可可核桃肉桂捲
高筋麵粉 • 蛋 2 個(留1大匙塗表面) • 牛奶 • 無糖優格 • 砂糖 • 鹽 • 無鹽奶油 • 酵母粉 •
Abby
沙菠蘿草莓果醬優格馬芬
冰的無鹽奶油 • 純糖粉 • 高筋麵粉(或低粉) • 室溫軟化無鹽奶油 • 細砂糖 • 室溫蛋 • 低筋麵粉 • 烘焙小蘇打粉 •
Abby
可可蛋糕吐司
12兩吐司模 • 高筋麵粉 • 水 • 鹽 • 砂糖 • 動物性鮮奶油 • 蜂蜜 • 無鹽奶油 •
Abby
蜂蜜蛋糕
蛋白 • 檸檬汁 • 細砂糖 • 蛋黃 • 玉米粉 • 高筋麵粉 • 牛奶(常溫) • 蜂蜜
布丁愛美食🍡🍨🍳
法式布甸麵包
高筋粉 • 低筋粉 • 鹽 • 酵母3g • 牛油 • 水 • 全蛋2 • 糖 •
譚米廚房
焦糖核桃肉桂捲 (創意料理)
高筋麵粉 • 奶粉 • 鹽 • 糖 • 酵母 • 全蛋 • 牛奶 • 水 •
- 4 小時
- 15 顆
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
巧克力軟棉花糖餅乾
奶油 • 黑糖 • 糖粉/細砂 • 低筋 100g(或中筋 100g) • 高筋 100g(或中筋 100g) • 無糖可可粉 • 泡打粉 • 鹽巴 •
- 3 分鐘
- 6人份
珮珮
比利時鬆餅-蔥花肉鬆起司口味
高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 砂糖 • 速發酵母 • 牛奶 • 蛋 • 奶油 • 蔥花 •
- 8個
Psyche Chang
黑糖核桃肉桂捲
湯種材料: • 高筋麵粉60克 • 全脂牛奶200克 • 蛋液50克 • 新鮮酵母20克 或 速發酵母8克 • 砂糖56克 • 鹽12克 • 湯種全部 •
- 4~16小時
- 8~10人份
楊伯良
硬梆梆香濃牛奶棒餅乾,解饞磨牙最佳點心
【高筋麵粉】200g • 【低筋麵粉】100g • 【奶粉】60g • 【糖粉】60g (減糖可少20g) • 【雞蛋】1顆 • 【無鹽奶油】50g (常溫狀態) • 【牛奶】30g • 【泡打粉】4g
- 約 20條
小圓姐姐愛料理
比利時烈日鬆餅(無珍珠糖)
高筋110g • 低筋90g • 砂糖35g • 酵母粉3g+12ml溫水 • 牛奶55ml • 奶油60g • 雞蛋1個
- 8個
Feng Ying Liu
美式軟餅乾
無鹽奶油 • 黑糖 • 白糖 • 酵母粉 1/4 茶匙(3g) • 鹽 1/4 茶匙(3g) • 蛋(半顆) • 少許香草精 • 高筋麵粉 80 g(我也看過外國人做是用一半中筋一半高筋) •
- 2小時(我很拖)
- 4大片
Hitomi
朱古力軟曲奇「下午茶」
牛油 • 糖120g • 雞蛋1隻 • 高筋麵粉50g • 低筋麵粉120g • 梳打粉2g • 泡打粉2g • 鹽2g •
- 2小時
- 2-3人
Chu Chu
法式布丁麵包 氣炸烤箱版
高筋麵粉 • 中筋麵粉 • 砂糖 • 鹽 • 無鹽奶油 • 酵母 • 水 • 蛋黃 •
Chen LI
🌸春天烹飪趣- 浪漫小紅花餅乾
無鹽奶油:65g • 糖粉:30g • 鹽:0.5g • 高筋麵粉:30g • 低筋麵粉:45g • 全蛋液:15g • 紅麯粉:1.5g (亦可用食用紅色素自己調色)
- 1小時30分鐘
- 4人份
小廚娘實驗室
美式巧克力軟餅乾
冰無鹽奶油 • 細砂糖 • 黑糖 • 雞蛋 • 蘇打粉 • 泡打粉 • 高筋麵粉 • 低筋麵粉 •
- 30分鐘
- 5人份
頑皮文廚房
肉桂爆漿松露巧克力捲麵包
高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 肉桂粉6克 • 细砂糖 • 酵母 • 水 • 松露巧克力
- 2小時
- 6人份
養生螞蟻人 Minnie Q
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熱門「高筋麵粉 甜品」食譜
這些都是經不同廚友試做多次的食譜
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