口味 英文

很多人喜歡看美食節目，而節目最精彩的地方莫過於看主持人如何舌燦蓮花說出食物的美味。不過如果主持人形容美食時只會單調且重複地說「好好吃」、「好棒」、「好美味」，那觀眾一定很快就失去興趣了。用英語形容美食也是一樣，如果你只能用 good、tasty、yummy這些陳腔濫調來形容，那就太無趣了。今天就讓我們來學習如何用英語說出一口好味道！

酸甜苦辣基本款用語

以下是一些形容食物的「基本款」形容詞：

例如你可以說：

➢ Lemons are both acidic and sugary.
檸檬酸酸又甜甜。

➢ The durian has a pungent smell.
這榴槤有個刺鼻的味道。

形容食物「好吃」與「難吃」

要如何形容食物「好吃」呢？你可以用以下幾個字來形容：

delicious（可口的）,
tasty（美味的）,
delightful（吃起來很愉快的）,
yummy（好吃的）,
mouth-watering（令人流口水的）,
appetizing（令人食指大動的）

如果食物不只好吃，還「好吃到不行」，這時便可以用以下的字來形容：

divine（超凡入聖的美味）,
exquisite（巧奪天工的美味）,
scrumptious（超級美味）,
extraordinary（非凡美味）,
fantastic（棒到不行的美味）

例如你可以說：

➢ This chocolate cake is divine!
這巧克力蛋糕只應天上有！

➢ The duck confit paired with the sweetness of caramelized peaches is exquisite!
這個法國油封鴨配著焦糖桃子的甜味真是巧奪天工啊！

吃東西有時也會踩到地雷，若要形容食物「很難吃」，便可以用以下這些字：

horrible（恐怖的）,
dreadful（遭透了）,
gross（噁心的）,
nauseating（令人作嘔的）,
disgusting（令人反感的）,
revolting（令人厭惡的）

例如你可以說：

➢ This mac’n’cheese is gross!
這起司通心粉很噁心！

➢ The stinky tofu is nauseating.
臭豆腐令人作嘔。

形容食物「沒味道」與「有味道」

如果要形容食物「沒什麼味道」，便可以用以下的形容詞：

bland（平淡的）,
plain（平淡無奇的）,
tasteless（沒味道）,
flavorless（沒有滋味）

相反的，如果你要形容食物很有味道，便可以用以下的字：

rich（味道豐富）,
intense（味道強烈）,
heavy（味道重）,
strong（味道重）

例如你可以說：

➢ This noodle soup is tasteless.
這湯麵沒啥味道。

➢ The wine has a rich taste.
這酒的味道層次豐富。

形容食物特殊的風味或口感

最後，若你要形容食物有特殊的風味或口感，以下都是一些好用字，說出來會讓身旁的人驚艷喔！

buttery（有奶油風味的）,
citrusy（有柑橘味的）,
fruity（有水果味的）,
creamy（口感滑順的）,
crispy（酥脆的）,
nutty（有堅果風味的）,
savory（有鹹香辣滋味的）,
tangy（有強烈或特殊味道的）,
gamy（有野味的）,
succulent（多汁的）,
moist（濕潤的）,
juicy（多汁的）,
tender（軟嫩的）,
mellow（水果成熟多汁的；酒很香醇的）

例如你可以說：

➢ This Thai dish has a very tangy taste.
這泰式料理的味道非常強烈且特別。

➢ The beef in the stew is very tender.
這牛肉燉得很軟嫩。

這些英文字彙在日常生活中都非常實用，趕快記下來並找機會使用吧！你將會發現，字彙量的累積可以更豐富你的表達喔！想了解更多英文字彙並學習更多英文用法嗎？現在就點擊索取免費試聽！。看看EF English Live能如何幫助你更精進你的英文實力。

Rebecca Huang

黃玟君 (Rebecca Huang) 為美國俄亥俄州立大學教育博士，任教於國立台灣科技大學應用外語系。黃老師教學之餘在各大報撰寫英文專欄，並擔任多本美語雜誌總編審、英文書籍編審、英文教科書主編；著有英文學習書籍20餘本。

当朋友或熟人邀请你参与一项你不太喜欢的活动，或是在讨论一件你不感兴趣的事情时，怎样用英语来礼貌地告诉他们你的真实想法？

在这个场景中，“It’s not my cup of tea.”的意思是“这不是我的那杯茶”吗？难道表达“not my bag”只能表示“不是我的包”？

学习用五个英语句子说：“这不合我的口味！”↓

1. It’s not up my street.这不合我口味。

表达“up someone’s street”的意思是“一件事情很对某人的口味，很受某人喜爱”。

你也可以说：“It’s not up my alley.”两句话的意思相同。

2. It’s not really my thing.这并不是我喜欢的事。

在口语中，表达“someone’s thing”不只有“某人的东西”这层含义，它还可以表示“一个人感兴趣或擅长做的事情”。

3. It’s not my cup of tea.这不合我的口味。

英国人爱喝茶“tea”。表达“not someone’s cup of tea”的字面意思是“不是某人的一杯茶”，但它的实际意思是“不是某人喜欢的人或事物，不合某人的心意”。

所以，“It’s not my cup of tea.”有点像汉语里说的：“这不是我的菜”。

4. It doesn’t really float my boat.我对这事不太感兴趣。

表达“float someone’s boat”的意思是“是某人喜欢或感兴趣的事情”，这里在“float someone’s boat”前加表否定的单词“not”，即“not really float someone’s boat（不是某人喜欢的事情）”。

5. It’s not my bag.我对这事不是很感兴趣。

如果你想告诉他人：“这不是我的包。”，则可以说：“It’s not my bag.”。

但是要注意：“not someone’s bag”还可以表达“某人对一件事情不感兴趣”。所以，如果你想礼貌地告诉他人对方讲的事情并不让你感兴趣，就可以说：“It’s not my bag.”。

（来源：BBC英语教学  编辑：yaning）

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