高麗 菜 炒 豆 干

[材料] 高麗菜半顆、小豆干3片、蒜末1大匙、紅蘿蔔1/3根、辣椒1支（盤飾）
[調味料] 酒2大匙、鹽2小匙、水6大匙

[步驟]
1.高麗菜洗淨、切片，豆干切片，紅蘿蔔切絲
2.熱鍋放3大匙油，將豆干煸一下，盛出；辣椒片過油一下，盛出瀝乾
3.蒜末炒香，放入紅蘿蔔絲，炒一炒後，放入高麗菜並淋上水、酒
4.加入豆干同炒，加鹽調味

[小叮嚀]
1.紅蘿蔔是我自己加的，食譜上沒寫，但加下去，看起來超好吃！
2.我自己還有放「鮮味炒手」
3.高麗菜的品種，也會影響到是否好吃（高山的高麗菜比較鮮甜）

[Talk Show]
好吃！我自己炒出來三盤，端午節來拜拜，後來自己吃掉快一盤！

• 高麗菜酸炒豆干 🍀素食

  滷豆干 • 杏鮑菇（大） • 香菇 • 高麗菜酸（酸高麗菜）切絲 • 黑木耳絲 • 辣椒（可不加） • 薑末 • 九層塔 •

  Angel Lin

• 豆干炒高麗菜

  高麗菜 半顆 • 黑白切豆干 • 蒜末 • 薑絲 • 雞粉 • 香菜 • 醬油

  • 5人份

  趙蓓蒂

• 豆乾甜椒炒高麗菜

  黃椒 • 紅椒 • 塊黑色大豆乾 2（切片） • 高麗菜 • 朵杏鮑菇 • 蒜末、辣椒、油、雞粉適量

  劉曉方～Elsa手做甜點

• 豆干炒高麗菜

  高麗菜 • 豆干 • 蒜頭 • 紅辣椒 • 油 • 調味料： • 鹽巴 • 糖 •

  Allie幸福料裡

• 高麗菜盒子

  麵粉 • 熱水 • 冷水 160-180克(視麵粉吃水量調整) • 絞肉 • 高麗菜 • 紅蘿蔔 • 板豆腐(或豆乾) • 粉絲 •

  • 16個

  HP

• 蘿蔔乾高麗菜飯便當

  蘿蔔乾 • 白飯 • 高麗菜1碗（切小塊） • 香菇2朵 • 雞肉小香腸6條 • 五香豆乾3塊

  楊柔依

• 古早味高麗菜蛋酥潤餅

  現抹新鮮潤餅皮12張 • 高麗菜半顆 • 綠豆芽半斤 • 蛋酥適量 • 滷好的豆干200克 • 酥炸紅糟肉一條 • 辣蘿蔔乾適量（或咖哩口味蘿蔔乾） • 純花生粉適量 •

  • 6人

  林淑真

• 涼拌高麗菜

  高麗菜400公克 • 香菜2棵 • 豆乾4塊 • 花生2大匙 • 蒜3瓣 • 胡椒粉少許 • 醬料： • 醬油3大匙 •

  • 20分鐘
  • 6人份

  A May 的家常菜

• 偽回鍋肉之高麗菜炒五花

  新鮮豬五花 • 高麗菜 • 蔥 • 豆乾 • 玉米粉 • 水 • 米酒 • 麻油 •

  • 2-3人份

  Jennifer Su

• 高麗菜素捲

  醬油、鹽、糖、麻油 • 蠔油 • 糖 • 水 • 太白粉水 • 高麗菜 • 紅蘿蔔 • 豆芽 •

  • 60 分鐘

  Fen's

• 涼拌高麗菜

  高麗菜 • 豆干 • 花生 • 香菜 • 紅辣椒 • 薑 • 蒜 • 麻油 •

  • 20 分鐘

  Dionysia

• ＜隨意炒＞ 家常三層炒豆干

  全聯超市 三層肉（一盒） • 豆干 （五塊） • 高麗菜 （手撕一碗） • 黑胡椒醬 （一湯匙） • 烹大師 （適量）

  • 10分鐘
  • 4人份

  阿懶人賢

• 豆干炒時蔬

  OMNiPork新餐肉2片 • 葵花油[煎新餐肉]:1小匙 • 紅甜椒[切絲]: 半顆 • 芹菜[切4公分]: • 蔥段[切4公分]: • 五香豆干[切0.1cm薄片]: 半盒約100g • 蒜苗[切斜刀0.5cm]: 1大支 • 葵花油[煎豆干]:2小匙 •

  • 15分鐘
  • 2人份

  Justina賈斯汀娜

• 滷肉豆干油豆腐便當

  豬五花肉100g • 四角油豆腐一塊 • 豆干一塊 • 高麗菜30g • 雞粉3克 • 醬油50g • 冰糖5g • 五香滷包1包 •

  • 45分
  • 1人

  林清源

• 豆干炒飯

  高麗菜4-5葉 • 豆干6塊 • 醬油小匙（視個人口味增減） • 白飯一碗 • 蒜頭兩瓣 • 油一小匙

  • 1人

  Be

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