤。
一旦疏忽治療,炎症可能演變成頑固的慢性扁桃腺炎,甚至擴散到其它部位,引發更多難纏的健康疾病:
疾病 | 成因 | 症狀 |
扁桃腺化膿 | 扁桃腺炎未有徹底治療,造成細菌感染而產生的併發症 | 扁桃腺周圍膿瘍,在喉嚨後方可以見到膿瘍是腫脹、白色的水疱或癤 |
扁桃腺結石 | 由於扁桃腺反覆發炎會導致扁桃腺肥大,令扁桃腺的隱窩增多,使食物渣滓容易躲藏 | 由食物渣滓、口水分泌、細菌和潰爛牙肉混合而成一個個白色顆粒,會散發出如垃圾般的惡臭,亦有機會導致喉嚨不適 |
1.扁桃腺發炎會不會自己好嗎? 一般多久會好?
扁桃腺發炎一般經過藥物(如止痛藥或抗生素)治療在數天至2周的時間就會痊癒。如果反復感染且超過3個月,就要多加注意,尋求醫生協助。
2.扁桃腺發炎有甚麼禁忌?
- 進食辛辣、刺激性、過熱、含糖食品及飲料
- 抽菸及喝酒,因為有機會加重發炎情形
3.扁桃腺發炎吃甚麼/ 喝甚麼可紓緩痛楚?
- 多喝水
- 吃清淡或高營養的食物
- 冰涼的食物或飲品,如冰淇淋、乳酪、布丁、蜂蜜等等)
看病應該找哪個專科?診斷方法一覽
雖然扁桃腺屬於耳鼻喉科的專科範疇。普遍病人會先看家庭醫生,並服食藥物。對於大部份急性扁桃腺發炎患者,均能藥到病除。假如服藥後,病情未見改善,建議找耳鼻喉科醫生跟進。另外,復發性或慢性扁桃腺發炎患者,也需要尋求專科治療。
扁桃腺發炎是一個臨床診斷。如果出現併發症,才需要做更多檢查,例如抽血, 咽喉拭子,和電腦掃描等。扁桃腺發炎可以誘發以下併發症,例如敗血病,扁桃腺周邊含膿,頸部膿瘡等有生命危險的情況。如果喉嚨痛急劇惡化,或出現呼吸困難等症狀,必須盡快尋求醫生協助。
如何治療扁桃腺炎?什麼時候需要做手術?
急性扁桃腺發炎患者,醫生會處方止痛藥、消炎藥和抗生素等藥物。多數患者於一週內便會痊愈;相反,慢性和復發性扁桃腺發炎,或因為發炎而產生之併發症,一般會建議扁桃腺切除手術。尤其是併發症,可大可小。炎症可以惡化得很快,造成扁桃腺周邊含膿、深層頸部膿瘡、上呼吸道阻塞和窒息、細菌入血和敗血病等等。
=> 進一步了解有關扁桃腺切除手術的詳情。
作者簡介
何的煒醫生(耳鼻喉科專科)
- 香港中文大學內外全科醫學士
- 英國愛丁堡皇家外科醫學院院員
- 英國愛丁堡皇家外科醫學院耳鼻喉科院士
- 香港耳鼻喉科醫學院院士
- 香港醫學專科學院院士(耳鼻喉科)
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