鹽埕區也有北港蔡三代米糕，十全路上也有一家分店，據說兩家是親戚
最近吃鹽埕區北港蔡三代米糕覺得味道變得比較清淡
朋友推薦我來十全店吃，口味比較穩，還有特色的小排飯、鴨肉飯、雞腿飯可以點
還有多樣傳統燉湯溫暖滋味，飄香超過一甲子的高雄小吃美食
北港蔡三代米糕
位置：高雄市三民區十全一路68巷1號
服務專線：07 313 6283
營業時間：11：00～21：00
鄰近高雄醫學院的北港蔡三代米糕，老字號美食飄香
飄香超過一甲子的廟口傳統小吃
北港菜 傳統小吃
可內用也可以外帶，不僅有招牌米糕，還有朋友大力推薦必吃的招牌小排飯
傳統燉湯品項也很多，都是很經典招牌
一樣可以吃到招牌的蒸蛋湯，可以點湯的或者蒸蛋即可
內用可以續湯，很推薦給喜歡喝湯品的饕客
很夠味的蒸蛋，使用筒仔碗蒸出來的蒸蛋
倒入碗內在加上自家熬煮的高湯
南部獨有的蒸蛋風味，有香菇、絞肉
別於市面上細緻滑口的蒸蛋，會讓孩子秒殺吃完的夠味蒸蛋湯
很台式蒸蛋，帶有食材的鮮味、甜味
保有蛋本身的香氣，上面氣孔比較多會帶有高湯的香氣精華
創立於1956年，傳承多帶的北港蔡筒仔米糕
市面上越來越少正統的筒仔米糕，想吃就來北港蔡三代米糕
小排飯
第一次吃小排飯，以為都只有賣米糕
很入味的小排，帶有骨～看起來就很入味、夠味
飯上面會搭配三樣每日隨機的配菜，很簡約、又能吃的飽
有淋上小排肉的滷汁，讓飯帶有甘甜醬汁香氣、更加開胃、不死鹹
肉質不柴，很入味帶滷製甘甜香氣，還可以咀嚼到軟骨唷！讓我很喜歡
保有油花香氣，可口好吃、非常下飯
帶骨的小排飯，好吃推薦！
高雄老字號美食、小吃，推薦必訪 北港蔡米糕 十全店
風味別於鹽埕區，兩家都有自家特色
饕客都說十全店的品質比較穩，大家可嘗鮮體驗看看
北港蔡三代米糕
位置：高雄市三民區十全一路68巷1號
服務專線：07 313 6283
營業時間：11：00～21：00
有次跟好友飛車在十全路經過北港蔡米糕十全店，當時我們的目標是別家，好友提議下次來吃，沒多久，我們又成行了。
【高雄鹽埕】高雄北港蔡筒仔米糕 / 招牌蒸蛋湯 / 排骨酥湯 / 鹽埕在地美食老店
上次一起吃鹽埕區的老店，對筒仔米糕和蒸蛋湯的味道印象很深刻（我一人吃三人份的豬肉，印象不深刻也難XD）。但北港蔡米糕十全店品項更多....
北港蔡米糕十全店沒有突出的招牌，第二次來時我居然騎過頭，明明就在加油站對面而已XD.........好友就坐在騎樓下傻眼的看我騎車經過。
11：00 - 20：00，星期六公休 / 現金先付 / 07 - 3136283 / 高雄市三民區十全一路70號
檢視較大的地圖
北港蔡米糕十全店是完全開放式座位區，座位也不算多，但大家都吃蠻快的吃完就離開。夏天來時會熱，但有貼公告會有冷氣開放時間（在下方）。
自己跟阿姨拿菜單選畫，也是在這裡現金先結帳，上菜速度蠻快，阿姨們都蠻親切。
北港蔡米糕十全店沒有中間休息時段（11：00 - 20：00），冷氣開放時間有限制，11：30 - 13：30及17：30 - 19：30，剛好都是用餐顛峰時段。
每個桌上都有筷子，在local店常會看到用手搖飲的空杯當蓋子防塵，蠻不錯。一旁是有點鹹的辣椒醬（但我不覺得辣），在鹽埕區的老店也有，但一般我不用。
第一次到北港蔡米糕十全店，不同於鹽埕區的老店，這裡選擇性更多。
上次速度真的蠻快，看起來很澎湃！
好友說他每次都點鴨肉飯（小）/ $40，上頭鋪著的聽說是手撕鴨肉，再加點油蔥酥、淋上些醬汁，溼度及鹹度都很剛好。
蒸蛋湯 / $40，也是好友的愛！
在鹽埕區的老店經他一推薦吃過之後，我們二人都蠻愛。北港蔡米糕十全店的蒸蛋湯也是同樣美味，上次在鹽埕區的老店搭配相對口味較重些的筒仔米糕一起吃蒸蛋湯，今天單獨喝它的湯頭，哇！更能喝出它的美味！而且可以吃到蠻明顯的香菇及它的香氣，真的蠻推！👍👍👍
我點的雞腿飯 / $75來試試，上桌才知道它是滷雞腿。
三樣配菜每次都不一樣，不能選擇，屬於冷菜，白飯上淋有些許滷汁，雞腿肉質咬來算軟嫩，整體吃起來屬於不厚重的清爽口感。
我選的鹹菜鴨湯 / $50。
一般我比較不會直接選擇鴨肉料理，會選擇鹹菜鴨湯是因為之前喝過附近尋米拌麵超棒的冬菜鴨燉湯，所以想點來喝看看。北港蔡米糕十全店的鹹菜鴨湯湯頭蠻濃郁也很不錯，但尋米拌麵的冬菜鴨燉湯我覺得更勝一籌！北港蔡米糕十全店的鴨肉太柴了，好友說湯頭好喝喝湯就好，鴨肉根本可以放棄！但是我又默默吃完大概九成的鴨肉.....XD
【高雄三民】尋米拌麵 - 獨家秘醬涼麵 / 超推冬菜鴨燉湯 / 皮蛋豆腐淋上胡麻白醬好對味 / 高醫附近的嘉義式涼麵
尋米拌麵的冬菜鴨燉湯真的超級推！❤❤❤ 但星期六、日沒賣，只有平日來才有得喝。
滷蛋貢丸油豆腐 / $20。
好友突然的加點，他說看到這三樣才20元覺得便宜。
第一次來時就約好第二次再來時，要吃看看筒仔米糕與鹽埕區的老店有沒有不一樣，而且聽說北港蔡米糕十全店的小排飯人氣蠻高。
點餐後，依舊上菜速度很快。
好友依舊是老樣子的鴨肉飯（小）/ $40，但這次卻吃得不開心。
他說上次吃的鴨肉飯上頭的鴨肉撕得較大塊，這次油蔥酥過多，而且只有上頭鋪的鴨肉有味道，雖然白飯有淋到醬汁，但根本無味。他說他很討厭吃溼溼的飯，所以只吃了幾口便推給我，我淋了一些桌上的辣椒醬，默默的清盤，覺得自己好乖......XD
這是上次吃的鴨肉飯。好友記憶力真好！我是看了照片才發現鴨肉真的很明顯的大小不同。
蒸蛋湯 / $40，不囉唆，依舊美味！我覺得不管是北港蔡米糕十全店或鹽埕區的老店，蒸蛋湯都必點了！👍👍👍
我點的傳說中高人氣的小排飯 / $75。
依然是由店家配好的三樣配菜，與雞腿飯屬於相同性質，差別在於主食不同。小排，是帶骨的豬肉，難怪好友沒點過！（他不吃豬肉相關）這也是滷製豬肉，因為帶骨，若熬煮再久一點、再軟嫩一點會更好！我覺得很可惜！
米糕 / $40。
雖然上桌時米糕看起來有些許崩坍，價錢大小跟鹽埕區的老店一樣，米糕是帶醬汁溼溼卻咬起來有點Q度的口感，配著附上的薑片，很不錯！味道也跟鹽埕區的老店一樣。👍
我點的香菇雞湯 / $50。
我和好友都很愛燉湯之類，所以一看湯品色澤大概可以知道是否為自己喜歡的味道。香菇雞湯一上桌時，我們一致先視吃且同步「這一定好喝！」，果真湯頭很不錯，居然蒸蛋湯的味道比它還重！裡頭好幾朵香菇，使用的是雞腿肉，雖然不柴，但不是雞腿肉應有的軟嫩度，好友說應該是煮太久了，很可惜！
米奈有話說：
好友點的鴨肉飯品質不穩定讓我們非常納悶，而且他之前吃了蠻多次，這次吃得很不開心！
北港蔡米糕十全店是local老店，到店客人來來往往、外帶也不少，但我覺得還好。
比較推薦的是米糕、蒸蛋湯，鹹菜鴨肉湯的湯頭還不錯！（但我覺得但尋米拌麵的冬菜鴨燉湯更棒！）
至少想吃米糕、蒸蛋湯，不需要大老遠跑到鹽埕區。
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