Fellow溫控壺

在加入手沖咖啡一族的行列後，對於這門科學飲料的好奇一日一日上升，一開始入手的是泰摩PURE魚的手沖壺，一千出頭的價位對於新手來說是蠻不錯的選擇，造型與手感都還算上好看好用。搭配V60與Kalita的濾杯及3M HEAT 2000淨水器，也是玩得有聲有色的，只是在於溫度控制上好像一直都沒有到很明確，淨水器96度的水加到常溫PURE魚裡面，也純粹是一種感覺。原先想要加購可更換手沖壺蓋的溫度計，但不是過長，就是錶面不好看，不然就是沒有螺牙，這一個比價選擇就拖了一個月。

於是我就開始找了溫控壺，聲寶、山善、Brewista看過一圈，俗話說得好，直上省得在那裏東想心想的費心，完全就是這麼一回事，所以就購入了與Ode同品牌的溫控手沖壺 – FELLOW STAGG EKG 900。

這次繼FELLOW Ode後也是購買台灣總代理十億國際的貨源，外箱一貫的LOGO搭配紙箱。

不用讀與注意事項，主要是提醒你煮沸或者高溫時壺身很燙，要小心。

這次我們選擇的是900CC的版本，其實600CC應該也是足夠平時的兩人沖煮使用，但看了網路上的分享文章後，發現空壺重量其實也只有差距50克左右，重量對於穩定度的控制來說也是相對有幫助的，且本次購入的價格接近5000，買大不買小，所以毫不猶豫地就決定900CC的版本。

旋鈕的阻尼還算不錯，點一下就是開關機，左右旋轉則是控制目標溫度。

把手上也有著這個FELLOW的經典標誌。

把手的這個突起設計，能夠增加很多虎口的控制度，且握把的厚實感比起很多手沖壺好上不好，至少對於泰摩PURE魚來說更為恰到好處。

內部有感溫元件與擋水片設計，增加出水的穩定。

壺身內側上方也有MAX水線貼心提示。

2020生產第3版本的出水口，微微的往下壓，據說有改善回流的問題，跟先前的手沖壺比較下，水量相對小了很多，但對新手來說，穩定的出水以及水量掌控是很重要的，所以FELLOW STAGG EKG是一把大多數人沖起來都不會差異太大的一把壺，也體現了沖煮咖啡最重要的是享受過程，不要太麻煩嚴肅的中心思想。

底座背面有保溫開關，像極了軟體的switch按鈕。

另外一邊則是切換顯示屏的C或F單位，FELLOW STAGG EKG把這些比較不常調整的功能放在後面，再把功能做得很簡化，設計與實用考量得很齊全。

小細節上都能看見用心程度。

接下來就是重頭戲了，左側的顯示屏。

一開機會預設在100度的目標，可以透過旋轉轉盤來降低溫度，而手沖咖啡約是在85-90附近，我們就需要溫度可以保持在這個區間，越準確越好，在先前使用淨水器的熱水搭配手沖壺的時候，甚至會發現溫度只有76度左右，算遠低於我們的目標，這樣看來，那些日子我喝的咖啡豆，是不是都需要重新品味一番呢。

整體加熱速度蠻快的，不虧是1200W的機器，但使用上也要注意，盡量使用獨立的插座，並且最好確保是專線，避免用不良或者老舊的延長線，這些都會增加用電的風險。

入手FELLOW這兩組神器後，這個版圖就完整了一點，至少夜深人靜的時候暫時不會壺思亂想了，我們還是把心思放在享受咖啡上面吧!真的後悔太晚買，還需要想辦法把一開始買的手沖壺轉賣XD

咖啡的變因又少了一個，一項一項的控制變因來找尋喜歡的味道。大家也一起探索這個神祕的味覺領域吧!

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