Costco BBQ醬

這是米粒已經做了無數次的美式烤雞翅，外面美式餐廳一盤至少200元起跳，在家自己做超省錢且零技術，就算廚房新手小白也能烤出餐廳同款口味喔！秘密只要有這罐美式賣場買的美式BBQ烤肉醬，就能做出BBQ烤豬肋排或BBQ烤雞翅，另外想要烤雞腿/牛排通通OK！

美膳雅9L氣炸烤箱食譜-2：美式BBQ烤雞翅(烤雞腿/烤BBQ豬肋排/烤牛排)

美式BBQ烤雞翅食譜：雞翅適量/Costco美式BBQ烤肉醬

只要前一天將雞翅清洗後，內側畫上一刀方便入味，倒入Costoco美式烤肉醬，放冰箱冷藏醃漬一晚最好吃！

（大家若想做台式/韓式/日式烤雞翅口味，只需變換不同調料醃漬即可)

COSTCO好市多除了YOSHIDA’S BBQ SAUCE 美式燒烤醬必買~

另一罐MCCORMICK蒙特婁口味牛排調味粉也是米粒推薦必買！

不管雞腿排或牛排撒上這罐綜合粉料~立馬充滿異國風味！

醃好的美式BBQ雞翅整齊擺放在氣炸籃上頭，米粒懶得刷洗網籃，因此都會鋪上一層烘焙紙！

設定「氣炸模式/溫度180度/時間15分鐘」，中途可進行翻面，讓兩面均勻烤熟！

天啊～～～看看這雞翅烤得多漂亮，油亮誘人！

米粒真的超級喜歡這罐美式BBQ烤肉醬，不管醃雞翅或豬肋條，

吃起來根本跟星期五美式餐廳招牌烤豬肋排一模一樣啊！

現在大家在家防疫，雖然不能外食，但是有了美膳雅氣炸烤箱就能吃到義法餐廳烤雞翅，全家享用省下超多荷包！

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可能临近节日 最近Costco上了很多新品

这款日式烧烤酱是第一次看到

忍不住猎奇的❤我就买了

直接尝是甜口 姜味很重还有一丝姜的辣味

怪不得买单的时候店员说它是辣的

其实只是姜的辣味🤣

豆腐：

先热油炒一点肉糜（没有的话可以省略）

再倒入香菇片翻炒 炒出香味

把豆腐丢进去

此酱料和生抽1：1调味

稍微再烧一下就好了（口味自己调试哈）

牛肉：

牛肉切片泡出血水

用此酱料、花椒粉、一丢丢小苏打

可以再加一点料酒 腌制 油封一下

炒的时候直接加一些老抽上色调味即可

这个酱虽说直接吃有点姜的辣味 但烧好后就不辣了

我觉得烧豆腐特别好吃

比单纯放生抽和盐更有风味

⚠️讨厌甜口的话请慎买

我这样调味基本上已经中和掉很多甜味了

但毕竟口味有差异 理性种草哈～

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美式賣場好市多（Costco）有不少高CP值商品，深受民眾喜愛。一名網友日前在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》指出，好市多有一罐BBQ醬非常威，「根本打趴一堆美式餐廳豬肋排」，照片曝光後掀起討論，大家都在跪求食譜，「看起來好好吃喔」、「納入過年菜色了」。

這名網友分享的豬肋排外皮微焦，醬料完全依附著肋排，還有些肉汁流出滴在盤子上，看起來相當美味。網友看完照片直呼肚子餓、跪求食譜，他也大方透露，先用海鹽、黑白胡椒抹肋排並冰入冰箱，隔天將醃好的肋排退冰，放入烤箱用160度烤2小時，最後抹上醬料，再用250度高溫烤20到30分鐘，每10分鐘可刷一次醬汁，切開後可再抹一次於肉上，「軟嫩好吃，大家可以試試」。

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▲豬肋排看起來非常可口。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說）

他也提醒，BBQ醬不太鹹，肋排一定要抹鹽，同時避免肉汁流失，包鋁箔紙也是不能忘的步驟，至於低溫慢烤的用意是讓肉質軟嫩，如果烤2小時還是覺得不夠軟，可以再加時間。不過最後抹醬提高溫度烤，記得將鋁箔紙上面打開，直接接觸溫度才能烤到收汁。

此外，還有另一名網友分享不同做法，先高溫烤醃好的肉，之後再降溫，最好豬肋排買回來就分裝醃好，不然冷凍退冰再醃，可能會影響收汁、導致不容易上色。除了烤肋排外，還有人說可以直接當烤肉醬、搭配自製漢堡肉，前美式餐廳員工甚至爆料「店裡就是用這罐」。