歐耶!!! 台式炒泡麵在KT的無名分站,今天上Yahoo奇摩首頁了耶
超開心
^___^
有圖有真相
==============================================================================================================
老胡非常喜歡吃泡麵
他對泡麵的熱愛到一種匪夷所思的地步
不管是泡的,煮的,甚至是乾吃都非常喜愛
但泡麵實在不是一種多健康的食品
偶爾為之是沒關係,但如果常常吃泡麵真的非常不健康
以前只要他買泡麵,KT就會偷偷藏起來放到過期
就是故意不讓他吃到 (嚕嚕嚕~~~)
因此在我嚴格的控管下
現在泡麵越來越少出現在我們家中
大概一年只會出現個2-3次吧
前幾天老胡又神秘兮兮的偷買泡麵回來
一直拜託我讓他吃吃泡麵解解饞
最後居然來個大絕招==> 拜託我讓泡麵吃起來”健康”一些
所以只好勉為其難炒個泡麵讓他過癮一下
這道木須炒泡麵做法非常簡單
就是將泡麵當做一般的麵體來炒
因為是泡麵,所以可以縮短煮麵的時間,只要3分鐘
可加入蔬菜.蛋.肉.任何想要放進去炒的料
如果不知怎麼調味,只要把油包丟進去一起炒一炒
就是一道色香味俱全的健康版炒泡麵
吃起來的感覺如何呢?
呵呵..就是炒泡麵阿~~~~~（廢話嗎? )
說實在真的很好吃
雞蛋的焦香及蔬菜甜味讓泡麵吃起來多了華麗的層次感
口味上也比原版泡麵來得更為清爽好吃
加點辣醬又更香辣開胃
看老胡低頭猛吃,不一會功夫就掃完一大盤麵
我想,他應該不會想再回頭吃陽春版的泡麵了吧
<材料>
泡麵........2包
蔥........2支
洋蔥........1顆
蛋........2顆
高麗菜.......約5-6片手掌大葉子
橄欖油........1大匙
水.......適量
<作法>
1. 先煮一鍋熱水備用,並同時起油鍋加入蛋炒成金黃色蛋花
2. 加入洋蔥,蔥拌炒3分鐘
3. 再加入高麗菜炒至脆綠狀
4. 泡麵煮熟撈出與蛋及蔬菜一同拌炒
5. 最後加入調味油包炒均勻即可 (如果太乾,可以加入一點水一起拌炒)
<心得提醒>
1. 用哪牌的泡麵呢?
Ans: 只要是自己喜歡吃的泡麵都可以.但麵體最好不要太細的,免得容易軟爛口感不佳
2. 泡麵只要煮3分鐘就要撈起,不可煮得太過軟熟
3. 加調味油包就可以了,乾燥蔬菜調味包千萬不要加唷
<相關閱讀>
10分鐘快手晚餐 - 壽喜燒牛丼蓋飯
1分鐘Costco烤雞大變身 - 嘉義雞肉飯
也可以宣傳你的粉絲專頁
台式炒泡面
材料
做法
泡面先用热水泡3分钟, 待面条泡开至半熟后沥干水分. 同时, 肉片用1小匙酱油醃一下. ** 泡面的种类没有特定. 我用的是统一肉燥面
用1小匙的油将蔬菜类跟肉片炒至半熟后
将面条倒入并加入调味油包与2大匙的水. **不需要加调味盐包
继续翻炒至水分收干, 起锅前用一点点的盐巴/白胡椒粉调味即完成
（创建于2016-06-21）
小知识
- 方便面如何吃出健康来
- 吃完方便面最好配水果
- 方便面汤与患高血压
- 台湾MM的食疗养颜秘方
- 关于泡面的7种创意
相关食物
- 懒人饭
- 蛋炒方便面
- 炒面
- 葱油拌面
- 健康方便面
- 炒方便面
- 炒泡面
- 油泼方便面
- 方便面雪糕
- 热干面
- 炸牛奶
- 西红柿鸡蛋面
- 板蓝根泡面
- 炒馒头
- 煮方便面
- 章鱼丸子
在低溫與加班的夾殺中～週末半夜的救世主就是來盤炒泡麵吧！
上次在台南見識過知名炒泡麵的香氣之後，一直想著怎麼降低熱量與不用油包調味包就能噴香又好吃的方法！
來吧～分享給大家～經過青少年試吃說贊的作法～五分鐘噴香炒泡麵，不用油包與調味包喔～
熱量與含納量直接拉低！為大家獻上紓解罪惡感與恐懼感的煮法！
材料：一包科學麵、一顆蛋、一條蔥、幾片高麗菜、5cc醬油膏、一些白胡椒
兩種炒泡麵。一種是炒蛋法 一種是溫泉蛋法
作法1：放入半碗水，滾之後放入麵，放入高麗菜與蔥花，麵塊軟了之後，翻麵，用筷子慢慢戳開麵塊，蔭油膏調水一些，導入，加蛋，翻炒，灑上白胡椒～完成！
作法2: 放入一碗水，滾之後放入麵，放入高麗菜與蔥花，麵慢慢軟了翻來翻去用筷子讓麵條打開，滴入蔭油膏，翻一下麵，找個位置做成窩加蛋上去，這時都是大火喔，水慢慢燒乾，最後兩滴蔭油膏滴在蛋黃上，熄火，把麵拉過來像蓋棉被一樣蓋住上面的蛋白讓他更熟一些，灑上白胡椒，起鍋～完成！
材料圖解：
1.我是用green and safe永豐餘與丸莊合作的蔭油膏，非基改的有機黑豆，5 cc 只有 4.6卡，無過敏原，納含量5cc 142毫克（成年人每日不超過2400毫克）。而且是買菜送的贈品（＝0元）
2.高麗菜切絲（只要半葉）
3.一條蔥切丁花
4.科學麵一塊，192卡熱量是泡麵裡幾乎最低的（你看不用調味包，直接換成蔭油膏，納量降低好多！）
5.一顆蛋 熱量不過50克～
作法圖解：加水
水滾之後放麵。先看作法一：放半碗水（作法二放整碗）
加菜
翻麵
麵戳開
調蔭油膏與水
導入之後翻炒收乾後加蛋
翻炒
收乾後就好囉！灑白胡椒！
作法二
前面差不多一樣，就是水加多些
然後到這裡滴蔭油膏
加蔥加蛋
滴兩滴
快好囉
收乾起鍋
上面那是白胡椒～
開動！！！
...
品味打兩碗 Taste and Taste
[炒泡麵]5分鐘噴香的炒泡麵，不用調味包！
滋懿的品味打兩碗
FB://www.facebook.com/Tasteandtaste/
圖文食客：吳滋懿
www.jilwu.com