工业 苏打粉 用途

首頁 » 如何區分(工業用及食用)蘇打粉

由於蘇打粉的天然無毒特性經常被愛好環保的人士拿來推廣,但一般市面賣的有分為食用蘇打(Baking soda)與工業用蘇打(Washing Soda),雖然名字聽起來很像,但用途及化學特性都有不同地方,以下來為大家解惑,若有錯也歡迎提出一起討論

食用(烘培用)蘇打,常見的別名是小蘇打、蘇打粉,日本則稱為重曹,化學名稱為碳酸氫鈉或重碳酸鈉（化學式：NaHCO3）,PH值為8.1,呈弱鹼性,主要的天然來源為蘇打石(nahcolite)或可由其他化學方法提煉,一般市面上較常見到

工業用(洗滌)蘇打,常見別名是蘇打、純鹼、洗滌鹼, 化學名稱為碳酸鈉(化學式：Na2CO3), PH值為11,常被用於洗滌及工業用途,由於鹼性較高,因此直接接觸可能造成皮膚刺激,使用前最好戴上手套及口罩

食用蘇打的用途

1.廚房
小蘇打被拿來當作膨鬆劑能加入麵包、蛋糕,由於烘培時的高溫釋出二氧化碳,能使成品變得蓬鬆,口感較好,在醃肉時加入能軟化肉類,也能讓口感更鬆軟順口

2.個人衛生
小蘇打能取代牙膏的清潔作用,還能順便美白牙齒。灑於腋下還能有消除汗臭的作用,
洗澡時將小蘇打加入適量的水後於身上角質厚重的地方搓揉還能順便去角質

3.清潔打掃
由於小蘇打的弱鹼特性,能中和酸性的汙垢,因此用於家事除汙非常方便,也能用於洗滌蔬菜水果,能除去農藥等有害物質。還有它也能吸附氣味,放置於冰箱、鞋櫃能消除臭味,是便宜好用的清潔及除臭劑

工業用蘇打的用途

1.日常清潔
由於鹼性較小蘇打高,因此能消除頑強的汙垢,包括厚重的油脂及惱人的髒汙,但拿來去除衣物上的汙漬時要小心,可能會損壞衣物的纖維

2.軟化水質

由於硬水中的鈣、鎂會降低清潔劑的效果,而適量添加工業用蘇打能結合鈣鎂,達到軟化水質的效果,能增加清潔劑的去汙功效

3.工業用途
製造玻璃、 中和游泳池中的氯、 實驗中的電解質、 增加染布的色澤、 去除鏽斑…等

環保無毒的清潔方法

由於科技進步及各種加工技術的發展,帶來人類生活更多的便利。但便利之中也隱藏了危機,舉例來說:環境污染的毒物、蔬菜中的農藥、食品添加物…等,這些都成為近來新聞常被關注的焦點

檢視自己一天用到的各種清潔用品,大部分其實都添加了各種的化學界面活性劑,不僅刺激皮膚,也可能有各種淺在的傷害,由於天然蘇打粉的溫和及環保特性,非常適合拿來清潔居家,不僅無毒又省錢,還能減少地球不必要的資源浪費,我想,就從下次的大掃除開始使用吧。

關於作者：

身處網路世代，各種來源不明的假新聞，已成為日常，該如何跳出牽制自己的矛盾真相？

我們分享具有”科學實證”的保健知識，學習從不同的角度去看，讓您保有批判性思考的能力，不再任意受病毒行銷的影響

更多訊息請見：關於營養新知

如何区分(工业用及食用)苏打粉

2020年11月27日 18:22

由于苏打粉的天然无毒特性经常被爱好环保的人士拿来推广,但一般市面卖的有分为食用苏打(Baking soda)与工业用苏打(Washing Soda),虽然名字听起来很像,但用途及化学特性都有不同地方,以下来为大家解惑,若有错也欢迎提出一起讨论

食用(烘培用)苏打,常见的别名是小苏打、苏打粉,日本则称为重曹,化学名称为碳酸氢钠或重碳酸钠（化学式：NaHCO3）,PH值为8.1,呈弱碱性,主要的天然来源为苏打石(nahcolite)或可由其他化学方法提炼,一般市面上较常见到

工业用(洗涤)苏打,常见别名是苏打、纯碱、洗涤碱, 化学名称为碳酸钠(化学式：Na2CO3), PH值为11,常被用于洗涤及工业用途,由于碱性较高,因此直接接触可能造成皮肤刺激,使用前最好戴上手套及口罩

食用苏打的用途

1.厨房
小苏打被拿来当作膨松剂能加入面包、蛋糕,由于烘培时的高温释出二氧化碳,能使成品变得蓬松,口感较好,在醃肉时加入能软化肉类,也能让口感更松软顺口

2.个人卫生
小苏打能取代牙膏的清洁作用,还能顺便美白牙齿。洒于腋下还能有消除汗臭的作用,
洗澡时将小苏打加入适量的水后于身上角质厚重的地方搓揉还能顺便去角质

3.清洁打扫
由于小苏打的弱碱特性,能中和酸性的汙垢,因此用于家事除汙非常方便,也能用于洗涤蔬菜水果,能除去农药等有害物质。还有它也能吸附气味,放置于冰箱、鞋柜能消除臭味,是便宜好用的清洁及除臭剂

工业用苏打的用途

1.日常清洁
由于碱性较小苏打高,因此能消除顽强的汙垢,包括厚重的油脂及恼人的脏汙,但拿来去除衣物上的汙渍时要小心,可能会损坏衣物的纤维

2.软化水质

由于硬水中的钙、镁会降低清洁剂的效果,而适量添加工业用苏打能结合钙镁,达到软化水质的效果,能增加清洁剂的去汙功效

3.工业用途
制造玻璃、 中和游泳池中的氯、 实验中的电解质、 增加染布的色泽、 去除锈斑…等

环保无毒的清洁方法

由于科技进步及各种加工技术的发展,带来人类生活更多的便利。但便利之中也隐藏了危机,举例来说:环境污染的毒物、蔬菜中的农药、食品添加物…等,这些都成为近来新闻常被关注的焦点

分享到：

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。本站来源于网络的图片和文章如有侵权，请联系删除。

苏打粉是什么

【导读】苏打粉想必大家都听过用过，它在我们生活中虽然不起眼，但是用处大着呢。苏打粉是什么？它既是去味剂，又是清洁剂。既可以加入面包中使之发酵，又可以在生活方方面面中当做好帮手。但你详细了解过苏打粉吗？下面我们将为大家详细解答苏打粉是什么。

苏打粉一般指碳酸氢钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。这些是不是让你感到疑惑呢，因为生活中用的苏打粉是无毒可食用的呀。那是因为你并不了解苏打粉，它与食用小苏打不一样。下面我们将为大家解释苏打粉是什么。

苏打粉一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠（NaHCO₃），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。

在这里应注意的是：避免苏打粉与皮肤和眼睛接触。

小小的一包苏打粉，看似不起眼，但是它的功效可是我们都想不到的呢。你或许了解其中的一些功效，现在我们现在就为大家介绍更全面的苏打粉的功效吧！

1、 碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用，其抗酸作用弱而短暂；

2、 静脉给药用于酸中毒；

3、 2％溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。

4、 用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等；

5、 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；

6、 消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

苏打粉的用途在我们日常生活中可不是只有做面包时发酵那么简单，前言中说道，苏打粉既是去味剂，又是清洁剂。下面我们就为大家详细介绍苏打粉的用途哦！

1、除异味

将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。

如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。

将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。

小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放碳酸氢钠一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。

2、除焦

把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了。

3、祛霉

电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。

4、消肿

若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于患处，有消肿止痛的功效。

5、褪黄

丝绸衣服熨黄时，可用少许小苏打调成糊状涂于焦黄处，待水蒸发后，再垫上湿毛巾熨烫一下，焦黄痕迹便可消失。

功效多多，作用多多的粉末状苏打粉开封了该如何贮存估计也是大家平时很头疼的一件事吧？下面我们就为大家提供解决方法，让大家将苏打粉好好贮存起来。

避光：苏打粉的化学成份主要为碳酸氢钠，它受热后稳定性较差易分解，常温干燥条件下尚稳定，因光照易引起升温，建议最好避光密封保存。

防潮：苏打粉，易溶与水，（见光）遇热极易分解。因此，存放时应注意要密封，防潮，避热，放在阴凉干燥的地方。尤其注意的是，不应把苏打粉放在冰箱里。

密封：而且粉末状的苏打粉很容易吸收空中的湿气，由此由粉末状变成块状。所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。

前面说过，大家在日常生活中很容易将苏打粉与小苏打混淆。讲了那么多，你是不是对于它们二者的区别还是懵懵懂懂呢？下面我们将为大家解开疑惑，看看苏打粉与小苏打的区别是什么。

苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。

它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料，冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。

在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。

医药工业上用途很广，可以作为消化剂和制酸剂；食品工业，可用作焙粉和清凉性饮料的原料；在塑料和橡胶工业方面，可用作发泡剂；在消防上可用作灭火剂，此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。

小苏打为白色结晶粉末，能溶于水。是一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用。

小苏打（食用碳酸氢钠）那就是食用碱。做馒头或发面饼的时候要揣碱的，用热水溶解，但是要掌握好量，多了馒头会变成黑色，而且会苦，少了馒头吃起来会酸的，建议你一点一点加，试着加。这应该是它的最常见的用法了。

还有一些小的用途，比如说茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下，要注意冲洗干净。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

相关百科

• 苏打粉洗脸
• 苏打粉和泡打粉的区别
• 苏打粉怎么用
• 苏打粉的美容作用
• 苏打粉和酵母粉的区别
• 苏打粉是碱性吗
• 苏打粉是发酵粉吗
• 苏打粉是泡打粉吗
• 苏打粉是小苏打吗
• 苏打粉是碱面吗
• 苏打粉的成分
• 苏打粉祛痘
• 食用苏打粉是什么
• 小苏打粉的妙用
• 医用苏打粉的作用
• 食用苏打粉的作用
• 苏打粉哪里有卖
• 小苏打粉是什么
• 苏打粉刷牙
• 苏打粉去黑头
• 苏打粉的作用

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择